下厨房家常菜做法(家常菜厨房做法大全)
下厨房家常菜做法(家常菜厨房做法大全)
炸花生米：韩姐的秘诀在于掌握炸花生米的技巧。她建议将花生米放入热油中炸至金黄，捞出沥干油，再用干锅小火慢慢炒香，这样就能炸出又香又脆的花生米。 红烧肉：制作色泽红润、汁明油亮的红烧肉，韩姐推荐先将肉块焯水去血水，再用热水冲洗干净。
萝卜排骨汤。准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。详细做法：（1）准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。（2）焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。
身边有很多朋友都喜欢下班后自己做饭，但是却苦于厨艺不精，不知道做什么好，今天小编告诉大家几道快速好做的家常菜 青椒鸡蛋 首先处理好食材，先炒两个鸡蛋，盛出备用，再炒青椒，也可以根据自己的喜好搭点配菜，临出锅之前倒入炒好的鸡蛋，就可以出锅了。
麻婆豆腐、可乐鸡翅、回锅肉、红烧肉、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、酸辣土豆丝；韭菜炒鸡蛋、菠菜炒粉丝等等。老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等等。
有哪些不用开火就搞定的夏日食谱？简单快手又美味！夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~烤豇豆豇豆切小段，洋葱切丝。
肉末烧 （1）材料：肉末100 克，粉丝1小捆（约 30 克），小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。（2）调料：盐、味精、酱油各 1 小勺。（3）做法：粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。
麻婆豆腐，材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱，调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖，做 法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入，炒香。加入切成小块的豆腐。
蘑菇肉片西蓝花食物：西蓝花，蘑菇，肉片，食用油，小葱，盐，蒜头，耗油作法：蘑菇切成片预留，西蓝花撕成小花清洗用盐水泡一下生猪肉切割成丝，小葱切条，大蒜切片，西蓝花撕小花，焯一下锅里放进少量油，放入肉片煸炒，放进小葱段，大蒜炒出香味。
蒜泥茄子：将茄子切成条状，蒸熟后拌上蒜泥、酱油和香油，简单又美味。 三丝拌腐竹：将腐竹泡软切丝，再加入胡萝卜、黄瓜丝拌匀，调入适量的盐、醋和香油，即可食用。 老虎菜麻辣豆腐干：将豆腐干切片，与老虎菜（即芥菜）一起炒香，加入适量的辣椒、豆瓣酱和花椒，炒至入味。
首先，香辣鸡翅是入门佳选。所需材料有鸡翅、干辣椒、花椒等，腌制后，鸡翅两面煎至金黄，再与香辣调料一起翻炒，麻辣鲜香，简单易做，让家人赞不绝口。红烧肉则是经典中的经典，五花肉切块，与糖、八角、桂皮等一起炖煮，软糯入味，即使烹饪新手也能轻松做出肥而不腻的美味。
今日给大家分享的就是一道比较简单并且比较常见的素菜家常菜了，这是我们接下来要推荐的清炒小油菜。油菜单重带有钙、铁、胡罗卜素、维他命C等微量元素，多吃一些小油菜也不错，特别是清炒小油菜。教大家一道清炒小油菜，做法简单，餐厅厨房初学者也能学会，比饭馆更好吃。
苦瓜炒肉，一道美味又健康的家常菜，即使是烹饪新手也能轻松上手。以下是详细的步骤分享：首先，准备所需材料：苦瓜1根、猪里脊肉150克，以及适量的盐、食用油、蚝油、大蒜3瓣、小葱1根、指天椒3个和姜适量。肉丝腌制也很关键，将肉丝用料酒、鸡粉、嫩肉粉、蚝油和食用油腌制，使其更加嫩滑。
