可乐排骨的制作步骤是怎样的 (可乐排骨家常菜)
可乐排骨的制作步骤是怎样的 (可乐排骨家常菜)
1、排骨500克 可乐一瓶 生姜适量 葱适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 色拉油适量 步骤：将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，生姜和葱，用大火烧开后转小火煮30分钟左右，排骨熟透后捞出备用。
1、材料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。
2、还有种做法就是把排骨和调料一起腌制，越久越好，然后排骨放在沙锅中，小火煮十分钟。开大火，加点花生油，不断翻搅，汁干出锅。美味新尚-可乐排骨 材料：美食原料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
3、将排骨洗净，用刀背敲打排骨使其松散，有助于入味和烹饪。将排骨切成适口大小的块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水大约3-5分钟，看到水面上浮起泡沫和杂质时，即可捞出，用清水冲洗干净。
桂皮：1小段 【制作步骤】准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块。为了去除血水和腥味，可以将排骨放入沸水中焯水，加入几片生姜和一些料酒，煮5-10分钟后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。腌制排骨：将焯好的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、少许盐和糖，搅拌均匀后腌制20分钟，让排骨入味。
可乐排骨怎么做？把排骨清洗干净，切断加入葱姜料酒去腥，锅中起油倒入冰糖，融化倒入可乐排骨。
可乐排骨的制作材料：主料：排骨500克，可乐半听，姜片，葱，八角，老抽，盐。
排骨可乐炖怎么做？把排骨清洗干净加入葱姜料酒去腥，锅中起油倒入排骨翻炒，煎至金黄，然后倒入可乐翻炒。
1、材料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。
2、做法：肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
3、把排骨剁成块洗干净控水后再放在大碗里，放三勺面粉三勺炸鸡粉，一勺蚝油，一勺盐，少量生姜丝，小半勺鸡粉，一个土鸡蛋，搅拌均匀后腌五分钟。锅烧七成热放稍稍多一些花生油，油热后放排骨下去中火煎，一面煎好后，翻面再煎，两面都煎成金黄色为止。
4、选择排骨时，最好选择带有一定脂肪的排骨，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。焯水时加入料酒和生姜可以去除排骨的腥味。炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使排骨更加入味。收汁时要不断翻动排骨，防止糊锅。可乐的甜味会在炖煮过程中渗入排骨，所以不需要加太多的糖。
5、可乐排骨的做法步骤：1。锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水中。可乐排骨的做法步骤：水烧开两分钟，捞出排骨洗净。焦排骨步骤：3葱、姜、蒜准备好。可乐排骨的步骤：4。调料包也准备好了。可乐排骨的做法步骤：5。炒锅洗净，放1汤匙食用油，烧至五成热，下排骨翻炒。可乐排骨的做法步骤：6。
6、这一步非常关键，冰糖一定不能炒过火了（变成深黄的焦糖色），这样做出来会发苦。三，焖炖可乐排骨。排骨裹上糖色后，沿着锅边加入两勺料酒，锅壁的温度很热，会瞬间激发料酒的香味，起到去腥增鲜的作用。
1、三，焖炖可乐排骨。排骨裹上糖色后，沿着锅边加入两勺料酒，锅壁的温度很热，会瞬间激发料酒的香味，起到去腥增鲜的作用。然后放生抽，老抽，蚝油，食盐，姜片，葱段和一两个干辣椒（吃起来只是微微的辣味，一般都能接受），加入可乐没过食材，盖上锅盖，大火烧开后转成中小火炖一小时左右。
2、加入可乐：将炒好的排骨倒入多余的油，然后加入适量的可乐，可乐的量要能够没过排骨。开大火煮沸后转小火慢炖，这样可以使排骨更加入味，同时可乐的甜味也会渗入排骨。收汁：待排骨炖至软烂，汤汁浓稠时，可以适当调整火力，让汤汁慢慢收紧，这样可以使排骨表面的糖色更加光亮，增加食欲。
3、将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，生姜和葱，用大火烧开后转小火煮30分钟左右，排骨熟透后捞出备用。将炒锅烧热，加入适量的色拉油，放入熟透的排骨，翻炒几分钟，让排骨表面均匀的上色。加入适量的酱油，糖和盐，翻炒均匀，让排骨表面均匀的吸收酱汁。
4、腌制排骨：为了让排骨更入味，可以用适量的生抽、老抽、五香粉、蒜末、姜末等调料腌制排骨30分钟以上。控制火候：在炒锅中加入适量的油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，这样可以锁住肉汁。然后加入可乐，量要没过排骨。先用大火烧开，再转小火慢炖，这样可以使排骨更加入味且肉质酥软。
