素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法(孕期食谱素菜家常菜)
素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法(孕期食谱素菜家常菜)
菠菜的清香和香干的豆香，完美融合在这道简单的凉拌菜中。将菠菜焯水后切段，加入香干丝、蒜末和香油拌匀。简单清爽，营养丰富。 玉米炒胡萝卜 金黄的玉米和鲜甜的胡萝卜，为餐桌增添一抹亮色。将玉米粒和胡萝卜切丁，在锅中翻炒至熟，加入盐和黑胡椒调味即可。清甜可口，是一道老少皆宜的素菜。
荷兰豆炒马蹄：荷兰豆去头尾，马蹄去皮切片，胡萝卜切片，与姜末、盐、白胡椒粉等调味一起炒制，清脆可口。 小炒西葫芦丝：西葫芦带皮切细丝，胡萝卜切丝，与盐、油、素蠔油等调味一起炒制，简单快捷。
菠菜的清香和香干的豆香，完美融合在这道简单的凉拌菜中。将菠菜焯水后切段，加入香干丝、蒜末和香油拌匀。简单清爽，营养丰富。 玉米炒胡萝卜 金黄的玉米和鲜甜的胡萝卜，为餐桌增添一抹亮色。将玉米粒和胡萝卜切丁，在锅中翻炒至熟，加入盐和黑胡椒调味即可。清甜可口，是一道老少皆宜的素菜。
茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。 锅内热2大匙油。 浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。 加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。 一直烧至茄子变软。 放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可 土豆烧茄子 原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。
素菜作为一种健康、营养的饮食选择，在日常生活中备受欢迎。做法简单易学，常见的素菜十分丰富。下面介绍20种经典的家常素菜做法。酱炒豆腐 食材：豆腐、豆瓣酱、辣椒、葱姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精。做法：将豆腐切成小块，青红辣椒切碎，葱姜蒜切末。
- 茄子洗净表皮，切成长段，素肉馅剁成蓉，生姜，大蒜，大葱分别切碎，泡椒切成小段。- 将茄子平铺在一大盘中，锅内烧开水，放上茄条加盖大火蒸8-10分钟，取出备用。- 炒锅烧热2大匙油，放入素肉馅小火炒至由红转白色，加入姜，蒜，葱碎，红泡椒炒出香味。
苦菊 夏天多吃苦味蔬菜，可以清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，可以很容易地和常用的食材、调料混合，清热去火。推荐菜品：【冷苦菊】【配料】：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。[练习]：苦菊洗净，切成小块，用淡盐水浸泡后洗净。将花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮，切丝。
大白菜和胡萝卜清洗干净，切成小块备用；2）锅中加油烧热，加入蒜末炒香，加入菜块翻炒均匀，加入盐调味，炒熟即可。以上就是我今天给大家介绍的几道素菜食谱，这些家常菜式都是几乎家家户户都会做的，如果您是素食主义者或者喜欢吃素，可以试试以上食谱，相信您一定会做出美味的素菜。
酸辣包菜粉丝：这是一道非常开胃的下饭菜，腌制的酸包菜切成长条，干辣椒在油锅中爆香后放入酸包菜入锅翻炒，之后放入苕粉，食盐、白砂糖和生抽调味，多翻炒一会就可以出锅，做法简单非常下饭，这道酸包菜胜过山珍海味。
1、家常豆腐 家常豆腐是一道简单的家常菜，适合素食者食用。选用老豆腐切块，用油炸至外皮酥脆，内部柔软。然后用葱姜蒜爆香，加入炸好的豆腐，倒入调好的酱油、糖、水的混合液，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。干煸四季豆 四季豆是一种常见的蔬菜，干煸四季豆是一道经典的素菜。
2、麻婆豆腐 材料：嫩豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐、糖、淀粉、水。做法：豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。热锅冷油，先下葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入适量的水，放入豆腐块，小火慢炖。调入辣椒粉、花椒粉、生抽、盐和糖，根据个人口味调整。
3、凉拌黄瓜：黄瓜切片，蒜末和辣椒粉拍散，加盐、醋、糖、鸡精和香油拌匀。 番茄鸡蛋汤：番茄小块，鸡蛋打散。热锅加油，爆香葱姜蒜，放番茄加盐糖炒软后加鸡蛋液搅拌。 紫菜蛋花汤：紫菜泡软切段，鸡蛋打散。热锅加油，爆香葱姜蒜，加水盐煮开后加紫菜，再加鸡蛋液搅拌。
4、家常豆腐：豆腐切块，与青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜一起炒制，简单易做，营养丰富，是家常素菜中的常客。酸辣土豆丝：土豆切成细丝，快速炒制，加入醋和辣椒调味，酸辣开胃，是非常受欢迎的一道素菜。西蓝花炒腰果：西蓝花与腰果搭配，不仅颜色鲜艳，而且口感丰富，营养价值高，是一道很有特色的素菜。
5、凉拌黄瓜：黄瓜切丝或切片，加入蒜末、香醋、盐、糖和香油拌匀，清爽开胃，非常适合夏天食用。土豆丝：土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分，快速翻炒至断生，加入醋、盐、葱花调味，口感爽脆。番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐，用油炒至半熟后盛出。
