云南东川有哪些美食特产(东川美食菜谱)
云南东川有哪些美食特产(东川美食菜谱)
石林酒：东川最有名的特产之一 石林酒是东川最有名的特产之一，使用的是东川的特有青花菜和小麦，采用传统的酿造技术，以其独特的口感和香味，深受消费者的喜爱。石林酒是一种低度数的白酒，具有清爽的口感和香气。
1、昆明特色美食有过桥米线、野山菌、宝珠梨、卤鸭子小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑、老奶洋芋、汽锅鸡、烧饵块、大救驾等等。
2、鲜花饼鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
3、云南过桥米线，过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。饵块，饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。
1、冰糖葫芦，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，加上红红火火的外表，因此深受人们的喜欢，尤其是北京人更是把它作为一种过年的象征。2 关东糖（东北）东北有民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。
2、猪蹄、鸡爪、鸡腿：过年最重要的一味便是卤味了。小小的卤罐，浓郁的卤药包，沸腾的猪蹄、鸡爪，真的是绝了。蓬松的肉质，入口滑腻，已经在流口水了。
3、你最期待的年夜饭美食是什么，当然是鸡虾鱼肉。每一个春节都是吃货们的节日，每逢佳节胖三斤不是假话。什么尖椒干豆腐、拌凉菜、皮冻啊都是家常便饭。我最期待这几道美味。
4、虽然平时也能够吃饺子，但是春节期间吃饺子更有年味。我记得北方人他们的年夜饭桌上，虽然有很多的大鱼大肉，但是饺子也是其中之一，由此可以看出，饺子在人们心里的分量很足。饺子，它有着新旧交替的含义。
兰州的牛肉面有清汤、二白(白萝卜)、三红(辣椒油)、四绿(香菜)和黄武(略黄的面条)。除了兰州拉面，还有天水浆、张掖鱼面、徽派鞭炮面、武威三车面等著名的面条。 5宁夏 蒿子面艾蒿面在宁夏很常见，也是当地的特色食品。
回族。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
浆水面 天水浆水面又叫酸菜饭，是一种传统面食，在天水地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炒成卤而制成的面条。
一般朝鲜族冷面的面条有两种颜色，一种是黑色，一种是黄色。黑色是白面和荞麦面做成的，黄色是玉米面和白面做成的，但对于东北人来说，吃黑色荞麦面的朝鲜族冷面才是最正宗的。
臊子面又分为两种，一种是岐山臊子面，一种是扶风臊子面，第一种颜色红亮微辣，第二种金黄酸香，两者大致的做法差不多，主要在漂菜上有区别，岐山臊子面是以韭菜花，蒜苗花为主，而扶风臊子面是以葱花为主。
白族的特产 砂锅鱼与砂锅豆腐：将火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊干片、豆腐、玉兰片、肉圆等按比例与弓鱼(或鲤鱼)放入砂锅内，放好调料，文火炖制则成。若把主料鱼换成豆腐和少量卷心菜，则成砂锅豆腐。
兰坪白族普米族美食有酸竹菜、怒江鱼生、兰坪拉马登石榴、兔峨衣主梨、兰坪芸豆、猴头菌等。
地方特色大理烤乳扇是大理白族的一种特色美食，乳扇也是他们那边制作的奶制品，不仅奶香浓郁而且香醇可口。其实这个美食的制作方法也非常的简单，如果大家喜欢吃的话，也可以尝试在家里面做。
武汉热干面热干面是武汉特色汉族小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
大盘鸡皮带面、新疆炒面、拨鱼子、纳仁、豆豆面等都是新疆各地有名的特色面条。
阳春面是指没有任何配料而只有汤的面条，可以理解为清汤面，虽然清淡但是爽口。阳春面在整个江南地区都很流行，是上海、苏州、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
其实每个地方都有自己特色面条，比如武汉热干面、北京炸酱面、四川担担面、广东竹升面等，遍布全国各地广受欢迎。
但面条是最常见的，作为一个吃货，我给全国各地的特色面条排了个名，精心筛选十种，并总结出推荐理由。现整理如下： 兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
