东北粉丝炖白菜怎么做(小白菜炖粉条)

主料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，

调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐

做法

1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。

3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。

小白菜炖粉条的最简单做法

下面分享一下这道小白菜炖豆腐的好吃做法：饭店的小白菜炖粉条为啥好吃？原来有诀窍，跟大厨学的做法，真香！

【准备食材】：小白菜 豆腐 粉条 猪肉 香菜



1.小白菜洗净后去掉根部切成段，老豆腐一块切成1cm厚3cm宽的块，猪肉一小块切成肉片（最好用五花肉，做出来更香），再切点葱花和姜末，干辣椒剪成段备用。





2.粉条一把冲洗干净后放入碗中，加入四五十度左右的温水泡软备用。泡粉条最好用温水泡，不要用开水，开水泡粉条，营养易流失而且口感不如温水泡得好。粉条要完全泡开，泡不开的粉条吃起来硬邦邦的，而且放入锅内后，会很容易吸走菜里的汤汁，造成糊锅。3.锅内加油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出备用。



4.锅留底油，放入猪肉片，煸炒出香味后再放入葱花、姜末和干辣椒，大火爆香后倒入小白菜，翻炒至小白菜变软后，倒入适量的清水，再放入泡软的粉条，加入适量生抽，开大火炖3分钟。



5.时间到了后，我们开锅放入煎好的豆腐，然后加入适量的盐、蚝油、几滴香油搅拌均匀后再炖1分钟。



6.一分钟后，开锅滴入几滴香醋，搅拌均匀后关火出锅，最后再撒上点香菜段提鲜，好吃的小白菜炖粉条豆腐就做好了。



天冷多吃小白菜，加上绝配的豆腐，实在太香了，掀锅瞬间流口水！小白菜这样做一锅：有肉、有菜、有粉条、还有汤汁，寒冷的天气，全家人围在一起来上这样一锅，既暖身又暖胃，吃后幸福感爆棚，太香了！今天的分享就到这里了。

小白菜粉条怎么做好吃

主料小白菜200克粉条50克猪肉末100克 辅料油适量盐适量酱油适量糖适量鸡精适量葱碎适量

步骤

小白菜炖粉条的做法步骤11.准备好所用食材。

小白菜炖粉条的做法步骤22.小白菜洗净后切成寸断。

小白菜炖粉条的做法步骤33.粉条用温水泡软。

小白菜炖粉条的做法步骤44.锅中注入油，爆香葱碎。

小白菜炖粉条的做法步骤55.下入肉馅翻炒均匀至变色。

小白菜炖粉条的做法步骤66.烹入料酒，加入酱 油糖翻炒均匀。

小白菜炖粉条的做法步骤77.加入一点水，烧开。

小白菜炖粉条的做法步骤88.下入泡软的粉条。小火煮至粉条透明熟透。

小白菜炖粉条的做法步骤99.下入小白菜翻炒均匀。

小白菜炖粉条的做法步骤1010.加入盐和鸡精调味即可。

小白菜怎么做好吃 小白菜炖粉条简单又美味

1、小白菜洗干净切碎，洋葱切片，生姜切丝，辣椒切段。

2、锅里烧油，下洋葱生姜和辣椒炒香。

3、倒入生抽炒半分钟。

4、加入小白菜的菜帮炒软。

5、下入粉条，加开水小火煮十分钟。

6、加入菜叶翻炒均匀后加盐，鸡精，五香粉调味就可以了。

如何做白菜豆腐炖粉条好吃？

小白菜豆腐炖粉条的烹制方法如下：

麻辣，咸鲜，小白菜色泽翠绿，豆腐鲜嫩入味儿，粉条爽滑好吃

原料：小白菜、豆腐、粉条、玉米油、葱姜蒜、麻椒、干红辣椒段、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、小白菜3棵。

第2步、择洗净切3指段。

第3步、适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。

第4步、粉条焯半熟捞出备用。（怕粉条粘连加入一勺清水）

第5步、豆腐切小块。

第6步、锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。

第7步、焯过水的小白菜，粉条一起倒入。

第8步、翻炒均匀。

第9步、倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿（粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖会儿）。

第10步、豆腐放入。

第11步、炖两滚儿关火盛出。

第12步、成品。

第13步、成品。