简单的家常菜有哪些 (7种家常菜做法)
简单的家常菜有哪些 (7种家常菜做法)
1、家常炒面 推荐理由：简单易做，口感丰富，是一道经典的家常菜。剧情介绍：一位年轻的厨师在家中学习烹饪，他通过不断尝试和改进，掌握了制作家常炒面的技巧。豆瓣评分：6分 经典台词：“家常炒面，美味可口。” 醋溜白菜 推荐理由：清爽酸甜，口感清脆，是一道经典的家常菜。
1、凉拌藕片。材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3、黑椒牛柳 （1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。
1、红烧鱼是年夜饭餐桌上最常见的鱼菜之一。将鱼煎至两面金黄，放入葱、姜、蒜爆香，再加入酱油、糖、醋和水，小火焖煮即可。红烧后的鱼肉软糯入味，酱汁浓郁，开胃下饭。 糖醋鱼 糖醋鱼是酸甜可口的经典菜肴。将鱼切成块，裹上面粉，下锅油炸至酥脆。
2、年年有鱼 年夜饭必上一个菜，鱼，象征着年年有鱼，中国人取“年年有余”的美好寓意。大吉大利 一整只的全鸡，当然也是年夜饭不可少的一道菜，取“大吉大利”好意头。“笑哈哈”虾在广东话来讲就是“哈”，所以广东人最喜欢年夜晚吃虾，吃完就笑哈哈，是合家欢乐的好意头。
3、蜜汁扣木瓜。（1）原料：木瓜一个，白木耳80克、桂圆肉30克、蜂蜜110克。（2）制作过程：a.将白木耳、桂圆肉入笼蒸酥待用。b.将木瓜对开去籽和皮，切1厘米厚片，装盘，把白木耳、桂圆肉加以蜂蜜烧开淋到木瓜上即可上桌。
响油白菜：小白素食记录的秘诀在于酸甜适口的调料和烫后立即淋油的技巧，让白菜口感脆爽。白菜烂糊肉丝：臻妈美食厨房的秘方，白菜与猪里脊的完美融合，软烂中带着肉香，是冬季暖胃的好选择。乾隆白菜：虾子分享的芝麻酱调味，搭配老陈醋，冷藏后的清凉口感，让你品味宫廷风味。
白菜炖豆腐：将白菜和豆腐一起炖煮，简单却滋味无穷。先将白菜洗净切块，豆腐切成小方块。锅中加油，先煸炒白菜至出水，再加入豆腐，加入适量的水，放入姜片、盐等调料，小火慢炖至汤汁浓郁，豆腐入味。白菜卷：将白菜叶子焯水后铺平，上面可以放上炒好的肉末、香菇、胡萝卜等馅料，卷起来，用牙签固定。
白菜丸子炖粉丝。材料：白菜1棵、丸子适量、红薯粉1把、大葱半根、香葱适量、八角1颗、姜适量、蚝油2汤匙、酱油2汤匙、盐1茶匙。
1、等到酱汁差不多干的时候将豆腐盛出，留汁在锅内，芶点薄淀粉芡汁；1将芡汁浇到豆腐上，这道菜就完成了；烹饪技巧 豆腐选用不老不嫩的最佳。客家人最爱用胡椒粉，因此想做得比较正宗一定要用。胡萝卜在这儿是配色的，用红椒也是不错的。
2、想要抓住男人的心，就必须先抓住男人的胃。作为一个女人，不要求你有多漂亮多精致，但是一定要多花心思在厨房上。
3、一个男人天天早出晚归的上班，回到家闻到饭菜香味的那一瞬间，全身的疲惫都会消失，看着贤惠的妻子扎起头发，带围裙，在在厨房忙碌的身影，我想内心是幸福的吧。桌子上都是自己爱吃的菜，妻子给你夹着男子喜欢的菜放他碗里，吃着有着妻子独特味道的菜，这就是生活，这就是一个家，这是一个男人想要的。
4、老婆父母都是肉，不要让他做选择，他只会觉得是你不对。 适当的装糊涂 糊涂的女人才能更幸福，在家中不要太过强势了。在外面多给丈夫留点面子。学会睁一只眼闭一只眼，有些东西不是说你发现了就非得你来做决定，交给你的男人吧， 让他来做主，特别是他家自己的事。
可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
干煸豆角：锅中少油，放入四季豆煸炒，加入干辣椒、花椒、蒜末，一勺生抽，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。 家常豆腐：一勺生抽、老抽、盐、半碗清水拌匀，豆腐下锅煮2分钟捞出，葱蒜炒香，倒入酱汁煮开，加入豆腐焖煮5分钟，出锅撒上葱花。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
以下是10种简单家常菜的做法： 红烧肉 宫保鸡丁 鱼香肉丝 麻婆豆腐 炒时蔬 凉拌黄瓜 番茄炒蛋 酸辣汤 糖醋排骨 葱油饼 红烧肉 将五花肉切块，焯水去血沫。锅中放少量油，加入冰糖炒至溶化，放入肉块翻炒上色。
拍黄瓜 拍黄瓜是一道清爽可口的凉菜，主要原料是黄瓜，搭配多种调料拌匀而成。它适合在炎热的夏天食用，带来清凉和 refreshment。 西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道简单而美味的中式家常菜，深受各年龄层喜爱。它结合了鲜美的西红柿和嫩滑的鸡蛋，制作过程简单，营养丰富，色泽诱人。
这道鸡腿做法是小朋友的最爱，男人下酒菜的最爱，色泽红亮诱人，鸡腿肉鲜香入味，非常好吃，做法也简单，秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了。 准备食材：鸡腿2个、八角一个、桂皮适量、陈皮一瓣、蒜头3瓣、姜片3片、冰糖适量。油适量、2勺老抽、一勺蚝油、一小勺盐、适量胡椒。
