学会这10道家常菜,家里来客人也不怕,而且倍有面子(家常菜实惠有面子)
学会这10道家常菜,家里来客人也不怕,而且倍有面子(家常菜实惠有面子)
1、把猪肉洗净，用刀切成小块。把水放进锅里，把猪肉烫一下。烫后，取出肉，用温水洗净备用。用煮肉的水去泡沫。2姜切片，葱切成段。准 备干辣椒，天竺葵，冰糖和肉桂。三。锅里放少许油，加入冰糖，用中低热煮糖色，煮至冰糖变黄，加入葱、姜、干胡椒、香叶、桂皮炒香。
小炒猪肝 食材：猪肝半个，小葱2根，洋葱；蒜、姜、干辣椒适量；酱油2勺，蚝油1勺，淀粉1勺，料酒、盐、糖适量。做法 猪肝切片以后，放在水中多冲洗几遍，放入碗中加入2勺料酒腌制10分钟。
学好5道家常小炒，这种尤其营养物质的菜肴也非常的下饭菜，聚会或者代客都有很大的脸面，何不提早学好，那时候做给家里人吃！一，蜜汁鸡翅。食物：鸡腿，生抽，米酒，葱，姜，蒜，盐，白砂糖，纯蜂蜜，番茄沙司，芝麻，柠檬水。
辣椒炒肉食材：猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ），？肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油。做法瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
第1个特别好吃的这个土豆粉味道很不错，营养又丰富，第2个我们平时特别喜欢吃的这个溜肉段，其实也是很简单的，而且特别好学，来客人的话也可以去试一试。
学好5道家常小炒，这种尤其营养物质的菜肴也非常的下饭菜，聚会或者代客都有很大的脸面，何不提早学好，那时候做给家里人吃！一，蜜汁鸡翅。食物：鸡腿，生抽，米酒，葱，姜，蒜，盐，白砂糖，纯蜂蜜，番茄沙司，芝麻，柠檬水。
糯香苞米排骨作法：檽米清洗，用清小水泡30min，排骨冷烧开，绰水，放入两块姜。
辣椒炒肉做法五花肉500克清洗。将五花肉切片，用生抽酱油将肉腌制一会儿。备好朝天椒并清洗。将青椒和韭菜苔切条。起油锅，下五花肉爆香并出冒油。待五花肉八成熟时风靡备用。将朝天椒，韭菜苔下锅爆锅。直到辣椒炒至表层有点儿快糊的情况下，下肉一起炒匀。
话不多说，下面给大家分享几道家常菜，下酒又下饭，便宜好吃又美味，上桌全家都赞你厨艺好。赶快收藏起来吧！食材：小龙虾、洋葱、大蒜、青椒、大蒜、生姜、青花椒、红花椒、桂皮、香叶、肉蔻、草果、沙姜、干辣椒、香辣酱、郫县豆瓣、啤酒、白糖 首先把小龙虾处理干净。，沥干水分备用。
香辣大虾作法：虾清理干净，裁掉虾须，用针挑去沙线，用材酒和盐腌渍；土豆去皮，却成条形，大小就跟小拇指那般就行了。土豆条沾适当木薯淀粉，下锅烹制一下，炸得金黄色就可以捞起来沥油；腌好的虾沾有薄薄的一层粉剂，炒菜锅里放适当油，将虾双面煎一下，时长不必长，发红就能起锅。
以下是五道低成本且适合招待客人的菜肴，每道菜都经过精心准备和润色，保证既美味又体面。 老式锅包肉 所需材料：猪里脊肉500克、玉米粉50克、红萝卜1根、香菜1颗、白砂糖10克、白醋30克、植物油适量。制作步骤：- 将里脊肉放入盐水中浸泡，去除表层白色筋膜，切成薄片。
油闷大虾需要用到的材料有：大龙虾、葱、姜、米酒、油、香莱、生抽酱油、白砂糖。
花生米最好吃的做法，不水煮不油炸，营养又解馋，待客特有面儿。接下来分享花生米新做法，先把花生米洗干净加入白糖13香还有盐加点胡椒粉，辣椒面，还有适量的水将面粉搅拌过个一两分钟用筛子把多余的面粉滤掉放在烤盘里烤，160度烤20分钟。
【西蓝花肉沫蛋皮卷】提前准备食物：西蓝花，肉沫，红萝卜，生鸡蛋，芡粉，植物油，食用盐，十三香，耗油，老抽王，白胡椒粉，海鲜酱油，小米椒具体方法过程如下所示：先把西蓝花全部用刀割成小花，切完以后放在一边。
【蒸鲈鱼】提前准备食物：鲈鱼，葱，姜，生抽酱油，米酒，海鲜酱油，植物油详尽作法流程：将鲈鱼清理干净后，沿脊梁骨两边，划一个十几厘米长，1cm深贷款口子，便捷进味。用葱姜水，盐将鲈鱼腌渍十几分钟。盆底铺一层葱、生姜片，将鲈鱼放进盘里，隔水蒸，上蒸气后，蒸8min，就可以取下。
1、将鸡脯肉用刀背拍一下，把鸡肉拍松，这样鸡肉能更好的入味，再把鸡肉切成丁，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，抓匀，再加入1汤匙淀粉抓匀，加入1勺油拌匀，腌制5-10分钟，鸡丁先腌制入味，可以去腥味，用淀粉上浆，锁住水分，炒之前加上少许油拌匀，这样才能使得鸡块更嫩滑，而且炒制时也不容易粘锅。
2、红烧鱼是年夜饭餐桌上最常见的鱼菜之一。将鱼煎至两面金黄，放入葱、姜、蒜爆香，再加入酱油、糖、醋和水，小火焖煮即可。红烧后的鱼肉软糯入味，酱汁浓郁，开胃下饭。 糖醋鱼 糖醋鱼是酸甜可口的经典菜肴。将鱼切成块，裹上面粉，下锅油炸至酥脆。
3、将酸萝卜条和蒜薹入锅中，翻炒2分钟断生、上色，将青辣椒和青蒜入锅中，关火，翻炒均匀，利用余温将其炒变色即可端锅上桌享用；能吃超级辣的可以将小米辣同入锅中翻炒，只能吃微辣的可以停火后将小米辣撒在表面，红绿相间配着腊肉的味道，非常开胃。
4、【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量 【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾，端上桌，红艳艳地看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说。
5、第七道【虾仁荷兰豆】色香味俱全的快手菜，适合过年吃，很快就搞定，有颜值味道美，宴客也不丢面子。食材：现剥的虾仁150克，荷兰豆90克 做法：1 ，食材处理好，荷兰豆掐去两头，虾仁剥的时候去掉虾线 2 ，虾仁开背深一点，熟后抱团好看。
6、肉末烧茄子食物：长茄子、朝天椒、姜蒜、肉沫、生抽，米酒，盐作法：将茄子切成滚刀块，朝天椒切成小块，姜蒜切碎备用。架锅耗油，放进少许植物油，再倒入肉沫，炒到掉色盛出来预留。
