家常豆腐菜谱介绍麻辣豆腐丝：将豆腐丝焯水备用。在锅中加热油，加入姜末和蒜末炒香，接着加入豆瓣酱和辣椒粉。然后放入豆腐丝，翻炒均匀。根据个人口味，可添加一些花椒粒。炖豆腐：将豆腐切块，焯水备用。在锅中加入适量油，炒香葱末、姜片和蒜蓉。加入炖肉、料酒...