蒜蓉扇贝肉的做法(蒜蓉扇贝烤箱美食新手菜谱)
蒜蓉扇贝肉的做法(蒜蓉扇贝烤箱美食新手菜谱)
1、扇贝肉1小碗 辅料 紫洋葱1/2个 胡萝卜3片 小米椒3个 蒜3瓣 姜2片 香菜2根 调料 蒜蓉辣酱依个人口味 糖2勺 酱油1勺 蒜蓉扇贝肉的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 扇贝肉冷水解冻。space点击查看大图 请点击输入图片描述 抠出脏东西，清洗干净备用。
蒜蓉烤扇贝的做法 扇贝洗净，刷掉黑色的沙 葱蒜切末，生姜切丝 每只扇贝表面划十字刀 将蒜末油里煸一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油，一点点酒和盐（我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐）烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝 再盖上一层锡纸，进烤箱。
把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀 步骤11 放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
步骤1：杀扇贝，仔细观察扇贝壳一面稍微凸起，一面较平，沿着较平的一面把小刀伸进去刮动一下就可以使其打开。步骤2：打开后一个如图两个部位要去除干净沙囊：砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
蒜剥皮洗净，然后分成两半放入搅拌机，一半搅拌粗一点，另一半搅拌细一点，分别装盘备用。小米椒用清水清洗干净，然后切成小圈备用。起锅倒油，中火加热，然后倒入粗的蒜末，转小火慢炸。倒入一半的小米椒，一半生抽，然后加适量的盐和糖。
做法：（1）将扇贝洗净沥干，排入烤盘中。（2）再将蒜味烤肉酱放入扇贝中，每个放入1/2大匙，依序做好8个。（3）烤箱先预热200℃，放入扇贝，烤约20分钟，至熟后夹取出，放入盘中即可食用。经典海鲜—法式烤扇贝材料：主辅料：扇贝，白酱，盐，黑胡椒，芝士。
制作方法如下：需要清洗把贝里面的泥沙清洗干净可以把佐料比如蒜泥、豆豉等调料放在贝上面5分钟，也可以加料酒，味道更好。3，放置到烤箱，温度150到250之间，等待5分钟即可去除。4，放置到瓷盘中，调制酱油醋等，然后就可以使用了。
步骤1 准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。步骤2 粉丝提前泡发好。步骤3 蒜切末。步骤4 葱切成葱花。步骤5 将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。
做法 先用牙刷刷干净扇贝的bai外壳。 用小刀伸进du去扇贝将zhi其撬开，把有肉的半边留下，再dao沿着壳壁用小刀取下贝肉。 贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。
将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。
买来的扇贝清洗干净。放到锅里煮至开口，取出肉肉，清洗掉沙包，留一半的壳，把肉肉放到壳里，备用。粉丝事先用温水泡软，分别放到准备好的壳里。放上清洗好的肉肉。这时把蒜切成末。放入碗中，加入生抽，蚝油和盐，搅拌均匀。把调好的料汁放到肉肉上。
蒜剁成蒜蓉。2 扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。3 剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。4 油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。5 把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。6 芝士擦成丝。
刺身（即生吃）。炸着吃。炒着吃。煎着吃。混着吃。
烤蒜蓉扇贝的做法 扇贝洗净去沙 蒜切末，葱切小丁 泰椒用剪刀，剪成小丁，因为皮厚用刀不好切。
1 ）姜醋汁扇贝食材用料 扇贝 500克、姜茸 1茶匙、米醋 2汤匙、麻油 少许、生抽 1茶匙、白糖 1/2茶匙。做法步骤 用厨房刷刷干净扇贝的外壳；锅上汽蒸8分钟；擦一些姜茸、加入白糖、米醋、生抽、麻油，搅拌均匀；时间到，出锅；一道美味的姜醋汁扇贝就做好了；蘸着酱醋汁，扇贝好甜美。
蒜蓉粉丝蒸扇贝。这种方式我们在生活当中十分常见，只需要准备几个扇贝和粉丝。然后将扇贝的内脏取掉，适当清洗然后加少许盐腌制几分钟。此时将蒜蓉炸到金黄色，在扇贝壳上放入浸泡好的粉丝，然后再放上贝肉和蒜蓉。加上青红椒和小葱，入锅前加上蒸鱼豉油，上锅蒸六分钟即可。清蒸扇贝。
做法 扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
1、扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒 锅内做油放入蒜末煸炒出香味 放入青红彩椒粒煸出香味，淋上酱油和少许盐、鸡精调好味。 将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内 再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒 把料理盒盖好。
2、蒜蓉烤扇贝的做法 扇贝洗净，刷掉黑色的沙 葱蒜切末，生姜切丝 每只扇贝表面划十字刀 将蒜末油里煸一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油，一点点酒和盐（我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐）烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝 再盖上一层锡纸，进烤箱。
3、烤扇贝粉丝蒜蓉做法如下：操作材料：扇贝6个、盐、耗油、蒜、葱花、料酒2勺、蒸鱼豉油或者少许酱油、龙口粉丝、小米辣。新鲜的扇贝买回来清洗干净，把泥沙都洗掉，然后控水，摆放到烤盘里面。每个扇贝前面滴一些料酒去腥，放置一旁，准备其他材料。
4、粉丝扇贝蒜蓉的步骤如下：材料准备：扇贝6个，粉丝1节，大蒜2头，小葱1根，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙等。
当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用小碗盛出。准备海天海鲜酱油。将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉。磨入适量的黑胡椒粉，去腥，调匀，这样调料就做好了。将扇贝刷干净，去掉一片贝壳，除掉砂囊，洗干净附着的海藻，沥干水分备用。1烤盘上铺上锡纸，烤箱预热220度，预热10分钟。
腌制好的扇贝如图摆在粉丝上面，撒混合的蒜末，将腌制扇贝的汁倒上，淋点鲍鱼汁或者蒸鱼豉油，蒸锅上汽蒸5分钟即可。
蒜香烤扇贝 材料 鲜扇贝6个，大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块，大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，橄榄油少许，鱼露2汤勺 做法 新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。
