钩藤的功效与作用(钩藤图片)
钩藤的功效与作用(钩藤图片)
钩藤具有镇静，降压，清热平肝，息风定惊的功能，用于头痛眩晕，感冒夹惊，惊，痫抽搐，妊娠子痫，高血压等症 。是治疗心脑血管疾病的首选药材之一，临床上有着悠久的应用历史。钩藤为茜草科植物钩藤，大叶钩藤，毛钩藤，划钩藤，或者是吴炳公藤干燥近支，具有息风定惊，清热平肝的功效，用于肝风内动，惊痫抽搐，高热惊厥，感冒加精，头晕目玄等。现代研究显示，钩藤对心血管系统、中枢神经系统和血液循环系统均有比较广泛的药理作用。钩藤对中枢神经系统的作用主要表现为镇静，抗惊厥和对神经元的保护。临床上常用于治疗高血压，急性脑梗，眩晕，痉挛，焦虑等病。值得注意的是，钩藤的有效成分遇热易分解，所以在煎煮后下。
拓展资料：
钩藤禁忌
钩藤性味甘，微寒。入肝、心包经。具有息风止痉，清热平肝的功效。钩藤甘而微寒，入肝经，有和缓的息风止痉的作用，治疗肝风内动惊痫抽搐之常用药，也多用于小儿。如用于治疗小儿惊风，手足抽搐等症，常与天麻、全蝎等同用。钩藤清肝热又平肝阳，故可用于治疗肝火上攻或者肝阳上亢之头痛眩晕等。但是由于性凉，长期服用，有可能会损伤阳气，造成脾胃阳虚等症，所以脾肾阳虚腹泻的患者尽量禁止服用。
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钩藤与菊花功效异同
(1)共同性
菊花、钩藤皆味甘性微寒，主人肝经，均具有平肝阳、清肝热、疏散风热之功效，常相须配伍为用。临床常用治肝阳上亢及肝火上攻之头痛目眩以及外感风热头痛目赤等证。
二药有效成分加热后易破坏，故不宜久煎，一般不超过20分钟。
(2)个异性
钩藤兼入心包，其功效偏于熄风止痉，故临床多用治肝风内动，惊痫抽搐，头痛眩晕等证。
菊花味兼辛苦，又主入肺经，其功效偏于疏散风热，清热解毒，平肝明目，故临床多用治于风热感冒，发热头痛，风邪上扰，头痛目眩等证。
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不是，【寻食记】鸡屎藤
海南大学子衿书院 2021-11-11 00:11 发表于海南
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我们中国的饮食文化博大精深，从古到今，流传了许多的美食，不同的小吃就像是一个地方的门面，我们探索美食的脚步一直都不会停止，每到一个地方，我们最先去找当地的特色小吃，品尝一下自己没有尝试过的味道。
本期寻食记小农要给大家介绍一种令人“闻声色变”的小吃——鸡屎藤。
是不是怀疑自己的眼睛了？
不，你没有看错
真的是鸡屎藤！
不过“此鸡屎非彼鸡屎”
它只是一种植物
叶子被揉碎后会有股如鸡屎的臭味
所以才叫鸡屎藤
鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。在书本上，文人雅士为鸡屎藤取名“鸡矢藤”以除臭，但民间却仍喜欢这种直白的称呼。
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介绍了鸡屎藤，小伙伴们知道鸡屎藤有哪些小吃吗？下面就让小农来介绍鸡屎藤的特色小吃——鸡屎藤粑仔、鸡屎藤饼。
鸡屎藤粑仔
将采摘的新鲜鸡屎藤叶和藤在太阳下晒干，并像中药一样打成粉，再与碾成粉的大米混合，用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔。待锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。或是粑仔加入椰奶和冰块，一碗类似清补凉的“椰奶鸡屎藤粑仔”就做好了。
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鸡屎藤略显不雅的名字，在游客眼中反而成为另类的小吃想要一品为快。在琼海，鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人、香甜糯软;冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。
鸡屎藤饼
鸡屎藤叶用石磨、石桩等工具制成粉末。待鸡屎藤粉晒干后，加入糯米粉、黄糖（冰糖）、水，砌成面团。煮至熟，加入糯米干粉，分成小块，再涂上花生油。
最后用传统的饼模，压出鱼、福、花等形状不一的图案，放锅里蒸熟就大功告成了。
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据说鸡屎藤有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，这些做法大同小异，鸡屎藤饼一般只在清明节前后制作。
介绍到这，小伙伴们有没有想去品尝一下鸡屎藤小吃的呢？小农悄悄告诉小伙伴们，在海大的第二食堂和南门夜市小吃街卖糖水的小铺可是有卖哦，小伙伴们赶快行动起来吧，希望小伙伴们会喜欢上吃鸡屎藤特色小吃。
本期寻食记到这里就结束了
小伙伴们还想知道什么美食呢
欢迎大家在公众号下留言
我们下期再见(*^_^*)⁓
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文字、排版 | 热作团学宣传部 陈芳愉
图片来源于网络，侵歉删。
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钩藤一种茜草科藤本植物，我很小时候就接触，因为母亲是接生员，那时候帮人接生后，还要为人弄几包婴儿百日茶，这茶中就有钩藤。
母亲从山上拖来一梱梱的钩藤，就要去生产队中劳动了，那下面工作就由我和姐姐做了，要将钩藤用剪刀剪成小段晒干，这个看起来不难，但是对我这体育，数学，语文老师都是一个人，况且我是才五岁家中没人带跟着姐姐去上一年级的就有些难了，因为老时药材上一些古怪的规则，就象鲁迅先生说的蟋蟀要分公母一样。这钩藤也要分单钩，双钩，单钩剪成二寸长，双钩剪成一寸长晒干，单双钩分开晒，据说作用不同，这还不要紧，我给强钩藤图片给你们看一看。
这钩藤也生长好特么古历八怪，长一个单钩，接着又长一对双钩，剪时还要摘去叶子看，用一寸比尺按着双钩去剪成一寸长，又用二寸比尺按着单钩去剪成二寸，还要放在不同的篮子里，对一个才五岁多的孩子是有难度的，或许我就笨，总是搞错剪成的，或放错篮子，不知被母亲啰嗦和父亲凶过多少次。当然那时候没有你的数学是体育老师教的这句话，还正好我数学，体育，语文老师都是一个人。
等到长大了自己种植药材了，药材店里收购却是统一了一寸，不管单钩，双钩。我在自己的山上也种植了许多钩藤，既方便了自己的用，也可送些药材公司收购换些小钱。
钩藤生长中为什么不生虫或很少生虫呢？
钩藤生长的茎叶中带有三种生物碱，钩藤碱，20-表异钩藤碱，20-表钩藤碱，几乎所有昆虫类都不能接受，或吃食含有这几种生物碱，纵有个别天牛类昆虫会去咬食很老的钩藤老茎（因为老茎中含生物碱成分少了）等啃食到新茎也就马上停止。
茜 草 Radix Rudix
茜草科
(英) India Madder Root
别名 四轮草、拉拉蔓、小活血、过山藤、红根仔草、红藤仔草、过山龙、金草、蒨草、染绯草、茹藘、茅蒐、地血、血见愁、风车草、牛蔓
来源 为茜草科植物茜草Rubia cordifolia L. 的根和根茎。
植物形态 多年生攀援草本。茎四棱形，有的沿棱有倒刺。叶4片轮生，其中1对较大而具长柄，卵形或卵状披针形，长2.5~6cm或更长，宽1~3cm或更宽；叶缘和背脉有源小倒刺。聚伞花序顶生或腋生；花小，萼齿不明显，花冠绿色或白色，5裂，有缘毛。果肉质，小形，熟时紫黑色。花果期9~10月。
生于山坡岩石旁或沟边草丛中。主产安徽、河北、陕西、河南、山东。
采制 春、秋季采挖，除去泥沙，晒干。
性状 根茎呈不规则结节状，上侧有茎基，下侧丛生粗细不等的根。根呈圆柱子形，波状弯曲，长工10~25cm，直径0.2~1cm,表面红棕色或暗棕色，具细纵纹及少数细根痕。质脆，断面平坦，皮部紫红色，木部浅黄红色。气微。味微苦。
化学成分 根含多种羟基蒽醌衍生物，如茜草素（alizarin）、异茜草素（purpuro-xanthin）、羟基茜草素（purpurin）、伪羟基茜草素（pseudopurpurin）、茜草酸(munjistin)、茜草甙(rubia,ruberythric acid)、大黄素甲醚等，又分离得升白活性成分茜草萘酸甙Ⅰ及Ⅱ，其甙元为茜草萘酸。
性味 性寒，味苦。
【英文名】 RADIX RUBIAE
【来源】本品为茜草科植物茜草Rubia cordifolia L. 的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
【制法】
茜草：除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。
茜草炭：取茜草片或段，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至表面焦黑色。
【性状】本品根茎呈结节状，丛生粗细不等的根。根呈圆柱形，略弯曲，长10～25cm，直径0.2～1cm；表面红棕色或暗棕色，具细纵皱纹及少数细根痕；皮部脱落处呈黄红色。质脆，易折断，断面平坦皮部狭，紫红色，木部宽广，浅黄红色，导管孔多数。无臭，味微苦，久嚼刺舌。
【鉴别】
（1） 本品根横切面：木栓细胞6～12 列，含棕色物。皮层薄壁细胞有的含红棕色颗粒。韧皮部细胞较小。形成层不甚明显。木质部占根的主要部分，全部木化，射线不明显。薄壁细胞含草酸钙针晶束。
（2） 取本品粉末0.2g，加乙醚5ml,振摇数分钟，滤过。滤液加氢氧化钠试液1ml，振摇，静置使分层，水层显红色；醚层无色，置紫外光灯（365nm） 下观察，显天蓝色荧光。
（3） 取本品粉末0.5g，置锥形瓶中，加甲醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取茜草对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取大叶茜草素对照品，加甲醇制成每1ml含2.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述三种溶液各5μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-丙酮（4:1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【含量测定】
照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-水-四氢呋喃（310:90:3）为流动相；检测波长为250nm。理论板数按大叶茜草素峰计算应不低于4000。
对照品溶液的制备 精密称取大叶茜草素对照品适量，加甲醇制成每1ml含80μg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粉末约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加甲醇25ml，称定重量，浸泡过夜，超声处理30分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定,即得。
本品按干燥计算，含大叶茜草素（C17H15O4）不得少于0.40％。
【性味归经】苦，寒。归肝经。
【功能主治】凉血，止血，祛瘀，通经，镇咳，祛痰。用于吐血，衄血，崩漏，外伤出血，经闭瘀阻，关节痹痛，跌扑肿痛。 现代医学临床研究：可以治疗出血性疾患，慢性气管炎，慢性腹泻，风湿性关节炎，治疗软组织损伤，治疗白细胞减少症。
【用法用量】 6～9g。
【染料作用】茜草是一种天然的植物染料，自古有之。染料使用部位：根 (含蒽酮类、紫茜素、茜素等)。
相关历史记载：茜草为人类最早使用的红色染料之一，古文献中早有记述，《诗经》有“缟衣茹藘，聊可与娱”“东门之墠茹藘在阪”等句。《汉官仪》记有“染园出卮茜，供染御服”之句。《史记�6�4货殖传》中亦有“千亩卮茜，其人与千户侯等”的记载，可见当时栽植茜草可享有厚利，茜草染红在周朝以前即受到相当的重视。《本草纲目》云：“陶隐居本草言：东方有而少，不如西方多，则西草为茜，……”时珍曰：“茜草十二月生苗，蔓廷数尺，方甚中空有劢，外有细刺，数寸一节，每节五叶，叶如乌药叶而糙涩，面青背绿，七八月开花结实，如小椒大，中有细子。……可以染绛……。”清代《物理小识�6�4卷之六》中亦有“茜草染紫”、“茜红以乌梅汤，退红以石灰水，退后茜不失铢两。”等句，《植物名实图考》一书对茜草也有许多解说。台早期志书中也屡有记载，像康熙五十六年本《诸罗县志》记曰“茜草染绛之草，一名茅搜……，土番多用此以染兽毛，兼以染藤；然秘而不传，莫知所生之处汉人鲜有识者。”《重修?山县志�6�4卷十一》中附录《瀛壖百?》：“番妇自织布，以狗毛、苎麻为线，染以茜草，错杂成文，朱殷夺目，名达戈纹。达戈纹番以被体。汉以为衣包，颇坚致。”其后各地志书中屡见转摘本文，如《淡水厅志》、《嘉义县志》、《台湾府葛玛兰厅志》、《台湾通史》等内容，都与前文相当一致。六十多年前，杜燕孙氏在《国产植物染料染色法》一书中，对茜草的染色有详细的解说，对色素成分也有说明“茜草根中之色素为茜素、茜紫素、赝茜紫素三种，茜素为主要者。此物含于根中成配醣体，若用硝酸沸煮之，则在根内发酵，而成素。茜素之体，存在于新鲜之茜草根中，微溶于冷水，易溶热水、酒精及醚中，溶于咸性液内呈血红色…。”
茜草可以概分为东洋茜及西洋茜两类，东洋茜又因产地不同，而有印度茜、中国茜、日本茜等名称。就染红的的效果来说，西洋茜和印度茜皆远优于中国茜。中国、台湾及日本等所产的东洋茜，染色时其红色素较薄而橙色味较强，不若西洋茜与印度茜的鲜红。茜草染色时可用新采集的生鲜茜根，也可以使用中药店所购买的干茜根。
小倒钩藤是中草药植物，来源于蔷薇科小倒钩藤（rubus
delavayi
franch.），以叶、根、全株入药。
给您附加图片了
（赠人玫瑰，手留余香
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他叫小菊花，建议你放在室内向阳处即可，因为这个季节随时会降温，特别是夜间，如果有霜冻，花朵会被霜打的，当然叶片能承受霜打但怕东害。不过你还是要小心点，以防万一
菊花（Dendranthemamorifolium）菊科菊属植物的栽培种，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊，又称鲍菊。品种已达千余种。多年生草本植物。株高20－200cm，通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。
花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花期迟早，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月）八月菊、7月菊、五月菊等。根据花径大小区分，花径在10厘米以上的称大菊，花径在10—6厘米的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。
物种分类
因菊花开于晚秋和具有浓香故有“晚艳”、“冷香”之雅称。
分类：菊科，菊属
有时也作菊科所有花卉品种的总称。
菊科是种子植物最大科，总数25000～30000种，而其花卉种类也很多，仅次于兰花。
菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。
产地与习性
菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。
繁殖与栽培
繁殖
菊花用扦插、分株、嫁接及组织培养等方法繁殖。
（1）扦插可分为芽插、嫩枝插、叶芽插。芽插，在秋冬切取植株脚芽扦插。选芽的标准是距植株较远，芽头丰满。除去下部叶片，按株距3－4厘米，行距4－5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床中，保持7－8℃室温，春暖后栽于室外。嫩枝插，此法应用最广，多于4－5月扦插，截取嫩枝8－10厘米作为插穗，在18－21℃的温度下，3周左右生根，约4周即可定植。露地插床，介质以素沙为好，床上应遮荫。全光照喷雾插床无需遮荫。叶芽插，从枝条上剪取一张带腋芽的叶片扦插，此法仅用于繁殖珍稀品种。
（2）分株 一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。
（3）嫁接 为使菊花生长强健，用以做成“十祥锦”或大立菊，可用黄蒿或青蒿作砧木进行嫁接。秋末蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3—4厘米时移于盆中或定植田间，5—6月间在晴天进行劈接。
（4）组织培养用组织培养技术繁殖菊花，有繁殖迅速、成苗量大、脱毒及保持品种特性等优点。基本培养基为MS，附加适量植物激素，pH5.8。用菊花茎尖、嫩茎或花蕾为外植体，切成0.5厘米的小段接种。培养室温度为25℃＋1℃。每日照光8小时，光强3000—4000勒克斯。经1—2个月培养，可诱导成苗。
栽培
（1）盆栽菊的栽培管理 盆栽菊花大致可归纳为三种方式。
一段根系栽培法
长江、珠江流域及西南地区多用此法。即5月扦插。6月上盆，8月上旬停止摘心，9月加强肥水管理，促其生长，10－11月开花。各地盆栽菊的方法不同，主要有以下五种：扦插后即上盆，此法优点为根部损伤少，花色正，花期长，但较费工；瓦筒地植上盆，扦插苗植于三片瓦围成的瓦筒中栽培，待花蕾上色时挖起上盆。此法较前者省工，但挖苗时易伤根，花期与花的品质不如前者；地植套盆法，扦插苗定植于高畦上，7月初套上大孔盆，使苗从盆孔伸出，分次加土，现色时铲断地下根部；盆中嫁接法，3月间播种育蒿苗，5月间在蒿苗上嫁接菊花，以后管理同扦插上盆法，用此法繁殖，植株健壮，花大且开花较早，但较费工，地植嫁接套盆法，3月间将育好的青蒿苗栽于畦中，5月间嫁接，花蕾现色时移人盆中。其优点为管理方便，株植强健，花亦大。缺点是伤根较重。
二段根系栽培法
此法在东北地区常用，在江西、湖南等地也有应用。在5一6月秆插，幼苗成活后上盆，加土至盆深的1/3—1/2。7月下旬至8月上旬停止摘心。待侧枝长出盆沿后，用盘枝法调整植株的高度，并将枝条加以固定，使其分布均匀，上部加上覆盖，不久盘压的枝上即生出根来。当枝条长到一定高度时，还可再盘枝调整一次，然后加足肥土。应用此法，菊花外形整齐美观，植株较矮，叶片丰满，枝条健壮，花大，花期长。因盘枝上又生根，故称为二段根系栽培法。
三段根系栽培法
华北地区常用的栽培方法。从冬季秆插至次年11月开花，需时1年。北京艺菊名家总结出以下4个阶段，即冬存，秋末冬初选健壮脚芽扦插养苗；春种，4月中旬分苗上盆，盆上用普通腐叶上，不加肥料，夏定，利用摘心促进脚芽生长，至7月中旬出土脚芽长至10厘米左右时，选发育健全，芽头丰满的苗进行换盆定植，秋养，7月上中旬将选好的壮苗移入直径20一24厘米的盆中，盆土用普通培养土加0．5％过磷酸钙。将小盆中的菊苗连土坨倒出，以新芽为中心栽植，并剪除多余蘖芽，加土至原苗深度压实。换盆后，新株与母株同时生长，待新株已发育茁壮后，将老株齐土面剪去。剪除母本后松上，填人普通培养上，并加20％一30％的腐熟堆肥。这时盆中已有8成满的肥土，1周后第三段新根生出，新老三段形成强大根系，整个栽培过程，换盆1次，填土2次，植株三度发根。
（2）造型菊的栽培管理 即将菊花进行艺术加工，构成一种特定的型式。
悬崖菊
一般选用小菊品种，用一端弯曲的竹片插入盆中，另一端固定于架上，使植株沿竹片生长，与地面呈45度角，每2－3节绑扎一次。主枝任其生长，侧枝反复摘心，至9月下旬停止摘心。现蕾后进行几次剥蕾，移人大盆养护。悬崖菊一般主枝长约1.5米，置于石旁水畔及假山上，枝垂花繁，颇具特色。如制作大悬崖菊，须提前7—8月间扦插，并于8月至次年3月每日增加光用至14小时以上，以抑制当年出现花蕾。因悬崖菊植株长大，故所需水肥较多，应子充分供应。
选用分枝性强，枝条柔软的大花品种，精心培育1—2年，每株可开数十至数千朵花，适于展览会及厅堂用。右用扦插法栽培。特大立菊则常用蒿嫁接，并用长日照处理培养2年妈成。扦插法栽培要点如下：9月间挖5－10厘米长的健壮脚芽插于浅盆中，生根后移于直径12厘米的盆中，室内越冬。次年1月移入大盆。当苗生7－9片叶时，留6－7片叶摘心。上部留3-4个侧枝，以后每侧枝留4-5片叶反复摘心。春暖后定植，以后约每20天摘心1次，8月上旬停止。植株蹭插1根细竹，固定主干，四周再插4-5根竹竿，引绑侧枝。至9月上旬移入大盆。立秋后加强水肥管理，经常除芽、剥蕾。当花蕾直径达1-1.5厘米时，用竹片制成平顶形或半球形的竹圈套在植株上，并与各支柱连接绑牢，然后用细铅丝把均匀地系于笔圈上，继续养护。这样培养的大立菊，一株可开花数百朵。
塔菊（十祥锦）
将各种不同花型、花色的菊花接在一株3－5米高的黄花蒿上，砧木主枝不截顶，让其生长，在侧枝上分层嫁接，呈干革命形。各色花朵同时开花，五彩缤纷，非常壮观。培养十祥锦菊，在选用接穗品种时，要注意花型、花色、花大小等的协调和花期的相近，以使全株表现和谐一致。
案头菊
株矮、花大，可布置厅堂、几案。它有占地面积小，生长期短，观赏时间长等优点。案头菊的栽培主要掌握选择品种、适时育苗与激素处理三要点。案头菊宜选用大花、花型丰满、叶片肥大舒展的矮形品种，如绿云、绿牡丹、帅旗、灯下舞娘等。扦插育苗的时间宜在8-9月间。待根系粗壮时移入直径10厘米的盆中，1周后施完全肥料，以后逐渐加大肥料浓度，至花蕾透色时停止施肥。每次浇肥水，切忌过多。扦插成活后，即用矮壮素B9（N-2甲胺基丁二酰胺酸）2%水溶液处理，以后每10天处理1次，直至现色为止，总共4-5次，即可实现矮化。
（3）切花菊的栽培管理
切花菊居世界“四大切花”之冠，约占总量的30%。
菊花切花的周年供应 鲜切花生产，须做到周年均衡上市。常规栽培的有春菊、夏菊、秋菊和冬菊（寒菊），品种极多。不开菊花的月份，则通过人工催延花期，来解决供应问题。菊花的花芽分化与开花，和叶数、株高、日照及温度都有关系。花芽分化需要生长到展叶10片左右、株高25厘米以上，至开花尚须45—60天时间。一般秋菊、冬菊在短日照条件下花芽迅速分化（10—15天），在长日照条件下，则花芽不分化。而夏菊品种，则在长旧照的条件下，花芽能完成分化。
在常规栽培的条件下，广州地区夏菊最迟开花品种为六月黄、六月白、贵妃红等，但夏日气温高，日用强烈，开花时这些品种也应置于荫棚下。秋菊最早开花的为早黄、早白、白蟹爪、黄泥金，一般10月下旬或11月初就已开花。7、8、9、10月四个月需用人工加光或遮光，调节气温及湿度等即能将秋菊提前开花，将夏菊延迟开花，使切花生产全年分批均衡上市。人工加光，一般用100瓦或60瓦电灯泡吊在植株上方1米处，每盏照射面积4平方米。加光及遮光的方法有三种：一是间歇或短暂加光，即在黑夜里加光0．5—1小时，二是白天给以若干小时的黑暗处理（即日间遮光）；三是早、晚提前加光，以增加日照时数，或遮光以延长黑夜时间。和一般栽培方法大同小异，最紧要的是选择排水良好的肥沃砂质壤土。切花辅地每亩约栽6000株，即每平方米种8—9株。每株留5枝，定植后20天去顶，经常剥除侧芽，至现蕾期则要及时剥蕾。每亩约可收获3万枝切花。常见的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病及根腐病等。以上几种病的病原菌均属真菌，皆因土壤湿度太大，排水及通风透光不良所致。故宜选生态条件良好处栽培，并需注意排涝，清除病株、病叶，烧毁残根。盆土宜用1：8福尔马林液消毒，生长期中再用波尔多液，80％可湿性代森锌液，或50％可湿性托布津液喷洽。虫害有蚜虫、红蜘蛛、尺蠖、菊虎（菊天牛）、蛴螬、潜叶蛾幼虫等，可通过人工捕杀及喷药进行防治。
品种分类
菊花品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热解毒。这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药菊分成 4 大类，即白花菊、滁菊花、贡菊花和杭菊花四类。在每一类里则根据原产地取名。在白菊花类里，以产安徽亳县的亳菊品质最佳，其次如河南武陟的怀菊，四川中江的川菊，河北安国的祁菊，浙江德清的德菊等。
由于菊花栽培历史悠久，中国历代都相继有关于菊花品种的大体记录和分类——菊谱的出现。 1967 年汤忠皓对菊花品种提出过一个较为完整的分类法，他根据花径的大小分为满天星和大花两个大区，然后再根据头状花序中舌状花与管状花数量之比，在每个区里分舌状花系与管状花系，最后依据瓣型及瓣化程度分成类与型。在满天星区里，舌状花系有3 类4 型：平瓣类：①平瓣小菊型；匙瓣类：②匙瓣小菊型，③蜂窝小菊型；管瓣类：④管瓣小菊型。在盘状花系里有 1 类 2 型：托柱类：⑤平柱小菊型，⑥管柱小菊型。在大花区里，舌状花系有 4 类 21 型：平瓣类：⑦宽瓣型，⑧芍药型，⑨翻卷型；匙瓣类：⑩莲座型， (11) 卷散型， (12) 舞莲型， (13) 圆球型， (14) 舞球型；管瓣类： (15) 圆盘型， (16) 疏管型， (17) 管球型， (18) 翎管型， (19) 枯针型， (20) 纽丝型， (21) 散发型， (22) 大勾环型， (23) 小勾环型， (24) 垂珠型， (25) 飞舞型， (26) 龙爪型；毛刺类： (27) 毛刺型。盘花系里有 3 类 3 型：平瓣托柱类： (28) 平瓣托柱型；匙瓣托柱类： (29) 匙瓣托柱型；管瓣托柱类； (30) 管瓣托柱型。
1982年，中国园艺学会花卉盆景协会菊花品种分类学术讨论会经过研究，对菊花的分类做了统一界定，分5类30型。分别是：（1）平瓣类：宽带、荷花、芍药、平盘、翻卷、叠球；（2）匙瓣类：匙荷、雀舌、蜂窝、莲座、卷散、匙球；（3）管瓣类：单管、翎管、管盘、松针、疏管、管球、丝发、飞舞、钩环、贯珠、针管；（4）桂瓣类：平桂、匙桂、管桂、全桂；（5）畸瓣类：龙爪、毛刺、剪绒。
分类学家对菊花的原祖有一些不同看法，或认为野菊（ Dendranthema indicum ）是菊花的祖先，或认为小红菊（ Dendranthema chanetii ）、甘菊（ Dendranthema lavan-dulaefolium ）是原祖。可以肯定的是菊花不是单元起源的，不能用简单的种系发生方法来概括。
注意：菊花品种繁多，但不可混种否则极易串种影响品质。
菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。
性味归经
味辛，甘，苦；性微寒。归肺、肝经。
★【注意：此花头部具有某种毒性，对人类也是如此。但尚感欣慰的是，虽然碰触到菊花会让人有点疼痛和肿胀感，医生只会将此做为一般的过敏或炎症处理。 菊花与野菊花不同，药性等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花】★
【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
【功效】
1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3 菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除 的疗效。
4 取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。
5 取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊，其味甘甜，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。
7 餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。
8 八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个（可不要，因为它可引起食欲不振、上吐下泻）、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，平肝明目、清热解毒（超市有卖）
食疗价值
菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或毫菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用；亦可用鲜品。
[性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。
[参考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1；含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。
有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。
[用途]用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
[用法]泡茶，煎汤，浸酒，或入丸、散。
[附方]
1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金银花、桑叶各10g，沸水浸泡，代茶饮。
本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒。用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。
2，菊花决明茶：菊花10g，炒决明子12g。沸水浸泡服。
菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏；或肝阳上亢，头昏目眩。
3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉苁蓉60g，巴戟天30g。研为细末，炼蜜为丸，每次6g，温开水送下。
源于《和剂局方》。枸杞子为补肝明目要药，肉苁蓉、巴戟天能补益肝肾精血，精血上注于目而能视，故有助于明目；甘菊花与枸杞子等同用，有养肝明目之效。用于肝肾不足，眼目昏暗。
4，桑菊银楂茶：菊花、金银花、山楂各5g，桑叶10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶饮。
本方以桑叶、菊花、金银花清热平肝，山楂活血化瘀；桑叶、菊花、山楂能降压，菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量，山楂、金银花又能降低血清胆固醇。用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。
5，菊花甘草汤：菊花120g，甘草12g。加水煎汤，分3~4次服。
源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清热解毒，唯恐药力不足，故用量较大。用于疔疮肿痛。
保健功效
菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。
●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。
●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。
●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。
【应用】菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。
有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎等症。
●现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。
在 我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入 馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。★【注意：菊花与野菊花不同，药性 等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花】★
★【警 告】
高血压病患者按中医辨证可有多种证型，属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花，只宜用培补阳气，滋养肾阴的药，治疗这一证型的 病人多用温热的党参、黄芪、杜仲、熟地等，用之则血压回归正常；若用菊花、钩藤、石决明等，血压则效果不佳。另外，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊 花。
菊花花语
菊花历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征，代表着名士的斯文与友情。菊花因其在深秋不畏秋寒开放，深受中国古代文人的喜欢。
菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史。菊花不仅供观赏，布置园林，美化环境，而且用途广泛，可食。可酿、可饮、可药，与人民群众的生活密切相联系。菊花有其独特的观赏价值，人们欣赏它那千姿百态的花朵，姹紫嫣红的色彩和清隽高雅的香气，尤其在百花纷纷枯萎的秋冬季节，菊花傲霜怒放，它不畏寒霜欺凌的气节，也正是中华民族不屈不挠精神的体现。今日菊花仍然为我国十大名花之一，受到广大人民群众的喜爱。
菊花：清净、高洁、长寿 、吉祥 、我爱你、真情
菊花（红）：喜恋
菊花（白）：诚实君子
菊花（黄）：失恋
翠菊：追想、可靠的爱情、请相信我
春菊：为爱情占卜
六月菊：别离
冬菊：别离
法国小菊：忍耐
瓜叶菊：快乐
波斯菊：野性美
大波斯菊：少女纯情，坚强
万寿菊：友情
矢车菊：纤细、优雅
麦秆菊：永恒的记忆、刻画在心
鳞托菊：永远的爱
