红糖发糕烤箱美食新手菜谱怎样做红糖发糕的做法
红糖发糕烤箱美食新手菜谱怎样做红糖发糕的做法
1、第一步：一般买的红枣干都比较大块，如果是比较干的红枣干呢，就直接用手掰成小块，如果湿的不好掰，就用刀切。掰好之后清洗一下表面的灰尘，然后控水备用。
2、将红糖和清水溶化。将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好。取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。倒入面糊。微波炉高火不加盖15分钟即可。
3、红枣发糕的做法红枣切小丁，5颗切丁的混入面糊中的，1颗切丁的是最后撒在发酵好的面糊上面的。200g温水融化红糖和白糖；45g温水融化酵母（手温，一定要低于30度，否则烫死酵母了）。
4、发糕的具体制作方法如下：材料做法红糖冲入开水。搅拌融化放凉。红糖水倒入干净的容器，面粉泡打粉混合过筛。搅拌均匀。蛋挞杯刷油。倒入面糊9分满。大火烧开，入锅蒸18至20分钟。
温度是可以进行调节的，烤制食物的时间，主要取决于烤箱的温度，一般将烤箱预热的200度时，只需要将红糖发糕烤8-10分钟左右即可，预热180度时烤10-15分钟左右即可。
老红糖不能直接添加小麦面粉中，而是要放进小盘子里边，先用开水融化。
发酵蒸制，可使用烤箱或蒸锅等红糖发糕发面成功后，可倒入两个六寸的蛋糕模具中，在模具的侧面以及底部均匀的抹上油，倒入面糊之后，二次醒发大约时间在10到15分钟左右。可以选择进烤箱烤制，也可以选择上蒸锅蒸。
如果用固底模具需要刷一层油，不然不好脱模。放在温暖处发酵两倍大，放烤箱发酵，30~35度发酵。把红枣去核剪两半。均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟，完成。
大约一半小时左右。1发酵到九分满。1送入预热170度的烤箱，上下火中层烤25-30分钟，用牙莶扎下没有生面拉出证明熟了，反之扎下有生面拉出继续回烤箱烤至熟。1拿出放室温稍加放凉即可享用。1成品。
红糖发糕吃不完的话，最好的方式就是放入到冰箱中冷藏保存，将红糖发糕用保鲜袋装好，将保鲜袋密封好之后，若是有条件的话可以放入到保鲜盒中，盖上盖子，直接放入冰箱中冷藏就可以了。
1、第一步：一般买的红枣干都比较大块，如果是比较干的红枣干呢，就直接用手掰成小块，如果湿的不好掰，就用刀切。掰好之后清洗一下表面的灰尘，然后控水备用。
2、红枣发糕的做法红枣切小丁，5颗切丁的混入面糊中的，1颗切丁的是最后撒在发酵好的面糊上面的。200g温水融化红糖和白糖；45g温水融化酵母（手温，一定要低于30度，否则烫死酵母了）。
3、温水280克中筋面粉220克木薯粉80克耐高糖酵母3克无铝泡打粉3克苏打粉2克玉米油15克马拉糕（红糖发糕）的做法加一起搅拌至融化。
4、红糖70克温水150克自发粉175克自制健康红糖发糕的做法用温水将红糖搅拌稀释，注意红糖要完全稀释最好，尽量不要出现颗粒状。
5、把红糖、酵母放入到碗中，倒入温水，水温不要太高，然后用筷子搅动一下，使红糖、酵母融化开。倒入250克面粉，面粉和水的比例要把握好，这样面糊不会太稀也不会太浓稠。
6、红糖发糕原料：低筋面粉、大枣、红糖、酵母粉。
1、红糖发糕用烤箱烤10-15分钟即可，但是这个时间也并不是定死的，毕竟不同的烤箱在操作上可能存在差别。
2、温度是可以进行调节的，烤制食物的时间，主要取决于烤箱的温度，一般将烤箱预热的200度时，只需要将红糖发糕烤8-10分钟左右即可，预热180度时烤10-15分钟左右即可。
3、蒸锅放入适量的热水，蒸锅烧上汽后，将模具放入到蒸锅中，大火蒸15-18分钟即可起锅食用。做红糖发糕的5大诀窍：做红糖发糕时，可以加一个鸡蛋，这样做出来的红糖发糕会更嫩，而且气孔会更多。
