小红书菜谱家常菜做法「推荐三款家常菜」
小红书菜谱家常菜做法「推荐三款家常菜」
本文摘要：小红书菜谱家常菜做法 〖One〗菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法——蒸菜可以避免油烟，做起来也简单，还减少煎炒油炸的危害，喜欢养生的朋友...
〖One〗菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法——蒸菜可以避免油烟，做起来也简单，还减少煎炒油炸的危害，喜欢养生的朋友，可以来学做菜吧~蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜 茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。
〖One〗可乐鸡翅 准备食材，加1勺料酒、姜片腌制10分钟。煎至金黄，下姜蒜加半瓶可乐、加2勺生抽、加半勺蚝油、加半勺老抽、加年糕。辣子鸡丁 辣子鸡丁 鸡胸肉切丁，加姜、勺料酒、勺生抽、1勺老抽、蚝油、少许盐和胡椒粉、淀粉，抓匀腌制半小时。
〖Two〗手撕包菜：包菜爽脆，搭配简单的调料就很好吃。包菜孜然肉片：孜然香气扑鼻，肉片鲜嫩多汁。清炒包菜丝：清淡爽口，适合喜欢素菜的同学。红烧肉白菜炖粉条：红烧肉香醇，白菜和粉条吸收了肉汁，味道超赞。西红柿炒蛋：经典家常菜，酸甜可口，营养丰富。凉拌西红柿：酸酸甜甜，清凉解暑，特别适合夏天。
〖Three〗红烧肉：将五花肉直接放入热锅中，煎至微微焦黄，放入香料炒香，接着倒入调料炒至上色，再加入适量的开水，用小火煮约1小时，最后收汁出锅。 鱼香鸡蛋：先将鸡蛋炒至熟透后盛出，再将葱、蒜和豆瓣酱炒出红油，加入配菜炒至软熟，放入鸡蛋，倒入酱汁炒至浓稠即可。
〖One〗糖醋小排也是过年时的好选择。用料有猪小排、米醋、老抽、香葱粒、盐、姜、鸡精、油、大蒜、白砂糖。先将排骨炸至金黄，再加入调料炖煮，最后加入白砂糖和米醋收汁。冬瓜丸子汤是一道清淡可口的汤品。用料包括猪肉馅、冬瓜、蛋清、料酒、姜末、盐、鸡精、香菜、香油。
〖Two〗酱爆鸡丁 食材：鸡胸肉200克、胡萝卜1个、淀粉适量、青椒1个、蛋清少许 做法：- 鸡肉切丁，加盐、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟；胡萝卜和青椒切丁；调好酱油、鸡精、料酒、清水、淀粉的调味汁备用。- 热油先炒胡萝卜丁至变色，下鸡丁滑散熟透捞出。
〖Three〗糖醋排骨：作为开胃硬菜，糖醋排骨的酸甜口感总能吸引食客的味蕾。 鱼香肉丝：鱼香肉丝以其独特的酸甜鱼香味深受欢迎，是酒席上的经典佳肴。 水煮鱼：水煮鱼以其麻辣鲜香，鱼肉的滑嫩，总是让人回味无穷。 宫保鸡丁：宫保鸡丁色香味俱佳，鸡肉的鲜嫩与花生的脆口形成了绝妙的搭配。
〖Four〗春节到了，推荐三道做起来简单快手，寓意吉祥的菜：酸甜糖醋鱼、花开富贵虾、团团圆圆的珍珠丸子。 第一道：糖醋鱼 这道糖醋鱼简单好做，大人小孩都爱吃。 鲈鱼洗净，去除内脏。在鱼上花刀，厨房用纸吸干表面水分。 撒上淀粉，两面都要均匀地涂上淀粉，将多余的淀粉抖掉。 油烧热，拎起鱼尾滑入锅中。
春节到了，推荐三道做起来简单快手，寓意吉祥的菜：酸甜糖醋鱼、花开富贵虾、团团圆圆的珍珠丸子。 第一道：糖醋鱼 这道糖醋鱼简单好做，大人小孩都爱吃。 鲈鱼洗净，去除内脏。在鱼上花刀，厨房用纸吸干表面水分。 撒上淀粉，两面都要均匀地涂上淀粉，将多余的淀粉抖掉。 油烧热，拎起鱼尾滑入锅中。
快手下饭菜：萝卜干炒腊肉讲解：每年春节前后都会尝到各种腊味美食，老家做腊肉、腊鱼、香肠一般是先将食材进行腌制，然后进行晾晒或风干而成。有些地方制作工艺不一样，后期是通过熏制的方法完成各种腊味食品的制作。
腰果鸡丁：鲜嫩鸡肉，酥脆腰果，还有蒜苗的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。过年吃腰果鸡丁，来年五谷丰登。珍珠丸子：是湖北省著名的汉族小吃，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。传说吃了它过年一定会走好运。油炸汤圆：炸出来的汤圆外酥里糯，香甜可口，口感酥脆，老少皆宜，新年吃吃汤圆。
〖One〗红烧茄子 - 茄子切条上锅蒸熟、油热放入辣椒煎出虎皮状、放入蒜末、小米辣爆香。- 放入茄子翻炒、加一勺生抽、半勺老抽。- 一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可出锅啦。
〖Two〗周末在家不知道吃什么菜？那就别错过这10道家常菜，餐餐不重样！ 红烧胡萝卜莴笋 - 食材准备：胡萝卜、莴笋、青椒、小米辣、蒜片。- 烹饪步骤：先将胡萝卜和莴笋煎至微黄，加入调味料和少量水，焖煮至熟，最后加入青椒翻炒。 毛豆米炒青椒牛肉 - 食材准备：毛豆米、青椒、蒜粒、牛肉。
〖Three〗红烧茄子 茄子因其丰富的营养和多种烹饪方式而受到欢迎。红烧茄子是其中一种受欢迎的做法。将新鲜茄子和青椒切片，油炸至微黄，加入青椒片和调味料。关键在于不加水，这样烧出的茄子才会更加入味。 红烧肉 许多人对餐馆里红烧肉的软糯口感和恰到好处的肥而不腻记忆犹新。
〖Four〗鱼香茄子煲：这道菜在广东地区非常有名，主要原料是茄子。将茄子蒸熟后，与蒜末和红椒段一起炒，加入老抽调味，最后撒上香葱段即可。 麻婆豆腐：这道菜以其麻辣鲜香的口感而闻名，主要原料是豆腐和牛肉末，加入豆瓣酱、花椒等调料，是一道具有四川风味的佳肴。
〖One〗粉蒸肉 做法：选用五花肉或牛肉，切成薄片，用生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制。将大米炒香碾碎制成米粉，把腌制好的肉片裹上米粉，摆放在蒸碗中，上面铺上土豆、南瓜等配菜，上锅蒸熟即可。寓意：粉蒸肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，入口即化。其寓意着来年生活蒸蒸日上，事业步步高升。
〖Two〗红烧肉 寓意：红烧肉色泽红亮，寓意着新的一年红红火火，生活富裕美满。它的口感软糯香甜，肥而不腻，是一道老少皆宜的传统佳肴。做法：准备材料：五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。将五花肉切成块，焯水去腥。
〖Three〗经典年菜 红烧肉/扣肉 寓意：红烧肉色泽红亮，象征着红红火火，寓意来年生活富裕、幸福美满。扣肉则有着“扣住福气”的寓意，希望福气满满。做法：红烧肉通常选用五花肉，经过煮、炸、炒、炖等多道工序，加入酱油、糖、料酒等调料，焖煮至肉质酥烂，汤汁浓稠。
