简单的家常菜有哪些 (酒店冬季家常菜大全)
简单的家常菜有哪些 (酒店冬季家常菜大全)
1、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。 家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。
1、西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
2、酒店冷菜有很多种，常见的有以下这些： 凉拌菜类：凉拌黄瓜、凉拌西红柿、海带丝、凉拌银耳等。这类菜品注重刀工和调味，通过特殊的调味料，制作出酸、甜、辣等多种口味。其优点在于做法简单、清爽解暑。例如，凉拌黄瓜脆爽多汁，既开胃又营养美味。这些菜肴也经常在夏季出现在餐桌上。
3、酒店冷菜南瓜的做法： 将南瓜去皮，切成小块，放入锅中蒸熟备用。 准备调料：葱姜蒜末、盐、鸡精、醋、糖、香油、辣椒油。 将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、醋、糖、香油、辣椒油，搅拌均匀成为调料汁。 将蒸熟的南瓜块放入盘中，淋上调料汁，拌匀即可。
1、价位：300元包桌菜单：- 凉菜：五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。- 热菜：红烧鲤鱼、香酥鹿肉排、干烹狍肌、铁板鸭脯、山鸡丝炒长寿菜、莜面鱼炒酸菜、农家大豆腐、炒时蔬、什锦锅、孜然羊肉。 价位：400元包桌菜单：- 凉菜：槐戚老、蒜香肠、酱香肘花、风味莜面、养生时蔬。
2、包桌的流水席还是很实惠的，一般有几个价位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的价位菜的品质也不同。这里就讲下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28个菜，桌椅板凳包括厨师，端菜的人员都是老板的。流水席是比较便宜的，别以为便宜没好货，这28个菜，个个都是硬菜。
3、宴席剩菜混合的味道，那是任何厨师都做不出来滴 近几年在党和国家的领导下 人民物质生活丰富，有点钱了。人也懒了，徒省事所以流行包桌，就是有专业的人来做菜 和自己到酒店吃饭差不多，只是换了场地和环境。 所购的食材也不太新鲜，300-500一桌已经灰常灰常的丰盛了 。
4、荷园餐厅二楼提供零点、包桌服务，以经营家常菜为主，特色菜有沸腾水煮鱼、深海鱼头泡饼、秘制樟茶鸭、香酥鸡腿、内蒙古烤牛肉、东坡肘子、金牌扣肉、孜然羊肉、铁板纸包鲈鱼、麻辣香锅等。餐厅内部设有大厅及大小包间4个，环境幽静雅致，可同时容纳300余人就餐，也可接纳会议团体用餐及婚宴用餐。
5、河北宾馆 二楼的雅间1500包桌还不算酒水，装璜得确实可以，每道菜都有服务员分餐，吃得比较累。 全聚德 西美对过，北京的烤鸭子，不用多说美味佳肴也。价位上中高，服务一般。 世贸皇冠 渔人码头 一般，如今已经不火了 上海滩饭店 广安大街上的 上海风味，贵，环境有点特点，服务还可以。
6、再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。石家庄小吃金凤扒鸡 金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
