麻辣鸡丝怎么做啊1、鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。喜欢有嚼劲的就少炸一会儿，喜欢吃香脆一点的就达到焦黄...

四川菜谱家常菜做法?宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、葱、蒜、干辣椒、花椒等。做法：鸡胸肉切丁，加入少许料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制。花生米炒熟备用。锅中热油，放入葱、蒜、干辣椒和花椒炒香。加入鸡丁翻炒至熟，调入酱油、糖、醋、鸡精，勾芡后撒上花...

是东北菜量大不是东北菜量大1、是东北，菜量大，不是东北菜，量大。东北，菜量大的原因跟性格有关系，东北人大大咧热情好客，对朋友，对兄弟，是真的够义气而且实在豪爽。之所以是这样豪爽的性格，所以吃饭的时候，菜的份量绝对不差事，实惠、好吃、量大永远都是东北...

苏北八大碗是什么第一道菜：膘。也叫肉皮杂烩。无膘不成席，号称“苏北头道菜”。第二道菜：肉圆。一桌8人，一碗25个，1人3个，碗里还余1个，富余之意。第三道菜：涨蛋糕。第四道菜：红烧肉。苏北哪些名菜值得品尝?1、徐州烧鸡：徐州烧鸡是徐州的传统名菜，...