清炒肉片的家常做法(家常菜简单易学肉菜)
清炒肉片的家常做法(家常菜简单易学肉菜)
1、肉切片，放盐和料酒一起腌制二十分钟。热锅放油姜蒜炒出香味。加肉片炒至肉变白，大概炒5-8分钟。加豆瓣酱，胡椒粉，鸡精一起炒至肉熟，大概3分钟，放一点料酒。出锅，这样清炒肉就完成了。
1、以下是一些家常菜的精选目录，包含了妈妈的拿手肉食、全家爱的清新菇菜，还有五谷杂粮的香甜和醇香汤羹，以及简单易学的烹饪技巧。
2、专家推荐的4~6岁宝宝营养食谱为4至6岁的宝宝精心挑选的营养食谱，包含三个主题：健脑益智、补钙助长和营养均衡，旨在提供全面的营养支持。
3、PART 1 可口凉菜，是饭桌上的清新之选。无论是蔬菜类的清爽口感，还是肉食类的鲜美滋味，都能让您的味蕾尽情享受。蔬菜类的凉拌黄瓜、粉丝山蕨菜、飘香藕片，每一口都充满自然的香气。而肉食类的肚丝粉皮、肉丝黄瓜、五香猪肝，以及更多精致的肉类搭配，展现出凉菜的独特魅力。
4、专家推荐的0-1岁宝宝断奶餐158例目录在宝宝的断奶阶段，营养计划至关重要。
5、这本图书名为《从小爱吃的家常菜158例》，由上海科学普及出版社出版，于2009年7月1日首次发行，是《美食坊》丛书中的一部作品。它以简体中文为正文语言，适合广大读者阅读。书页共71页，采用24开本设计，既便于携带，又便于翻阅。
1、十大猪肉家常菜 辣椒炒肉——选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣。红烧肉——其以上好的五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷。
2、酱爆肉丝 主料：猪肉300克、鸡蛋清半个、色拉油适量、葱、姜、料酒、甜面酱、白糖适量。
3、红烧肉 红烧肉是经典中的经典，其以五花肉为主材，经过炒糖色、炖煮，最终呈现出色泽红亮、口感酥软的特点。回锅肉 回锅肉是一道典型的川菜，选用猪的二刀肉制作，经过煮制、切片、再炒制的过程，味道麻辣鲜香，非常下饭。猪肉馅饺子 猪肉馅的饺子是家常必备。
4、猪肉炖土豆：猪肉炖土豆是一道简单家常菜。将猪肉切块，土豆去皮切块。猪肉块用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉块翻炒至表面微焦。加入适量的料酒、生抽、糖和水，大火烧开后转小火慢炖。待肉炖至半熟时加入土豆块，继续炖煮至肉和土豆都熟透，调味后即可出锅。
5、猪肉炖土豆：这是一道家常菜，将猪肉切块与土豆一同炖煮，加入适量的盐、酱油、糖和其他调料，直至肉烂土豆酥。这道菜简单易做，营养丰富。猪肉煎饼：将猪肉剁碎，与面粉、鸡蛋、葱花等混合，调成糊状，然后在平底锅中煎成金黄色的饼。这是一种早餐或小吃的好选择，简单快捷。
1、家常红烧肉 用料：猪肉五花肉、西兰花、大葱、姜、冰糖、盐、生抽、红烧酱油、料酒、鸡精、大料、花椒、草果、花生油。特点：色泽红亮，肥而不腻，入口即化。可乐鸡翅膀 用料：鸡翅膀、可乐、大葱、生姜片、生抽。特点：甜中带咸，风味独特，适合年轻人和儿童。
2、瘦肉炒菜是一道常见的家常菜，做法简单、快速、营养丰富，深受大家喜爱。下面介绍几款常见的瘦肉炒菜做法。 酱爆瘦肉丝 材料：瘦猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉、鸡精。做法：1）猪肉切丝，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3、宫保鸡丁，材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。鸡胸肉洗净擦干水分，切成5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
4、酱烧肉 材料：猪肉（肩胛肉）、酱油、冰糖、葱姜蒜、盐、料酒 步骤：1）将肉切成块，并用温水加入盐焯水；2）油热后爆香葱姜蒜，加入肉块，炒至微焦即可；3）加适量的清水，加入酱油、冰糖和料酒，加盖慢火炖约40分钟；4）直至汤汁收浓，肉变得熟透柔软时出锅。
5、冬季10道特色家常肉菜，做法简单，美味，收藏好做给家人吃 东坡肉 原料：五花肉500克、姜50克、香葱100克、黄酒200克、生抽、白糖 做法：猪肉洗净，冷水下过，水开后焯5分钟，切成方块。
6、红烧肉是一道经典的中式家常菜，主要原料是五花肉。将五花肉切成块，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中放油，加入糖色炒至棕红色，放入五花肉翻炒至上色，加入适量的老抽、生抽、料酒、姜片、葱段和八角等香料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可。
红烧肉 红烧肉是经典中的经典，其以五花肉为主材，经过炒糖色、炖煮，最终呈现出色泽红亮、口感酥软的特点。回锅肉 回锅肉是一道典型的川菜，选用猪的二刀肉制作，经过煮制、切片、再炒制的过程，味道麻辣鲜香，非常下饭。猪肉馅饺子 猪肉馅的饺子是家常必备。
回锅肉——回锅肉色香味俱全，是一道很受欢迎的下饭猪肉家常菜，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。鱼香肉丝——选料精细，主料有猪肉、黑木耳、胡萝卜等，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点。
青椒：猪肉炒青椒是一道简单又美味的家常菜，青椒的清脆与猪肉的鲜嫩相得益彰。豆角：猪肉炖豆角或炒豆角，豆角的甜味能中和猪肉的油腻感。茄子：红烧茄子配猪肉，茄子吸收了猪肉的油脂和汁水，口感鲜美。白菜：猪肉炖白菜，白菜的清甜与猪肉的鲜美相结合，营养丰富。
猪肉炖粉条：将猪肉切块与粉条一同炖煮，猪肉的鲜美与粉条的滑爽相结合，是一道温暖的家常菜。猪肉馅饼：用猪肉馅调味后包入面皮中，制成饼状，再煎烤或烘烤至外皮酥脆，内馅多汁。猪肉卷：将猪肉切片，搭配蔬菜、豆腐等食材，卷起来后用牙签固定，进行煮、炖或烤制。
