柳林九香刀刀碗托的做法(柳林碗托美食菜谱)
柳林九香刀刀碗托的做法(柳林碗托美食菜谱)
1、柳林九香刀刀碗脱做法：面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘‘性”。
1、锅内放入适量的清水。3支好蒸架，将浅口碗放在蒸架上，大火蒸至碗热。3取出碗，用干燥的擦碗布擦干碗里的水蒸汽。3用小勺舀三勺饧好的面浆，放在碗内。3碗上面遮盖一层保鲜膜。
2、搅拌好的碗秃在一边稍微的晾一会旧的两两相扣放到一处保存，切不可独个敞开，这样碗秃的表面容易风干。冷却一会儿的碗秃就可以吃了，吃的时候要将本地的辣椒酱，蒜水，根据个人口味一次调上，拿小刀切块就能享用了。
3、柳林九香刀刀碗脱做法：面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘‘性”。
4、准备材料：盐、花椒粉、白面、乔面、辣椒油。白面和乔面比利10：3慢慢加水搅拌匀，然后加盐和花椒粉。拿个平盘，把调好的面糊放在盘子里。大火上锅蒸20分钟。蒸好后淋在上辣椒油，然后再倒点醋。
5、油适量 方法/步骤 1 在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状 2 继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。
碗托是陕西榆林与山西忻州的一种汉族传统特色小吃。碗托又叫做碗凸、碗坨、碗脱、碗团、碗托子等等，是一种荞麦粉为主制成的小吃，吃的时候可以加入陈醋、蒜泥汁、辣椒等用来调味，也可以加入黄瓜丝、海带丝一起凉拌食用。
碗托是山西柳林的特产。柳林碗托，是吕梁地区的一个特色小吃，以辛辣和富有个性而闻名。流传于离石、临县、中阳、柳林等地，但柳林最正宗。
承德特色美食有碗坨、平泉羊汤、驴打滚、鲜花玫瑰饼、宫廷御膳饼。一：碗坨 碗坨是承德最常见的一种特色小吃，看起来和北京的灌肠很像，而且吃法也类似。
1、案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出，切成菱形 6 盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。
2、制作 锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣。辣椒面放不锈钢桶内备用。
3、碗托的做法与步骤如下：准备食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油。
4、大蒜压成蒜泥。芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后一点点加入白开水调成顺滑状。切好的碗托和黄瓜、尖椒圈、和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，吃时拌匀。1喜欢辣最后再浇入1勺辣椒油即可。
1、第一，柳林豆腐。柳林豆腐口感柔滑，外形美观，味道浓郁，是柳林县著名的特色美食之一。它采用的是当地特产的豆腐花和新鲜的猪肉、鸡肉等配料。
2、柳林芝麻饼芝麻饼也是一种很常见的小吃了，很多地方都有这种小吃的存在，这里我要介绍的是这柳林芝麻饼。它跟其他的芝麻饼不同，比较厚实，很饱满，只是在饼的表面撒上一层芝麻。
3、柳林碗秃：柳林碗秃也被称为碗脱或碗团，碗秃四季食用、老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品。
4、柳林有很多好吃的，其中有代表性的如下所示：柳林碗秃、柳林芝麻饼、柳林孟门熬、荞面凉粉、羊杂割、柳林大红枣。柳林县，隶属山西省吕梁市，地处吕梁市西部、吕梁山西麓，黄河东岸。
5、柳林芝麻饼是山西省柳林县汉族特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口，能够健胃消食，尤其对慢性胃病患者有很好的保健作用。
6、碗托是山西柳林的特产。柳林碗托，是吕梁地区的一个特色小吃，以辛辣和富有个性而闻名。流传于离石、临县、中阳、柳林等地，但柳林最正宗。
