清淡菜谱家常菜有很多种,以下是一些常见的清淡菜谱: 清蒸鲈鱼:鲈鱼是常见的淡水鱼之一,肉质细嫩,清蒸能够保留其原汁原味,同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净,用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后,放入蒸锅中蒸熟即可。 蒜蓉西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。
手把肉 手把肉是内蒙古草原牧民的传统美食,选用羊肉,通过独特的烹饪方式,保留了肉质的鲜美和原始风味。这道菜肴是草原人民款待客人的必备佳肴。 烤全羊 烤全羊是蒙古族的传统美食,过去仅供贵族享用。现在,这道菜已经成为内蒙古草原饮食文化的代表,以其金黄的外皮和鲜嫩的肉质深受欢迎。
炒米是内蒙古的传统美食,它是用小米或玉米炒制而成,口感香脆,常作为早餐食用。 豆包是内蒙古地区的传统点心,主要由黄豆面和白糖混合制成,外形类似包子,但无馅料,经蒸煮后口感软糯甜美。
烤羊肉串:内蒙古的烤羊肉串选用优质羊肉,经过特殊的处理和炭火烤制,使得羊肉表皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,入口回香。通常搭配洋葱、青椒等蔬菜增添口感。 烤全羊:作为内蒙古的传统烹饪方式,烤全羊是将整只羊宰杀后,用特制调料腌制,再放入特殊烤箱中经过数小时烤制而成。
分钟搞定的家常菜?还无敌好吃!酸辣土豆丝 准备食材,切丝后清水浸泡去淀粉,蒜末干辣椒爆香,放入土豆丝,翻炒2分钟左右,一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐,翻炒后撒上葱花段。酸辣绿豆芽准备食材,葱蒜干辣椒爆香,放豆芽炒软,加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许鸡精翻炒即可。
孜然干锅土豆肉片是一道成本低廉的家常菜,8分钟就做好了,土豆非常脆爽,五花肉一点都不油腻,搭配一起炒一盘,解馋开胃,香辣入味,吃起来超级过瘾。
青椒腐竹炒肉丝:食材清单:青椒3个,瘦肉150克,腐竹一根,奥尔良腌料,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量(可不加),大蒜3瓣,熟白芝麻(装饰用,可忽略)。制作步骤: 里脊肉顺着纹理切成肉丝,不好切的话,可以放冰箱冷冻一会儿再切。
白菜、香菇和瘦肉清洗好备用。猪肉切成肉糜,把香菇洗净切成沫儿,把肉糜、香菇搅拌均匀,加料酒、生抽、蚝油、少量的糖和盐搅拌均匀,最后放入香油和鸡粉搅拌均匀腌制十分钟。