一周健康家常菜食谱(家常菜打卡食谱)
一周健康家常菜食谱(家常菜打卡食谱)
1、晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
1、每日家常菜食谱安排表如下：星期一：早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二：早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
2、星期一：糖醋排骨、蒸鱼、青菜炒豆腐丝、大米饭。星期二：麻婆豆腐、宫保鸡丁、凉拌黄瓜、大米饭。星期三：红烧肉、鱼香茄子、炒青菜、大米饭。星期四：香煎三文鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带、紫薯粥。星期五：梅菜扣肉、蚂蚁上树、烤蔬菜、南瓜粥。星期六：酱汁炒面、爆炒虾仁、蒸饺、西瓜。
3、肉末烧 （1）材料：肉末100 克，粉丝1小捆（约 30 克），小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。（2）调料：盐、味精、酱油各 1 小勺。（3）做法：粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。
4、早餐：燕麦奶+水煮蛋+新鲜水果 将燕麦与牛奶混合煮沸，搭配一个水煮蛋和一份新鲜水果，既能提供早晨所需的能量，又能保持低脂低卡的饮食原则。 午餐：清蒸鱼+绿豆芽炒蘑菇+小米粥 选择清蒸的方式来烹饪鱼类，搭配绿豆芽与蘑菇的清爽炒菜，以及一碗小米粥，这样的午餐既营养又低脂。
5、清炒花菜所需食材：花菜，小米辣，蒜末，葱花。花菜焯水，蒜切末，小米辣切圈。炒花菜至熟，加入蒜末、小米辣，调味生抽、蚝油、白糖。勾芡后加入葱花，快速翻炒均匀即可。这些家常菜不仅制作简单，还能快速补充身体所需营养，适合忙碌的上班族。希望大家喜欢这套晚餐食谱，让每一餐都充满美味与健康。
1、第1天：肉片炒腐竹 - 食材：泡发腐竹、猪肉、青红椒、蒜末 - 做法： 将猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 热油锅，下肉片翻炒至变色，加入蒜末炒香。 放入腐竹和青红椒，加入生抽、盐、鸡精，倒入少量水淀粉勾芡即可。
2、五花肉切成大块，放入开水中焯水去腥。 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入五花肉煸炒至表面微焦。 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火煮约1小时，直至肉变软。 煮至汤汁收干，肉表面呈现红棕色即可出锅。
3、香菇滑鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、胡萝卜、葱、酱油、牛油果油。步骤：鸡腿去皮去骨切成小块，加淀粉酱油腌制。香菇、土豆、胡萝卜切块备用、锅中倒入牛油果油将鸡丁炒熟后盛出。留底油将葱花爆香，下入蔬菜翻炒。加鸡丁和水炖煮至食材全熟，汤汁收干即可。
4、排骨加蒜末一勺，料酒两勺，生抽一勺，蚝油半勺，白糖小半勺，胡椒粉三勺，玉米淀粉抓匀腌制半小时以上；油温6成热下排骨，小火炸至金黄捞出油温升高后放排骨复炸20~30秒；出锅撒上椒盐粉即可。
5、准备松花菜、青红椒、蒜末。 爆香蒜末，小米辣。 加一勺豆瓣酱，炒出红油。 倒入松花菜，翻炒片刻。 一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖提鲜。 放入青辣椒。 翻炒均匀出锅。裤孝鱼香肉丝 准备好食材见图。 碗中放入一勺生抽、一勺淀粉、半勺料酒腌制肉丝。
6、水煮肉片 制作方法：先将豆芽焯熟，摆放在盘底。将里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、鸡精、老抽、玉米淀粉和食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。热锅加油，放入蒜末、葱花和小米辣炒香，加入一碗清水、适量盐、蚝油和生抽调味。
第一套：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
蒸鸡蛋羹 食材：鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、土豆、小葱等 制作步骤：制作浇头，混合蛋液和其他食材，上锅蒸熟，淋上浇头即可享用。这款蒸鸡蛋羹带有肉香和蔬菜的清爽。这五道懒人必备的美味简单菜谱让你轻松享受美食，无需花费过多时间和精力。
分享5道懒人必备的美味简单菜谱，无需繁琐的准备和烹饪，轻轻松松做出美味佳肴，省时省力，绝对值得点赞和收藏。蒜蓉茄子：主食材： 茄子、小米辣、大蒜酱汁： 生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐、香油制作步骤： 调制酱汁，混合生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐和香油，搅拌均匀，增添香味。
首先是地锅鸡，这是一道无需米饭的美食，鸡肉与面饼同烹，只需一口锅，就能享受到传统徐州风味。面饼外酥内软，融入了鸡肉的鲜美，堪称懒人烹饪的典范。制作时，先将中筋面粉与盐混合，揉成面团，贴在锅边的面饼子更是增添风味。
碎椒炒蛋 将数个尖椒剁碎，放入碗中，打入鸡蛋并加入调味料。此菜辣味与鸡蛋的鲜美相得益彰，增添了一丝刺激与风味，为日常饮食带来新意。操作简单，易于上手，是懒人厨房的必备佳选。总结而言，鸡蛋作为懒人菜谱中的明星食材，不仅提供了丰富营养，还简化了烹饪步骤，降低了技术门槛。
懒人必备！鸡蛋打散，加水搅拌均匀，放入微波炉中高火加热几分钟，嫩滑鲜美的蒸蛋羹就出炉了。搭配酱油、香油和葱花，就是一道简单又营养的宵夜。清炒时蔬 追求清淡健康的伙伴们，来一道清炒时蔬吧。
中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
肉末烧 （1）材料：肉末100 克，粉丝1小捆（约 30 克），小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。（2）调料：盐、味精、酱油各 1 小勺。（3）做法：粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。
麻婆豆腐、可乐鸡翅、回锅肉、红烧肉、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、酸辣土豆丝；韭菜炒鸡蛋、菠菜炒粉丝等等。老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等等。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
肉末豆腐。主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。
