简单的菜谱适合新手(怎么把生菜做成美食菜谱)
简单的菜谱适合新手(怎么把生菜做成美食菜谱)
蒜蓉酱油生菜：（1）将生菜洗干净，控干水分。（2）把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。（3）锅中的水烧开之后放入生菜，生菜变软了就可以马上捞上来，生菜是可以直接生吃的，所以不用担心。想吃生一点的或熟一点的，自己掌握。
生菜一斤洗干净。葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。焯好的生菜装盘备用。
生菜焯水。蚝油生菜怎么做 倒入食用油、蒜片、蚝油。蚝油生菜怎么做 大火翻炒均匀。蚝油生菜怎么做 淋在生菜上。蚝油生菜怎么做 端出即可。
材料：生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。
生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。
1、食材：生菜500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。将生菜洗净，撕成大片待用。锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
2、蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。焯好的生菜装盘备用。
3、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。
4、制作无淀粉版的蚝油生菜非常简单，我们只需要先烧一锅开水，然后将生菜倒入其中熬煮熟再捞出来攥干水分放置在盘子中备用。这里将生菜熬煮至柔软就差不多了，不用煮烂。
5、焯水：在锅中烧开足够的水，加入一小勺盐和几滴油（可以保持生菜绿色），然后将洗净的生菜放入锅中，快速焯水大约15秒，使生菜变软，但不要过度煮，以免失去脆嫩口感。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。调味汁：在小碗中加入蚝油、生抽酱油、糖、淀粉和适量的水，搅拌均匀，制成调味汁备用。
6、【材料准备】生菜一颗（约500克）蚝油2-3汤匙 蒜瓣2-3瓣 食用油适量 盐适量 白糖少许 水淀粉（淀粉1茶匙加水2汤匙调匀）鸡精或味精少许（可选）【步骤】准备食材：将生菜叶子一片片撕下来，放入清水中浸泡，仔细清洗干净，去除泥沙和杂质。蒜瓣去皮，切成蒜末备用。
1、莴苣炒鸡蛋 主料：莴苣1个、黄瓜1根、红椒1个、黄椒1个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。做法：- 莴苣去皮洗净，黄瓜切片，莴苣切成菱形片。- 彩椒洗净，切小块备用。- 锅中加油，炒香葱、姜、蒜，加入黄瓜、莴苣翻炒。
2、莴苣炒肉丝：将莴苣切成丝，与腌制好的猪肉丝或牛肉丝一起炒制，可以加入胡萝卜丝、木耳丝等其他蔬菜增加口感和营养。这道菜色香味俱全，是家庭餐桌上的常见菜肴。莴苣沙拉：将莴苣叶子撕成小块，与其他蔬菜（如黄瓜、番茄、玉米粒等）混合，淋上沙拉酱或者橄榄油、柠檬汁等调味品拌匀即可。
3、莴苣豆腐羹：将莴苣切成小块，与软豆腐一起煮成羹，加入肉末、香菇丁等增加口感和营养。用水淀粉勾芡，撒上葱花，是一道温暖的家常汤品。莴苣拌海蜇：将莴苣切丝，与处理好的海蜇头拌在一起，加入蒜泥、醋、酱油、香油等调料拌匀。这道菜清脆爽口，适合作为夏日凉菜。
4、莴苣，又称生菜、油麦菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其清脆可口、营养丰富而受到人们的喜爱。莴苣含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿通便等功效。莴苣的家常做法多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些常见的莴苣家常做法推荐：清炒莴苣 这是最简单也是最常见的做法。
5、莴苣炖豆腐：将莴苣和豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜等调料，炖至豆腐入味，莴苣熟透，是一道营养丰富的家常菜。莴苣煎饼：将莴苣切碎，和面粉、鸡蛋、水混合成面糊，加入适量的盐和其他调料，倒入平底锅中摊成薄饼，两面煎至金黄即可。
生菜的简单好吃做法： 生菜沙拉：将生菜洗净切碎，加入适量的沙拉酱、橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀即可。 生菜炒蛋：将生菜洗净切成小段，打入鸡蛋炒至熟，加入盐和胡椒粉调味即可。 生菜汤：将生菜洗净切成小块，加入清水煮沸，加入盐和鸡精调味即可。
生菜沙拉：将生菜叶子撕成小块，加入番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，淋上橄榄油和柠檬汁，撒上一些盐和黑胡椒，拌匀即可。生菜炒肉丝：将瘦肉切成丝，用盐、生抽、料酒腌制一下，生菜洗净切成小块备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入生菜翻炒几下，加盐调味即可。
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了。焯熟生菜捞出待用，起锅烧油，下蒜末炒香。把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀倒入锅里，再次煮开至略微粘稠状态，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
蚝油香菇生菜，原料：生菜500克，蚝油20克，香菇100克，葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐适量。做法：锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。下香菇炒约3分钟。再放盐、白糖和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。
