绍兴最有特色的菜肴是什么?笋干老鸭煲：这是一道具有浓郁地方特色的传统菜肴，选用绍兴特产的老鸭和笋干为主料，慢火炖煮，汤汁浓郁，鸭肉鲜美，笋干的香味与老鸭的肉质相得益彰。腌笃鲜：这是一道用火腿、笋干和豆腐等食材炖制的汤菜，味道鲜美，营养丰富，是绍兴人...