鱼香茄条怎么做 酸甜口的 「酸甜菜谱美食做法窍门视频」
鱼香茄条怎么做 酸甜口的 「酸甜菜谱美食做法窍门视频」
本文摘要：鱼香茄条怎么做?(酸甜口的) 鱼香茄条是一道经典的川菜，以茄子为主要材料，配以鱼香调料，口感酸甜香辣，非常美味。酸甜口味的菜有哪些?需要什么...
鱼香茄条是一道经典的川菜，以茄子为主要材料，配以鱼香调料，口感酸甜香辣，非常美味。
〖One〗糖醋鱼：鲤鱼、葱、姜、蒜、白糖、米醋、绍酒、生抽、盐、胡椒粉、湿淀粉、番茄沙司。糖醋山药：山药、糖、白醋、盐、葱花、油、香油。锅包肉：猪里脊、盐、糖、白醋、淀粉、水、葱、姜、料酒、香菜。香浓日式蛋包饭：黄油、米饭、洋葱、火腿肠、番茄酱。
〖Two〗糖醋鲤鱼：鲫鱼、葱、姜、蒜、白砂糖、白醋、绍兴酒、生抽酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、番茄酱。糖酷淮山药：淮山药、糖、白醋、盐、葱段、油、芝麻油。老式锅包肉：猪里脊肉、盐、糖、白醋、木薯淀粉、水、葱、姜、米酒、香莱。浓醇日式咖喱饭：无盐黄油、白米饭、洋葱、香肠、番茄酱。
〖Three〗材料：黄瓜、白糖、白醋、盐、蒜末、辣椒（可选）。做法：黄瓜洗净切条或片，用盐腌制10分钟后挤去多余水分。加入蒜末和辣椒（如果喜欢辣味），再加入白糖和白醋拌匀。放置一段时间让黄瓜充分吸收酸甜味，即可食用。
〖One〗酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
〖Two〗把排骨洗干净待用，其他配料切好放好待用，将豌豆焯熟待用。排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。
〖Three〗将小肋排剁小块，入水浸泡，换两次水，将血水泡去。切好姜蒜片，备好八角和香叶备用。舀三两匙红糖放到碗里，倒入酱油醋，调好糖醋汁。将泡好的小排倒入锅中，加水，没过排骨。放姜蒜片、八角、香叶，倒点料酒，开煮，水沸后，撇去漂浮沫。
〖Four〗材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。
准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量。步骤2 洋葱切块。步骤3 排骨放入碗中。步骤4 排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油拌匀腌制半小时。步骤5 淀粉和面粉拌匀。步骤6 把腌好的排骨每块都涂抹均匀。
甜酸排骨的做法： 将排骨洗净，切成小段，用盐、料酒腌制15分钟。 准备甜酸酱料：将番茄酱、白糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末混合均匀备用。 热锅凉油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。 倒入甜酸酱料，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直至排骨变软入味。
排骨1斤、葱适量、姜、料酒2勺、盐适量、红烧酱油1勺、老抽小半勺、番茄酱2勺、红糖1勺、香醋2勺、蒜3瓣、胡椒粉、熟芝麻。排骨用温水浸泡2小时。放入从姜料酒煮八分熟。小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。葱姜蒜爆香，倒入料汁。
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。
食材：排骨250g，菠萝100g，青圆椒1只，红圆椒1只，糖醋80g，鸡蛋1只，生粉100g，盐少许。将排骨砍成方块，洗好备用。将鸡蛋打入排骨里、然后放少许的盐、搅拌均匀再加入一半生粉搅拌。将另一半的生粉倒入、然后用手心攥一下、让生粉结结实实的粘在排骨上。
