为什么说回家过年是一件幸福的事情 「年夜家常菜张灯结彩」
为什么说回家过年是一件幸福的事情 「年夜家常菜张灯结彩」
本文摘要：为什么说回家过年是一件幸福的事情? 回家过年，就是把一整年的变数，用团圆修复，清零之后再出发。每逢佳节，久别重逢，感情如故，真爱无需多言。也...
回家过年，就是把一整年的变数，用团圆修复，清零之后再出发。每逢佳节，久别重逢，感情如故，真爱无需多言。也许我们为了生活，一年四季都要在外奔劳，无法经常陪在他们身边。但在回家的这段时间我们可以把这一年的遗憾，对父母的愧疚，全都一一填补。
〖One〗新年走红发红包打一食品是：春卷。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
〖Two〗新年走红发红包打一商品名是春卷。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
〖Three〗为数虽少，却在百万之上（打字一）：一 泪（打一成语）：颠三倒四 无息贷款（佛教语一）：舍利 交（现代历史事件）：八一起义 大禹称王（节气名一）：立夏 醒药（国名一）：苏丹 老来还乡（中药名二）：当归、熟地 胆结石（唐诗一句）：粒粒皆辛苦 羽（打一常用语）：复习 欢度春节。
〖Four〗谜面：＂除夕夜＂ 打一字 。谜底：＂衣＂揭示： 字面思考，除去夜字里的＂夕＂，剩下的就正好是个＂衣＂字。
百合包裹着肉丸，甘甜可口，出锅就香飘满屋，荤素搭配，营养丰富，年夜饭必须安排这道“蒸蒸日上”的百合肉丸。1否极泰来：蒜蓉粉丝虾 无虾不成宴，无酒不成席。
年年有余：酸辣鲫壳鱼 鱼是年夜饭桌上必备的，鱼通“余”，有富裕的意思，一道年年有“余”端上桌，鲜香味辣，酸爽开胃！ 食材准备：鲫鱼2条、泡青椒2个、泡小米椒5个、大蒜一头、香葱5根、料酒10毫升、胡椒粉1克、生姜5克、蒸鱼豉油20毫升、十三香1克、食用油30毫升。
饺子皮福袋—寓意吉祥如意 过年聚餐年夜饭也少不了饺子，剩下的饺子皮还可以用来做一道如意福袋菜肴，营养 健康 ，寓意也非常好，关键是颜值非常高，蔬菜丁和虾仁搭配做馅料，蒸一蒸，营养 健康 不上火，热量也不高，很适合老少一起吃。食材：饺子皮、虾仁、玉米粒和青豆、葱。
卤鸭翅 鸭翅的口感很好，五香味浓郁，肉质软烂，自家卤制更加卫生。春晚时分，边吃边看，别提多享受了。 凉拌海蜇头 海蜇头平时不常吃到，只有节假日才会端上桌。它口感脆爽，搭配酸香的醋汁，是很好的下酒菜。
第一道吉祥菜是蚝油生菜。生菜的“生”字谐音“生财”，意味着财源滚滚。制作这道菜时，准备好生菜、大蒜、蚝油、生抽、食用油和盐。烹饪步骤包括准备生菜，炒香蒜末，调制蚝油汁，烫生菜，最后将生菜摆盘，倒入蚝油汁即可。第二道吉祥菜是粉蒸肉，象征着蒸蒸日上，步步高升。
红烧肉：红烧肉色泽红亮、肥而不腻，是许多人心中的年味代表。选用五花肉为主料，经过焯水、煎制、调味等步骤烹制而成。这道菜寓意着生活红红火火。凉拌三丝：这是一道清爽可口的凉菜。以海带丝、胡萝卜丝、豆皮为主料，辅以蒜末、辣椒油等调料，经过搅拌均匀即可享用。这道菜寓意着团圆和美满。
年夜饭必备家常菜，道道都是经典！红烧肉：这道菜可是年夜饭的常客了。五花肉切成大块，用糖色烧制，色泽红亮，入口即化，绝对的美味。鱼香肉丝：虽然名字里有鱼，但这道菜其实和鱼没有半点关系。它是由猪肉丝、木耳、胡萝卜等炒制而成，酸甜可口，非常开胃。
咸菜猪肚汤：胡椒咸菜猪肚汤是经典味道，汤味浓郁，胡椒香辣，猪肚肉厚爽口有嚼劲，酸菜酸爽可口。响螺石斛汤、鲍鱼花胶汤：潮州人喜好喝汤，这些汤基本是潮汕人年夜饭的标配。反沙芋头：粉香松软，甜而不腻，是逢年过节都会在餐桌上出现的一道小甜菜，寓意甜甜蜜蜜。
红烧牛肉 小时候上桌第一口肉，必须是牛肉，这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候，一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻，做法简单牛肉味足。做法步骤：牛肉切块先焯水，加入料酒除去腥味，捞出锅中浮沫。
〖One〗招财进宝（金元宝形菜品）菜品：如金元宝形的饺子、烧麦等。寓意：金元宝象征着财富和好运，寓意着来年能够招财进宝，财富滚滚来。而且味道鲜美，是年夜饭上的一道亮点。其他寓意与习俗 饭菜数量：年夜饭的饭菜数量通常为双数，象征着好事成双、吉祥如意。
〖Two〗凉拌海蜇皮：“百事顺利”，海蜇皮口感爽脆，搭配黄瓜和胡萝卜等蔬菜，清爽可口，为年夜饭带来好的开端。五彩拉皮：“生活多姿多彩”，拉皮透明爽滑，搭配多种彩色蔬菜，色彩斑斓，象征着生活的丰富多彩。
〖Three〗除夕夜的饭桌上，鱼肉是不可少的项目。因为鱼的谐音，就是年年有余。而且鱼肉的做法很多，或清蒸，或红烧，或炖煮；鸡肉：代表吉祥如意。鸡肉谐音的寓意是，吉祥如意，心想事成。比方说红烧鸡块、辣子鸡、大炖鸡块等；年糕：代表年年高升。
