平时大家都做些什么家常菜呢 「家庭做菜图片家常菜」
平时大家都做些什么家常菜呢 「家庭做菜图片家常菜」
本文摘要：平时大家都做些什么家常菜呢? 在中华美食的浩瀚长河中，家常菜以其独特的风味和温馨的家的感觉，深受人们的喜爱。锅包肉、鱼香肉丝、地三鲜等菜肴，...
在中华美食的浩瀚长河中，家常菜以其独特的风味和温馨的家的感觉，深受人们的喜爱。锅包肉、鱼香肉丝、地三鲜等菜肴，不仅味道丰富多样，更是承载着无数家庭的记忆与情感。锅包肉，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜可口，是东北菜中的经典之作。
新手菜-西红柿炒鸡蛋 食材：西红柿2个、鸡蛋3个、料酒5ml、水15ml、白砂糖5g、番茄酱20g、盐2g、葱少许。【做法】西红柿洗净，去皮，葱白切碎，西红柿切块备用。鸡蛋打散，在蛋液中加入料酒和水，搅匀。起锅烧热放入油，大火，油八成热时倒入蛋液，迅速翻炒搅散，然后盛出备用。
总之，可乐鸡翅是一道非常适合新手尝试的菜品，无论是制作难度还是味道，都能够让初学者快速入门，享受到烹饪的乐趣。
对于初学者来说，选择简单易做的菜品非常重要。炒青菜是一个不错的选择，它只需要准备青菜、葱姜蒜和盐等常用调料，做法简单，调味也很容易掌握。煮鸡蛋则是另一个简单选项，只需要鸡蛋和水，几分钟就能完成。煮面条也简单，面条和水是基本材料，可以根据个人喜好加入调料。
糖醋排骨的做法： 将猪小排与葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后撇去浮沫。 放入八角、花椒、干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。 煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。 炒锅烧热，倒入调料汁。 待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。
素炸丸子 - 食材：猪肉馅250克、山药适量、鸡蛋2个、淀粉少许、酱油适量 - 做法： 将肉馅加入鸡蛋、淀粉、酱油、盐和葱姜末，搅拌均匀，形成丸子备用。 热锅加油，烧至六七成热，下丸子炸至金黄色。 捞出丸子，控油后装盘，可搭配花椒盐食用。
焯水：在锅中烧开足够的水，加入一小撮盐和几滴油，将洋芥蓝放入沸水中焯水1-2分钟，使其颜色变得更加鲜绿。焯水时间不宜过长，以免营养流失和口感变差。过冷河：将焯好的洋芥蓝迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩和翠绿色泽。
洋芥蓝拌沙拉 洋芥蓝也可以生吃，制作成清爽的沙拉。将洋芥蓝洗净切成细丝，用开水焯烫后迅速冷却，保持脆爽口感。准备一些黄瓜、胡萝卜等其他蔬菜，切成丝与洋芥蓝混合。根据个人喜好调制沙拉酱，可以是橄榄油加柠檬汁，也可以是酸奶或者蛋黄酱。
菠菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、韭菜、油麦菜、芹菜叶、莴笋叶、西洋菜、萝卜缨、小葱、荠菜等都适合做馅。先煮后拌 先煮后拌适合烹制多种绿叶蔬菜，最典型的是蚝油生菜、白灼芥蓝等。水烧开，放入绿叶蔬菜煮熟捞出，沥干水分。
做法：大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗。葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。
需要材料： 豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，镇江香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1／2小匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉、酒、油各少许。做法 瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。
准备调料汁：生抽，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；浇到菜上，就可以啦~~~ 步骤简单，滋味清淡爽口啊~~~（同样的方法可以做芥蓝、空心菜，菜心等等，很随意 在弄个一般的；菠萝排骨 原料：排骨、菠萝 辅料：洋葱、鸡蛋1个、葱、姜、青椒。
〖One〗作法：腊肉用温水泡开一晚上。清小水泡发的效果不单单是除去红烧肉的盐味，最重要的是腊肉的皮肉不经过浸过得话，根本切没动。腊肉切方块自来水煮，蒸好的腊肉。一定不要煮很久，皮肉稍能拿筷子透过就能，由于腊肉的赘肉比较容易煮溶化，这样的话切成片都成问题。
〖Two〗鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道荤素搭配、鲜香适口的经典家常菜。烹饪时需注意： 切好的里脊肉需腌制10分钟，加入蛋清、淀粉等，使肉质更鲜嫩。 鱼香汁要提前调制，包括白糖、鸡粉、生抽、陈醋等。 炒制时要先滑熟肉丝，再炒配料，最后加入鱼香汁快速翻炒。
〖Three〗起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度，水开后下入油麦菜，焯水15秒倒出控水。另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香，下入油麦菜快速翻炒几下，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，勾入水淀粉翻炒均匀，再淋入少许明油简单翻炒，美味即成。
〖Four〗【韩式五花肉大酱汤】暖乎乎的汤料理，是韩国餐桌最常见的料理方式之一，猪五花肉的香气融入汤中，再搭配上大量的蔬菜和豆腐，以大酱为调味基底调味，汤头浓郁却不腻口，热热一锅暖心上桌。
〖Five〗今天就给大家分享5道适合冬天吃的家常菜，简单营养，荤素搭配，连吃7天不重样，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。一，【芹菜炒肉片】准备芹菜一小把，把宽一点的从中间划开，切成3厘米左右的段，红椒半片去瓤，切成长条，和芹菜放在一起，用来配色。
番茄一个在顶端加上十字花刀，放进大盆里边添加开水烫一分钟，先揭去番茄表皮，再切成片状，放进盆里预留。取一个小盘子打进4个蛋，添加食用盐1克入底味，再倒入白米醋少量去腥提鲜，拿筷子搅拌打撒，大葱二根切成葱段，辣椒大半个切成小块。
西红柿炒鸡蛋 经典的家常菜，酸甜可口，营养丰富，几乎每个家庭都会做。 红烧肉 肥而不腻，入口即化，是很多人心中的“家的味道”。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，色香味俱全。 麻婆豆腐 麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是川菜中的经典家常菜。
带鱼炖豆腐原材料：刀鱼、水豆腐、葱、蒜、姜、干红辣椒、麻椒、八角、生抽酱油、耗油、糖、白胡椒粉、米酒。作法：刀鱼清洗切条，在带鱼段双面各划几个一字刀。水豆腐切割成与带鱼段大小一致的小块。锅下油，将带鱼段、军用被子各自下锅小火煎外皮成金黄后盛出预留。
鱼香杏鲍菇 采用鱼香肉丝的做法来烹饪杏鲍菇，其鲜香、酸辣、甜咸的口感，以及比肉丝更加脆嫩爽滑的质地，让孩子吃起来格外开胃适口。 红烧茄子 这是一道传统家常菜，外酥里嫩，味美多汁，鲜香适口，深受孩子们喜爱。
香菇辣子鸡做法：香菇滚刀块，撒少许盐腌渍10min，攥干水份，撒少许木薯淀粉。鸡翅剃骨，滚刀块，放木薯淀粉、耗油、生抽、生姜片，腌渍十分钟。热锅凉油，温度至将木筷装进去冒泡，倒进香菇丁炸至金黄表层淡黄，捞起来。再度将油烧，倒进香菇牛肉，炸至金黄表层金黄色。
【荷兰豆藕片炒黑木耳】这个菜受到了很多人喜爱，多种多样口味，吃起口味淡健脾开胃，非常适合夏秋季。细嫩的荷兰豆，脆生生的鸭胗，实在是太治好了！必须食材：荷兰豆，连藕，泡透的黑木耳，葱姜蒜末，耗油，生抽酱油，白砂糖，盐，芡粉详尽作法：1，提前准备好的食材。
