凉拌娃娃菜(凉拌家常菜娃娃菜)
凉拌娃娃菜(凉拌家常菜娃娃菜)
1、娃娃菜洗净切细长条。准备葱蒜，熟芝麻，小米辣。切好的娃娃菜放入盆里。倒入切好的葱蒜，熟芝麻，小米辣。加适量盐，生抽，醋，白糖，最后再加一勺香油搅拌均匀即可。凉拌娃娃菜就做好了。
用料：娃娃菜1个、生抽1勺、香醋1勺、香油1/3勺、大蒜4瓣、小米椒2个、盐3克、熟芝麻50g、白糖1勺。娃娃菜洗净切细长条。准备葱蒜，熟芝麻，小米辣。切好的娃娃菜放入盆里。倒入切好的葱蒜，熟芝麻，小米辣。加适量盐，生抽，醋，白糖，最后再加一勺香油搅拌均匀即可。
将娃娃菜剥叶洗净切段，大蒜切末备用。2） 锅烧热，热锅冷油，放入花椒炒香，捞出花椒。3） 锅中重新加热油，炒香大蒜末，加入生抽、醋、盐、白糖调味。4） 将娃娃菜放入开水中焯水，捞出沥干水分。5） 将炒好的酱汁倒在娃娃菜上，拌匀。6） 最后撒上花椒油和香菜即可享用。
娃娃菜洗净，竖着对半切开，切成细丝。碗里放一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺蒜末，热油泼在上面，加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油。放入娃娃菜菜丝。撒上香菜末，充分拌匀。
原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。
材料：娃娃菜一个、盐、鸡精、芝麻油、各少许。先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上（具体的以去生的味道为主即可）。
1、过冷水：将焯好的娃娃菜迅速捞出，立即放入冷水中浸泡，这样可以迅速降温，保持娃娃菜的翠绿色和脆爽口感。沥水：将娃娃菜从冷水中取出，沥干水分，可以用厨房纸巾或干净的布轻轻拍干表面的水分。切菜：将娃娃菜切成适口的大小，根据个人喜好可以切成条状或块状。
2、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道家常菜，用最简单的方法将娃娃菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴，此道菜品口感清爽，比较清淡，适合喜欢饮食清淡的人吃，再加上它独特的美观造型，绝对是一道在大鱼大肉之后，既清口解腻还能让你继续增加食欲的一道素菜。
3、准备一个娃娃菜，清洗干净。把娃娃菜对半切开，再切成细条。放入蒜末。小米椒。干辣椒丝。淋上热油。再调入生抽＋蚝油＋香醋＋香油＋盐＋白糖＋鸡精抓拌均匀即可。酸辣爽口，低脂又美味的凉拌娃娃菜就好了。简单粗暴开胃又解腻，一秒拯救你的味蕾。
