用电饭煲炖排骨汤要多长时间(家常菜山楂排骨)
用电饭煲炖排骨汤要多长时间(家常菜山楂排骨)
1、一般来说用电饭煲炖排骨要煮熟需要20分钟左右。如果想要吃酥烂一点的排骨可以多炖5分钟左右时间。排骨炖熟了之后可以加点醋进去，既可以促进骨头里面的营养溶解又可以增添风味。排骨放入锅里，加入适量水、料酒、生姜片，焯水。将排骨、生姜片捞出，再将排骨、生姜片、料酒、水加入电饭煲里。
1、【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。
2、【做法】1，将鲈鱼处理干净，切成厚薄均匀的鱼块。然后加入盐、料酒、姜腌制半个小时。也可以放在冰箱冷藏腌制一个晚上。2，取一个小碗，加入白糖、少许老抽、生抽、清水搅拌均匀调成碗汁。3，将腌好的鱼块放在淀粉中滚一圈，使表面沾满淀粉。
3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
4、爆炒牛肉：牛肉切片腌制，青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。牛肉滑油后盛出，锅中爆香姜蒜，加米椒和泡姜，青红椒炒匀，牛肉回锅，调味后炒匀即可。清炒虾仁：虾仁切段，胡萝卜、玉米粒、豌豆洗净，大葱切圈，姜切米。
材料：排骨500克，山楂50克，花生油30毫升，醋5毫升，葱末克，生姜3克，芝麻油2毫升，白糖5克，黄酒10毫升，食盐2克，酱油毫升，味精l克。做法：山楂清洗干净；将葱、生姜切成末；排骨清洗干净，切成块，放人碗中，加入黄酒、味精、食盐，腌渍1小时。
山楂清洗干净，去掉核，对半切开，排骨放入洗干净并且控干水分。葱切段，姜切片，大蒜剥皮洗干净切成蒜片。起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、蒜片，煸炒出香味。然后倒入排骨，翻炒到排骨变色，倒入适量酱油炒匀上色。继续倒入适量清水，大火烧开，换成中小火慢炖15分钟。
砂锅中倒入食用油，下小葱段和姜片爆香。再下入焯好洗净的排骨翻炒片刻，炒过的排骨煲汤会更加浓郁。加入足量的热水或者把焯排骨的汤过滤后加入，大火煮开后转小火加盖再煮30分钟。再加入玉米和红枣中小火煮20分钟。1最后下山药、胡萝卜和山楂煮熟，出锅前加点盐调味即可。
山楂排骨是一道色香味俱全的美食。首先，将干山楂用水冲洗干净，然后冷水浸泡，准备切姜切葱。接着，在油锅中加入两匙素油，加入生姜片炒香，随后加入排骨翻炒，直至油变得清亮。
调味收汁：在排骨炖煮的过程中，可以根据个人口味加入八角、桂皮等香料，以及适量的盐进行调味。待排骨炖至肉质酥软，汤汁浓郁时，转大火收汁，使汤汁粘稠，排骨表面光亮。出锅装盘：将炖好的山楂排骨装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。
首先，将新鲜的山楂仔细清洗干净，去除杂质。接着，将葱和生姜分别切成细末备用。排骨也需清洗干净，随后切成均匀的块状，放入一个碗中。在碗中加入适量的黄酒、味精和食盐，让排骨充分腌渍大约一个小时，以便入味。
烹制山楂汁：在锅中加入适量的水，加入泡发的山楂、白糖和适量的白醋，小火煮至山楂软烂，汤汁略微粘稠。勾芡：将水淀粉慢慢倒入煮好的山楂汁中，边倒边快速搅拌，使汁液变得浓稠。淋汁：将炸好的排骨放入山楂汁中，快速翻炒均匀，让每块排骨都裹上酸甜的山楂汁。
山楂清洗干净，去掉核，对半切开，排骨放入洗干净并且控干水分。葱切段，姜切片，大蒜剥皮洗干净切成蒜片。起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、蒜片，煸炒出香味。然后倒入排骨，翻炒到排骨变色，倒入适量酱油炒匀上色。继续倒入适量清水，大火烧开，换成中小火慢炖15分钟。
首先，选材。选择新鲜的猪小排，肉质鲜嫩，骨头大小适中，便于烹饪和食用。山楂则要选择成熟度适中，颜色鲜红，果实饱满的，以保证其酸甜度和口感。其次，处理。将猪小排洗净，剁成适当大小的块，然后用开水焯水，去除血水和杂质，以保证烹饪出来的小排色泽洁白，口感鲜美。
山楂小排材料：猪肋排500g 山楂10个 料酒1勺 葱姜适量 糖70g 生抽2勺 蚝油1勺 熟白芝麻少许 做法：10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。清水锅烧沸，加1勺料酒，下500g猪肋排焯水，捞出洗净备用。热锅冷油煸炒葱姜，下焯过的猪肋排，中火炒至表面略微变黄后盛出，葱姜弃用，锅中留底油。
选材：选择新鲜的猪小排，最好是带有一定脂肪的排骨，因为脂肪可以在烹饪过程中增加菜肴的香气和口感。山楂则选择成熟的鲜山楂或干山楂片，鲜山楂需要去核切片，干山楂则需要提前泡发。准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块。如果是冻排骨，需要提前解冻。
准备材料：猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许。干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮。
材料：排骨500克，山楂50克，花生油30毫升，醋5毫升，葱末克，生姜3克，芝麻油2毫升，白糖5克，黄酒10毫升，食盐2克，酱油毫升，味精l克。做法：山楂清洗干净；将葱、生姜切成末；排骨清洗干净，切成块，放人碗中，加入黄酒、味精、食盐，腌渍1小时。
做法步骤：①排骨+葱姜料酒焯水捞出洗净；②少许油+冰糖熬出糖色下排骨炒至上色，加水没过排骨，加一半山楂葱姜+生抽2勺+白糖1勺，少许盐，小火炖1小时；③小火炖1小时后，下山楂大火收汁即可。
