如何包春卷(春卷做法家常菜)
如何包春卷(春卷做法家常菜)
1、放一点馅在皮的下半部，不要贪多。从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点。然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷。卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊。最后把抹到糨糊的皮卷过来，就好了，看，这就成了，整齐一点。
步骤1：准备材料 豆角、甜豆洗净切成小段备用，春卷皮从冰箱取出解冻，准备好油、糖、生抽、盐、胡椒粉和水淀粉。
清炒虾仁：这是最简单的做法之一，只需将虾仁用盐、胡椒粉和少许料酒腌制片刻，然后用热油快速翻炒至变色，最后加入葱姜蒜等调味料，炒出香味即可。这种做法保留了虾仁的原汁原味，口感鲜嫩。蒜蓉粉丝蒸虾仁：将虾仁摆在铺有粉丝的盘子上，撒上蒜蓉和一些切碎的红椒增加色泽，然后蒸熟。
清炒虾仁：这是最简单的做法之一，将虾仁用盐、胡椒粉和少量的料酒腌制片刻，然后快速在热油中翻炒至变色，最后加入葱姜蒜末和适量的盐调味即可。这种做法保留了虾仁的原汁原味，口感鲜嫩。蒜蓉粉丝蒸虾仁：将虾仁摆在铺有粉丝的盘子上，撒上蒜蓉和一些切碎的红椒增加色泽，然后放入蒸锅中蒸至熟透。
清炒虾仁：这是最简单也是最能保留虾仁鲜味的做法。将虾仁用盐、胡椒粉和少量料酒腌制片刻，快速在热油中翻炒至变色，加入葱姜蒜提香，简单调味后即可出锅。蒜蓉虾仁：将虾仁与大量的蒜蓉一起炒，蒜香四溢，非常适合喜欢浓郁口味的朋友。可以在炒制过程中加入少量的辣椒提味。
可以将虾仁与各种蔬菜搭配炒制，如西兰花、胡萝卜、甜豆等。先将蔬菜焯水后沥干，然后将虾仁快速炒熟，再加入蔬菜一起翻炒，调味后出锅。这样做出的菜肴色彩鲜艳，营养均衡。虾仁滑蛋 将虾仁与打散的鸡蛋混合，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
做法：鲜虾洗净，灼熟后浸冰水至冻透，然后剥壳备用；青瓜洗净，切片备用；木耳洗净，用开水煮熟后放入冰水中冻透，把青瓜、虾肉和木耳放入容器内，倒入意大利黑醋、海盐、橄榄油、柠檬汁和姜汁，拌匀便成。
1、首先，准备面团。在面粉中加入1克盐，慢慢倒入清水，直至面团变得有筋力，能够自然下垂。接着，将面团压在热锅中，使其贴在锅底，待面皮熟透并轻松揭起，一张美味的春卷皮就制作完成了。每斤面粉可以制作大约一百张春卷皮，记得提前准备好哦。接下来，处理肉丝。
2、绿豆芽，香菇，胡萝卜，春卷皮，葱丝，姜丝，盐，糖，胡椒粉 做法：豆芽掐两头，胡萝卜切丝、香菇水发后备用。将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。锅烧热，放高汤调味，勾芡点香油，将三丝倒入，放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。
3、春卷的做法：把炒好的胡萝卜丝加入焯过水的菠菜上面。把炒好的鸡蛋碎也加进去。接着饺子皮抹上一层油，再盖上一层饺子皮。以此以此累推，重复八次，最后一张上面不刷油。然后擀开上锅蒸五分钟。接着把馅包上去。然后折叠包起来（随意包不露馅就可以）。
1、食材：春卷皮30张、韭菜100-200克、豆芽100-200克、猪肉末500克、酱油少许；豆芽、韭菜洗净切至小段。加入豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。拌匀后放置10-20分钟。少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
2、江苏春卷制作方法如下：首先，将猪肉、冬笋分别切成5厘米长的细丝，韭黄切成5厘米长的段。接着，将炒锅置于火上，加入熟猪油，烧至六成热时，放入肉丝炒散，再放入笋丝略炒。
3、面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆。 用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍。右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20 厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮。
4、春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
5、主要原料食用油，豆沙，猪肉，牛肉，羊肉，卷心菜，白菜，粉丝，荠菜，芹菜，香干等，燕皮。准备食材。大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。放入大白菜煸炒。放少许盐煸炒至熟。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅。盛入盘中放凉。
