40种鲜美高汤 大厨家常菜系列目录(大厨私藏家常菜)

40种鲜美高汤——大厨家常菜系列目录

汕大出版社携手全球最大的华文食谱搜寻平台杨桃文化事业有限公司，邀请众位顶尖厨师，精心编纂“大厨家常菜”系列。此系列中的每一道菜品，均经由大厨现场演示、工作人员现场品鉴与拍摄，确保图书制作的专业与严谨。

大厨家里的家常菜:学生餐100目录

1、芝麻南瓜饼：南瓜与芝麻的完美融合，口感香甜，健康美味。 豆沙油糍：细腻的豆沙包裹在柔软的糍粑中，甜而不腻，适合学生餐的甜点选择。 核桃仁芝麻饼：核桃仁和芝麻的香气浓郁，营养丰富，适合作为餐后的点心。 香菇烧海红：香菇的鲜美与海红的鲜甜相结合，丰富了菜品的层次感，营养均衡。

2、大厨家中的家常菜目录丰富多样，包括各种美味的包子和饺子。以下是其中一些特色菜品：包子： 三鲜馅包子、一品素包、桃仁鸭丁包、素菜包子，以及奶黄、茶叶、瓜仁和黑米等馅料的特色品种。 饺子： 有三鲜大包、香菇素菜包和水晶包等，还有各种口味的三丁包，如玉米面包和红糖三角包。

3、西芹百合，西芹的清脆与百合的甜蜜，是健康与美味的完美搭配。瓜香火腿，火腿的鲜香与瓜果的清新，是冬日里的温暖美味。农家茄子，茄子的绵软与调味的浓郁，是家常菜中的经典之作。麻辣娃娃菜，娃娃菜的清甜与麻辣的刺激，是麻辣爱好者的最爱。家常烧排骨，排骨的香软与调味的融合，是家的味道与记忆。

4、西瓜金橘鲜汁、哈密瓜苹果鲜汁、番茄菠萝鲜汁、芦荟鲜汁、甜梨莲藕鲜汁、西瓜胡萝卜鲜汁等，让您的每一次品尝都成为一次探索新鲜与美味的旅程。无论是独自享受还是与亲朋好友共享，大厨家里的家常菜果蔬汁100目录都能提供丰富多样的选择，满足不同口味和健康需求，让每一口都充满新鲜感与幸福感。

5、月子餐100：大厨家里的家常菜目录 鲤鱼瘦肉粥，为新妈妈提供丰富的蛋白质和钙质，有助于乳汁分泌。当归粳米猪蹄粥，选用当归、猪蹄和粳米，具有补血、催乳的功效。卷心菜粥，卷心菜富含维生素C和纤维素，有助于促进消化。花生粥，花生富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于增强免疫力。

大厨家里的家常菜:鲜香肉100目录

1、首先，是肉末四季豆，鲜嫩的四季豆与肉末搭配，口感鲜香，营养丰富。接着是蒜黄炒肉，蒜香四溢，肉质滑嫩，简单又不失美味。酸菜猪肉，酸酸甜甜的酸菜与猪肉的醇厚相结合，让人回味无穷。韭香肉丝扒鲜蘑，韭菜的香气与鲜蘑的爽滑，营造出独特的口感。

2、蒜香白切肉，嫩滑多汁，蒜香四溢。百合鲜芹肉片，搭配清香的芹菜，营养又美味。红烧狮子头，肉质鲜嫩，汁浓味美。粉蒸排骨，软糯香醇，回味无穷。鹌鹑蛋烧猪蹄，肉质酥烂，滋味无穷。火腿大白菜胆，咸鲜适口，清爽可口。炝芹菜黄豆，色彩丰富，口感细腻。圆椒炒猪肝，色泽诱人，营养丰富。

3、大厨家里的家常菜：巧手炒100目录在大厨的家中，家常菜不仅仅是简单的烹饪，而是一场味蕾的盛宴，每一道菜肴都有其独特的风味和故事。以下是一百道家常菜的精选目录，带你领略大厨的巧手与匠心。