达利园巧克力派夹心是棉花糖。根据查询相关资料信息显示,达利园巧克力派涂饰蛋类芯饼中间夹的一层是麦淇酪,marshmallow的音译,即棉花糖。这里棉花糖指超市多买的那种充气式胶质软糖,不是景区多买的丝絮状棉花糖。
好丽友巧克力派是一种复合型的夹心饼干,外面裹着一层巧克力脆皮,里面是饼干,最中间夹着一个类似于棉花糖的夹心,好丽友巧克力派比较受小朋友的欢迎,那么好丽友巧克力派的热量是多少呢?它的配料表里面有什么呢?它的保质期又是多长呢?
首先,以上三个问题在好丽友巧克力派的包装袋上面都可以找到答案。好丽友巧克力派的热量是每100克439大卡,一枚大约是150大卡左右,也就是637千焦,是一种高热量的零食,吃多了会长胖,不能多吃,要控制好食用的量,不要贪吃。
其次,它的配料表里面有小麦粉,砂糖、饴糖、起酥油、植物油、奶油、可可粉、奶粉、葡萄糖、食用明胶、食盐和乳蛋白。但是要提醒的是,好丽友巧克力派里面还有反式脂肪酸,对身体有不好的影响。最后,好丽友巧克力派的保质期是300天。
总而言之,好丽友巧克力派是对减肥人士不太有利的一种零食,如果不减肥的人平常也要少吃,吃多了对身体没有好处,吃零食要控制好用量,贪吃不仅会长胖,还会影响身体的健康。
304巧克力派是代可可脂。
因为营养表和成分表显示巧克力派上面的巧克力就是代可可脂。所以304巧克力派是代可可脂。
代可可脂是采用非月桂酸系油脂加工的。
巧克力派的做法
1.黄油软化,加入一半的糖,一只全蛋加入剩余的糖打散
2.软化的黄油搅拌均匀,将蛋液和植物油交替加入黄油中搅拌均匀,注意每次加要少量
3.黑巧克力隔热水融化备用
4.加入融化的黑巧克力继续搅拌均匀
5.低粉+泡打粉+可可粉+盐过筛2遍备用,加入一半过筛的粉类,用橡皮刮刀切拌均匀
6.牛奶+酸奶混合均匀,加入一半牛奶酸奶混合液体,用橡皮刮刀切拌均匀,面糊光滑细腻无干粉颗粒
7.装入裱花袋,用圆形裱花嘴,花嘴垂直距离烤盘1厘米高度挤出,摊开的面糊直径和厚度尽量保持一致(用马卡龙硅胶垫最好),入提前预热190度的烤箱中层烤13分钟左右,出炉立即放置在晾网上晾凉
8.夹馅:奶油奶酪和黄油软化后加糖粉打至膨松,加少许柠檬汁和香草精搅拌均匀即可使用
9.用圆型裱花嘴将夹馅挤好,两片派夹起奶油奶酪馅,洒糖粉装饰,即可食用
巧克力派生产成本包括原料成本、加工成本、人工成本、运输成本、办公用品成本、设备维护成本以及营销成本等。原料成本主要包括可可豆、糖、植物油、香料等;加工成本主要包括加工过程中的能源消耗、机械损耗等;人工成本主要包括技术人员的薪资、福利等;运输成本主要指物流运输的费用;办公用品成本主要指办公用品的采购费用;设备维护成本主要指设备维护费、更换损耗等费用;营销成本主要指广告费、促销费用等。