夏天食谱大全及做法(夏日炎炎家常菜)
夏天食谱大全及做法(夏日炎炎家常菜)
凉拌黄瓜 用料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油、香菜。做法：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油和香菜，拌匀即可。 凉拌西红柿 用料：西红柿、白糖。做法：西红柿洗净切块，撒上适量白糖，拌匀，冷藏后风味更佳。爽口主食 绿豆薏米粥 用料：绿豆、薏米、大米、水。
黄瓜 黄瓜是夏天常见的蔬菜，非常适合减肥人士。它既能补充水分，又能帮助减肥，是一举两得的好选择。推荐做法：凉拌黄瓜变蛋。 盐水河虾 河虾在五月份非常新鲜，用盐水煮出的虾，味道鲜美，营养丰富。制作方法简单，只需加入葱结、姜片和精盐，煮至虾壳发红即可。
鲜嫩又鲜香的家常菜，营养又美味，简单易学，上桌就秒光！葱爆羊肉 食材：适量羊肉，一根大葱。 调料：生抽、老抽、料酒、香油、胡椒粉，香醋。 将羊肉处理干净，片成片，加调料腌制15分钟。 热油下羊肉快炒，盛出备用。 再热油炒大葱，加调料，回锅羊肉，淋香醋快炒，出锅前加香油。
爆炒小鱼干 食材：小鱼干、生姜、大蒜、料酒、酱油、干辣椒、青红椒、盐、油。做法 小鱼干浸泡，沥干水分。姜蒜炒香，加入小鱼干、料酒、酱油快速翻炒。香辣排骨 食材：排骨、小米椒、青椒、红椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜。做法 排骨焯水，加调料炖煮。
清炒青笋丝在一片大鱼大肉中，素菜的清爽早已成为味蕾的需要。春季的青笋清脆爽口，是餐桌上的佳品。首先，选择深绿色的青笋，肉质更为诱人。将青笋去皮、洗净，刮成细丝。稍加盐腌制，保持其脆嫩口感。热锅炒香干辣椒和大蒜，加入青笋迅速翻炒，用简单的盐调味，保留原汁原味。
在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，简单易做，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。
1、分享八道超级下饭的菜谱，这些美味绝对能让你三碗米饭都不够。黄焖鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。
2、腰果仁松脆的，青瓜也特别的芳香，这也是一道口味淡可口又好吃的家常菜。
3、西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，鱼香肉丝，糖醋排骨，尖椒炒肉丝，虎皮尖椒，尖椒酿肉，炒蒜苔。
营养汤羹猪瘦肉凉瓜汤 - 清凉解暑，猪瘦肉与凉瓜的搭配富含蛋白质和维生素C。冬瓜猪瘦肉片汤 - 冬瓜利尿消暑，搭配猪瘦肉营养均衡。紫菜猪瘦肉片汤 - 海藻与瘦肉的组合，营养丰富，味道鲜美。...（其他汤品如草菇猪瘦肉片汤、榨菜猪瘦肉丝汤等）禽类鸡肉草菇汤 - 鸡肉与草菇的营养组合，汤品健康美味。
炎炎夏日，为了让味蕾享受清爽的同时唤醒食欲，家常菜的选择尤为重要。以下是一些令人开胃的夏日美食推荐：凉拌魔芋、番茄土豆炖牛肉、凉拌苋菜、肉末豆腐水蒸蛋、清爽的炝拌黄瓜、经典番茄炒蛋、酸辣可口的凉拌豆腐丁、茄子擂辣椒、酸汤肥牛以及柠檬鸡翅和藤椒薄荷鸡，这些都是夏日餐桌上的亮点。
夏天开胃的家常菜有凉拌魔芋、番茄土豆炖牛肉、凉拌苋菜、肉末豆腐水蒸蛋、炝拌黄瓜、番茄炒蛋、酸辣凉拌豆腐丁、茄子擂辣椒、酸汤肥牛、柠檬鸡翅、藤椒薄荷鸡等等。夏季的开胃菜多以凉拌为主，凉拌土豆丝，凉拌木耳、凉拌秋葵、凉拌海带丝等菜品都有助于促进食欲。
水煮肉片食物：生猪肉300克、干红辣椒8颗、葱花1颗、郫县豆瓣酱2勺、蒜头3粒、大白菜一小颗、豆腐1块、盐1勺、八角茴香适量 作法：把生猪肉清洗干净后逆着纹理切成薄片。把大白菜洗干净后撕成小花，水豆腐切块，葱花洗干净后剁碎，大蒜去皮后剁碎。
芥蓝腰果炒香菇，营养均衡。青椒土豆丝、圆白菜清炒： 清淡可口，简单家常。芦笋冬瓜扒，口感细腻。栗子白菜： 香甜软糯，冬日暖胃。 美味汤品 吊制鲜汤： 简单方法，鲜美满溢。白萝卜丝汤、小白菜鸡丸汤： 温馨家常，滋补营养。鲜鱼汤，清淡鲜美。清汤竹荪、百合炖雪梨： 清润养颜，滋补佳品。
