求一份12个人左右的每日午餐 晚餐菜单安排 浙江菜为主 「浙江菜家常菜菜单」
求一份12个人左右的每日午餐 晚餐菜单安排 浙江菜为主 「浙江菜家常菜菜单」
本文摘要：求一份12个人左右的每日午餐、晚餐菜单安排(浙江菜为主) 〖One〗一）茭白肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．茭白．圆椒。 副菜：黄瓜．腐竹．胡萝...
〖One〗一）茭白肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．茭白．圆椒。 副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳。（二）海带肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。 副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮。（三）韭芽猪肝丝－－素什锦 主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。 副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。
清洗大白菜后掰成块备用；大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。
食材：白菜一颗，蒜适量，葱适量，油适量，盐适量，花椒适量。准备一颗白菜，将其掰成一一片一片的放在盆里泡着，然后一片一片的将白菜洗干净，洗白菜的时候，一定要一片一片的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸它时会有一种很滑腻腻的感觉，要将这个滑腻腻的东西洗干净。
准备食材：大白菜、蒜瓣、小米椒、香葱、姜、食用盐、白砂糖、生抽、食用油。将买来的大白菜处理干净，外面烂的叶子直接扔掉，保留完整的，然后用手一页页掰开，用水冲洗干净备用。
主料：白菜500克，辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。将白菜洗净。将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。
白菜洗净掐断备用，锅烧热放油。放入大蒜瓣爆香。放入白菜，翻炒变色变软。加入所有调料，翻炒均匀，盛出食用。白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
将锅里倒入适量的油，放入葱花，蒜末，锅热了之后放入一点花椒，炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。
想要炒出好吃的白菜，可以尝试以下几种方法：搭配五花肉：五花肉具有丰富的油脂和香气，能帮助提升白菜的口感，做法简单：先炒香五花肉，再加入白菜快炒，起锅前加入适量盐和味精。添加豆腐干：豆腐干吸油，能让白菜更美味，可以先将白菜炒软，再加入豆腐干和调料翻炒。
将白菜洗净。将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。然后倒入白菜。稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
第准备一棵白菜，最好把叶子一片一片剥下来洗，这样可以洗得更干净。第将白菜切成一寸大小的块，将辣椒和葱切成小段。第锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒炝锅。第将白菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀，再加入少许生抽和盐，炒至白菜入味，就可以出锅了，又香又辣，特别下饭。
浙江菜系中的家常菜品丰富多样，其中包括东坡肉、糖醋排骨、荷叶粉蒸肉、油焖茭白、清蒸梭子蟹、虾仁豆腐等。 东坡肉：东坡肉是川菜和浙菜中常见的菜品，不同地区根据当地口味调整调料和烹饪方法，形成了各具特色的东坡肉。
西湖醋鱼 “握弊西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属于浙菜系。其历史可追溯到宋朝，历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。
西湖醋鱼（又称叫花鱼）西湖醋鱼是杭州的传统名菜，主要原料是活草鱼。将草鱼宰杀后去鳞去内脏，洗净后切成段，用开水焯一下，再用冷水冲凉，沥干水分。锅中放入适量的油，将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、料酒、白糖、醋和适量的水，盖上锅盖焖煮至鱼肉熟透，汤汁浓稠即可。
浙江菜家常菜有东坡肉、糖醋排骨、荷叶粉蒸肉、油焖茭白、梭子蟹、虾仁豆腐等等。东坡肉 东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有，不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同，以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。
油焖春笋是一道以春笋为主要食材的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。制作时，将春笋切片或切段，用开水焯烫去除苦涩味。然后用热油炒香葱姜蒜，加入春笋翻炒，调入适量的酱油、糖和水，小火焖煮至汤汁浓稠，春笋入味即可。以上这些浙江菜不仅美味，而且制作过程相对简单，非常适合家庭制作。
