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3、老饭骨:专注于传统中国菜的制作,讲解详细,适合想要深入了解中餐的观众。阿基师美食教室:由台湾知名厨师阿基师主持,教授各种家常菜和高级料理。Bilibili(哔哩哔哩):下厨房:一个以社区为基础的平台,提供用户上传的各种食谱和视频教程。小高姐的Magic Ingredients:分享中西结合的创意料理,拍摄风格幽默有趣。
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懒饭App:虽然这是一个手机应用,但它提供了丰富的菜谱和详细的视频教程。每个菜谱都有步骤清晰的图片和文字说明,以及相应的视频教程供用户参考。对于厨房小白来说,这是一个很好的入门工具。小红书:小红书上有很多美食博主分享自己的家常菜做法和心得体会。
糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图 准备好食材。space 点击查看大图 排骨用清水冲洗干净,浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图 锅内加入适量水和葱姜,排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。space 点击查看大图 排骨捞出,准备好调料汁和辅料。
鸡腿2只,花椒粉和大料粉适量,盐、味精、糖、酱油适量,油、水适量,葱花适量 做法:剁好鸡腿后,烧开水焯一下。油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒。加葱花、酱油、花椒粉、大料粉,添少量的水继续翻炒,加盐和糖翻炒至熟烂,出锅前加适量味精。
杀猪烩菜是把猪肚、猪心、猪肝、肥肠和酸菜一起烩制,有菜有汤,是一道开胃的好菜。杀猪烩菜制作方法:用猪大骨或土鸡吊出高汤备用;酸菜洗净后切丝,加入高汤一起炖;把猪肚、猪心、猪肝、肥肠洗净后切好,放入酸菜锅一起炖,汤烧开后还需炖15分钟左右。
做法:猪肉切丝,用生抽、料酒、淀粉腌制一下。大白菜洗净切丝。锅中放油,下葱姜爆香,加入肉丝翻炒至变色,再加入大白菜翻炒,加盐调味,炒至大白菜变软即可出锅。凉拌大白菜 材料:大白菜、胡萝卜、香菜、蒜、辣椒、盐、糖、醋、香油。做法:大白菜和胡萝卜切丝,香菜切碎。
京酱肉丝的做法家常菜教程猪里脊洗净料酒一勺,淀粉一勺,蛋清一个,食用油少许,盐少许放入切好的姜丝,拌匀后,腌制20分钟调汁豆皮2张,等份切葱白,黄瓜切丝备用放入锅中炒,摆盘,最后用薄荷叶点缀下。
中国北方地域之广,各地的饮食习惯自然也会有所不同,现在介绍几道比较家常的北方家菜谱给大家,简单易学,有好吃。