1、生蚝未开壳清洗带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。用水冲洗。这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。用加盐的净水泡生蚝。这样可以让生蚝吐沙，也可以去腥。想要更好...