如何在家制作美味的虾仁蒸蛋 「妈妈的家常菜虾仁蛋羹图片」
如何在家制作美味的虾仁蒸蛋 「妈妈的家常菜虾仁蛋羹图片」
本文摘要：如何在家制作美味的虾仁蒸蛋? 〖One〗原料：鸡蛋四枚、鲜虾15只、香葱一根、盐小半勺、温开水一勺、油一勺。蒸碗里放一勺油，旋转使碗壁都沾上...
〖One〗原料：鸡蛋四枚、鲜虾15只、香葱一根、盐小半勺、温开水一勺、油一勺。蒸碗里放一勺油，旋转使碗壁都沾上油。鸡蛋加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水，边倒边搅拌，蛋液和水大概是1：5左右的样子。蛋液和水搅匀以后可以稍微静置两三分钟，然后冷水上锅蒸。
〖One〗蒸制：将准备好的蛋液和虾仁放入蒸盘中，用锡纸或盖子盖住，防止水蒸气滴入影响口感。将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，用中小火蒸大约10-15分钟。蒸的时间根据蛋液的量和盘子的大小进行调整，直到蛋羹凝固且表面平滑即可。
〖Two〗蒸制：在锅中加入足够的水，水开后放入装有蛋液和虾仁的蒸盘，用中火蒸约10-15分钟。具体时间根据蛋液的量和蒸盘的大小而定。可以用牙签插入蛋羹中心，如果牙签上没有粘蛋液，即表示蛋羹已经蒸熟。
〖Three〗鸡蛋2个（120g），鲜虾70g，香葱6g，温开水（鸡蛋重量的2倍）。调料：盐适量，料酒1勺，白胡椒少许，香油2滴，味极鲜1勺。先把鲜虾洗干净，去头和壳还有虾线，加入盐，白胡椒，料酒腌制15分钟。鸡蛋打散，加入少许的盐，倒入搅拌盘里。加入2倍的温开水，再次搅拌均匀。
家常菜有很多种类，每个人的口味也不一样，以下是一些比较受欢迎的家常菜： 宫保鸡丁：鸡肉与花生米、辣椒一起炒制，口感麻辣，味道香爽。 鱼香肉丝：猪肉丝和蔬菜一起炒制，加入酱料烹饪，口感鲜嫩，味道鱼香味浓郁。
萝卜排骨汤。准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。详细做法：（1）准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。（2）焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。
以下是一些常见的家常菜，它们普遍受到人们喜爱： 宫保鸡丁：鸡丁搭配花生米、青椒、红椒和香辣酱，味道麻辣可口。 麻婆豆腐：豆腐搭配辣椒酱、肉末和豆瓣酱，味道麻辣鲜香。 水煮鱼：鱼肉搭配豆芽、豆瓣酱、辣椒和蒜末，味道麻辣鲜美。
