湖北有哪些特色美食呢 (丰饶家常菜)
湖北有哪些特色美食呢 (丰饶家常菜)
1、云梦鱼面——是用鲜鱼的鱼肉和上等的面粉、包谷豆粉等食材制作的，可以煮着吃，也可以炒着吃或者炸着吃。三鲜豆皮——是用糯米和豆皮为主要食材制作的，因馅中有鲜肉、鲜菇和鲜笋三鲜而得名，外色泽金黄，吃起来外脆内软。
烤玉米：这是最常见的吃法之一，将新鲜的玉米棒子剥去外皮，用炭火或者电烤箱烤制，烤至表面焦黄，香气四溢。烤玉米口感香甜，是夏天街头小吃的热门选择。玉米粥：玉米粒磨成粉或者直接用玉米碴煮成的粥，口感细腻，营养丰富，是早餐和晚餐的常见食品。
松仁玉米，是东北地区的一道传统家常菜。这道菜肴用的材料，松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。甜玉米是玉米的一个品种，又称蔬菜玉米，但比普通玉米营养丰富，皮薄，口感鲜糯，香甜。
其实，新鲜的玉米也还有很多好吃的吃法，如松仁玉米、玉米粥、玉米炒饭等。除此之外，用干玉米磨成的粉，还可以做玉米面稀饭、玉米窝窝头、玉米发糕等。
由于东北农村都是烧火才能热的大炕，所以农村就有个特色的苞米吃法——灶坑烧玉米。
周庄的特产万三糕已有数百年历史，用料讲究，片薄滑糯，入口即化，深受消费者青睐。万三糕相传来自于沈万三家的厨房，用核桃肉、芝麻、花生、松子等配料做成，味美可口，营养又耐饥。在周庄，只要是卖糕点的小铺都能买到，有芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等各种口味。
周庄海棠糕 美在眼底甜在心。周庄的海棠糕，形状宛似盛开的海棠花朵。咖啡色的表皮晶莹剔透，浑然可爱。深藏的瓜子仁和芝麻掩在其中。小贴士：香脆甜美，适合现场品尝。在咱们周庄除了有远近驰名的小吃，还有特别地道的万三黄酒，传承的民间古老的米酒酿造工艺使这里的米酒啊，成为了当地的特色之一。
莼菜鲈鱼羹：莼菜与鲈鱼的搭配，既美味又营养，是周庄的传统汤羹。 姜汁田螺：这道菜以其鲜美的汤味和开胃的效果，受到食客的青睐。 塞肉油包：这种油包内馅丰富，外皮酥脆，是周庄的传统小吃。 百叶包肉：以豆腐皮包裹肉馅，口感滑嫩，是江南地区的特色菜肴。
在周庄想要品尝农家菜，那么可以去九龙农家菜。 九龙农家菜：银鱼炒蛋 ， 五香熏鱼 ， 清蒸白丝鱼 ， 时令鲜蔬 ， 农家三鲜 ， 河蚌豆腐 ， 周庄小炒 ， 周庄万三蹄 ， 阿婆茶 ， 三味圆汤 周庄是一座江南小镇，有“中国第一水乡”之美誉，井字型河道上完好保存着14座建于元、明、清各代的古石桥。
步骤1：备齐食材，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，玉米是熟玉米，豆角洗净过水焯一下，准备用砂锅炖，如果用炒锅炖豆角不用焯水，直接炒就行。步骤2：土豆、胡萝卜都切滚刀块，玉米切段，倭瓜切块，毛葱去皮洗净切碎，炖这菜用毛葱特别提味。步骤3：砂锅是耐高温砂锅，可直接加油炒菜哈。
大丰收是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟，将多种蔬菜和肉一起炖上一大锅，味道非常的鲜美。这道菜在我们这边有的时候还叫乱炖，是一种土叫法，饭店里的菜名是大丰收，象征好的收成。大丰收菜的做法：准备材料。南瓜玉米切段。油烧热。先放肉爆炒后，加入葱姜继续炒。
首先，准备好所需的食材，这通常包括排骨、玉米、豆角、南瓜和土豆等。这些食材在东北地区易于获取，新鲜又美味。将排骨事先焯水去除血沫，各种蔬菜洗净切块备用。接着，炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，这样可以更好地锁住肉汁，提升菜肴的香气。接下来是关键的炖煮环节。
收汁：时间到后，关闭火源，等待压力锅自然降压后打开锅盖，如果汤汁过多，可以开盖继续煮沸收汁，直至汤汁浓稠，食材熟透。出锅装盘：将压好的大丰收小心地盛出，摆放在大盘中，保持食材的层次感，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。
