有哪些美食让你吃过一次就立马动手尝试 (家常菜无骨鸡翅)
有哪些美食让你吃过一次就立马动手尝试 (家常菜无骨鸡翅)
1、下面就跟大家分享一下我自己动手尝试做的这几种美食吧。炸豆腐丸子我个人喜欢吃素馅的丸子，而豆腐丸子让我找到了介于蔬菜和肉类之间的一种完美替代品。豆腐丸子油炸之后外酥里嫩，让人吃了之后简直奉为人间第一美味。
1、香辣兔头 是一道四川的地方特色小吃。兔肉在成都极受消费者的欢迎，兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。火锅底料 成都的火锅底料还是非常纯正了，不会很辣很麻，吃起来非常的香。
2、今天我们就来说说来成都旅游必吃的几大美食吧。伤心凉粉 在成都十大必吃美食不光好吃，名字也非常的有特色，它其实四川地区汉族客家的非常具有特色的一道美食，嫩滑的凉粉十分的爽口，再加上四川那独有的辣椒吃起来真的会是让人泪流不止的“伤心”啊，记得这道美食一定要去宽窄巷子吃起哟。
3、赖汤圆——创始于1894年，以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤、不腻口等特点，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都的特色小吃。担担面——是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，十分入味好吃。
4、毛血旺也是在成都绕不过去的一道美食，味道吸引众多人前去尝试，毛血旺的店铺有很多，春熙路作为成都较为出名的美食地，毛血旺是非常好吃的。
5、陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都最有名的川菜馆之一，以其经典的麻婆豆腐而闻名。豆腐鲜嫩可口，配上麻辣的酱汁，味道独特，令人回味无穷。 老码头火锅：老码头火锅是成都最受欢迎的火锅店之一。它以新鲜的海鲜和优质的肉类而闻名，火锅底料丰富多样，口味鲜美，让人垂涎欲滴。
6、冒菜起源于成都，是最具有四川特色的传统小吃。冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，味道麻辣鲜香，得常好吃。担担面 担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃，属于川菜，因常由小贩挑担叫卖，由此得名。
红烧肉 原料：前腿肉350克，郫县豆瓣酱2勺（15克），黄豆酱15克，蒜台120克，生抽酱油1勺（5mL），米酒1勺（5mL），葱蒜适量。做法：- 先烧开水，将猪后腿肉煮至五分熟。- 期间，清洗蒜台切条，也可用韭菜苔。- 煮熟猪肉后，捞出放入凉水中浸泡，方便切片。- 将猪肉切片，越薄越好。
【开胃回锅鱼】油炸小鱼略微加盐腌渍后们，放进锅中炸酥，回锅鱼的家常做法非常简单，可是麻辣进味，特别适合天冷的时候吃，鱼炸之后，锅中留底油，进行爆香姜片后倒进青辣椒圈略微煸炒。添加剁椒，炒香。淋入适当生抽酱油。倒进一碗水，煮沸。
第一道：南瓜蒸鸡肉南瓜蒸鸡肉，配上松软的大米饭，这看似简单的一餐，做法也简单，不用饱受油烟之苦，就算一个人吃饭，享用的时候，一定满心愉悦。准备食材，小南瓜、香菇、盐、鸡腿2只、蚝油、淀粉、蒜南瓜切开掏空，鸡肉切块焯水捞出备用。
再次烧开，倒入水淀粉勾芡，撒点蒜苗叶即可出锅。
1、冷冻处理：在去骨之前，可以将鸡翅放入冰箱冷冻一段时间，这样可以使鸡翅的肉质稍微硬化，更容易进行去骨操作。但不要冻得过硬，以免影响肉质口感。去骨工具：准备一把锋利的小刀和一对厨房用的镊子。小刀用于切割和剔除骨头，镊子则可以帮助夹取和清理细小的骨头碎片。
2、烹饪方式：无骨鸡翅可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式，如煎、炸、烤、炖等。
3、腌制时间：将腌制好的无骨鸡翅放入冰箱冷藏室，腌制时间最好在4小时以上，或者隔夜。这样可以让鸡翅充分吸收调料的味道。翻面：在腌制过程中，可以适当翻动鸡翅，让腌料更加均匀地渗透到肉里。增加酸性成分：为了让鸡翅更容易入味，可以在腌料中加入少量的柠檬汁、醋或酸奶等酸性成分。
4、食材：鸡翅根2只、蒜瓣1枚、姜、咖喱粉2小勺、生抽1小勺、盐、胡椒粉、料酒1小勺、清水。鸡翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨头备用，蒜瓣、姜片切碎。盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟。
