小吃街的位置 铜陵小吃街位于铜陵市市区,具体地点是在铜陵市干部服务中心对面和市委招待所旁边,这里的交通便利,可以乘坐公共汽车、出租车到达,非常方便。
1、徽菜代表菜如下:火腿炖甲鱼。以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料,火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇,肉烂香浓,裙边滑润,无腥味。红烧果子狸。以栖息山中的果子狸为主料,佐以净梨等原料,红烧成菜后,菜色金黄,汤汁稠亮,狸肉细烂浓香,味鲜甜带有微咸,是冬季时菜中的珍品。
2、徽菜十大代表菜: 腌鲜鳜鱼 李鸿章杂烩 黄山炖鸽 方腊鱼 问政山笋 徽州毛豆腐 徽州蒸鸡 胡氏一品锅 无为熏鸭 银芽山鸡。
3、徽菜十大代表菜有徽州臭鳜鱼、李鸿章杂烩、黄山炖鸽、方腊鱼、八公山豆腐、蜜汁红芋、徽州一品锅、徽州毛豆腐、中和汤、符离集烧鸡。徽州臭鳜鱼 徽州臭鳜鱼是徽州一道水产类的传统名菜,是以徽州当地盛产的桃花鳜鱼为主要食材经过特殊方法腌制后再烧制而成,闻起来臭,吃起来肉质鲜嫩,鲜香无比。
4、徽州臭鳜鱼:臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品,属徽州菜。臭鳜鱼闻起来臭,吃起来觉得很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味。
5、流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域,具有广泛的影响,明清时期一度居于八大菜系之首。根据2009年出版的中国徽菜标准,正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味,代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼,红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。
1、阿兰家常菜 这是一家性价比很高的小餐馆,深受当地居民的喜爱。这里的菜品种类丰富,既有传统的铜陵菜式,也有创新的家常小炒。推荐尝试他们的糖醋里脊、宫保鸡丁等经典菜肴。铜陵大排档 假如你喜欢热闹的氛围和户外就餐体验,那么铜陵的大排档将是一个不错的选择。
2、铜陵老街菜馆:位于铜陵市中心的老街区域,这家菜馆以其正宗的本地菜肴而闻名。推荐尝试他们的特色菜品,如毛豆腐、酱鸭和糖醋鱼等。这里的菜品口味地道,价格实惠,是一家当地人经常光顾的餐厅。铜陵酒楼:这是一家历史悠久的家常菜馆,提供各种传统的安徽菜肴。
3、阿兰家常菜 - 这家餐馆小巧温馨,装修简约而不失格调。阿兰家常菜的招牌菜包括酸菜鱼、干锅类和炖汤等,分量十足,味道地道。铜陵大食堂 - 虽然名为“大食堂”,但这里提供的是地道的家常菜肴。价格实惠,菜品种类多,适合家庭聚餐。江南小厨 - 主打江南风味的家常菜,口味清淡而精致。