糖醋白菜的做法有哪些 (糖醋家常菜的家常做法)
糖醋白菜的做法有哪些 (糖醋家常菜的家常做法)
将白菜心洗净，切成适当大小的块。锅中加水烧开，放入白菜焯水，捞出沥干水分。另起锅加油，油热后放入葱姜蒜爆香。加入白菜翻炒至断生。加入适量的盐、白糖和白醋，根据个人口味调整酸甜比例。快速翻炒均匀，让白菜充分吸收糖醋味。最后，用水淀粉勾芡，使菜汁稍微粘稠，翻炒均匀后即可出锅。
1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
2、主料：里脊8两。辅料：盐（腌料）少许、料酒（腌料）1/2茶匙、鸡汤口味浓汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、盐少许、油8两。猪里脊肉洗净，切条，加入料酒、盐抓匀，腌制大约15分钟。
3、里脊肉一斤、番茄酱一包、白糖适量、白醋适量、玉米淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、白胡椒粉适量、水适量。里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。
4、糖醋里脊肉的家常做法如下：原料：里脊肉七两、鸡蛋清1个、蕃茄酱1勺、水淀粉少许、白砂糖2勺、胡椒粉少许、味精适量盐少许、姜末适量、蒜末适量、醋1勺、熟白芝麻少许。猪里脊肉切条如下图所示。撒入调料：料酒＋花椒粉＋大料粉＋盐，抓匀，腌制20分钟。如下图所示。
5、第五：把锅里的油加热，加入少许油，中火加热至70%，倒入调好的糖醋汁，加入少许水淀粉，煮至粘稠，加入炒肉条，搅拌均匀，然后出锅。就这么简单，香甜可口的糖醋里脊就出锅啦，而且鸡胸肉做出来的也同样好吃呢。糖醋里脊富含蛋白质。
6、猪里脊肉切成5厘米见方4厘米长的条，加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均，放入玉米淀粉裹匀备用。碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用。
1、鲤鱼切八卦刀后用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时。 调制面糊，面粉和淀粉比例1：2，给腌制好的鲤鱼挂糊。 炸制，先等油热用勺子舀油浇到鱼身炸制。 最后一步是熬制糖醋汁，将蒜碎、料酒、醋、糖、番茄酱、淀粉、水熬制起大泡，浇到炸好的鱼身上即可。
2、【糖醋里脊】使用：里脊、芝麻、木薯淀粉、生鸡蛋、盐、白胡椒、米酒、白米醋、白砂糖、番茄沙司、水第一步，里脊放进水中简易清洗一下，若想并没有油腻觉得，能用小麦面粉手洗一会儿。清洗干净以后，切割成条形，放进大盆里。
3、主材料：新鲜胡萝卜，配料：白糖、醋、盐、干辣椒。首先将胡萝卜去皮，切成1-2毫米左右的薄片，然后用开水焯一下，撇去浮沫，控干水分待用。将白糖和醋按1：1的比例加热至糖溶化，加少量盐调味即成糖醋汁。
4、【箩卜炖肥肠】原材料：凉拌鸡、萝卜，郫县豆瓣酱、生抽、姜、蒜、香辛料作法：凉拌鸡洗干净后用煮一下，捞起来沥干水。凉拌鸡切条，生姜切成片，蒜削皮，箩卜切片。
糖醋肉丸子 食材：大肉丸子、蒜末 做法步骤：- 糖醋汁：3勺醋、1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、2勺白糖、半碗水，调匀备用。- 热锅凉油，加入蒜末炒出香味，加丸子倒糖醋汁，加盖用小火煮5分钟，让丸子入味，开盖淋上水淀粉煮到浓稠挂浆出锅，太开胃了，太好吃。
糖醋玉子豆腐：这道菜红亮诱人，口感外酥里嫩，酸甜开胃，吃第一口就让人打从心底里爱上。记得第一次在家做这道菜，刚上桌就秒光，特别受欢迎。糖醋茄子：这道菜外观看起来红亮诱人，像肉一样。吃起来酸甜开胃，软糯适中，可以说比肉还要香。
糖醋鱼 - 食材：鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱 - 做法步骤： 鲤鱼切八卦刀后用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时。 调制面糊，面粉和淀粉比例1：2，给腌制好的鲤鱼挂糊。 炸制，先等油热用勺子舀油浇到鱼身炸制。
糖醋青椒：将青椒切丝或块，油炸后与糖醋汁一起炒制。这道菜青椒爽脆，酸甜开胃，是夏季清凉的小菜。糖醋土豆丝：将土豆切成细丝，油炸至酥脆，然后与糖醋汁一起炒制。这道菜土豆丝酥脆可口，酸甜适中，是一道简单易做的家常菜。这些糖醋类菜肴不仅味道美妙，而且色泽诱人，是餐桌上的常见美食。
糖醋鱼：通常使用草鱼或鲤鱼，先将鱼处理干净，两面切上花刀，裹上淀粉后油炸至金黄。然后浇上事先调好的糖醋汁，这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，酸甜开胃。糖醋里脊：选用猪里脊肉切片，裹上淀粉后油炸至外酥内嫩。
