爆炒牛蛙有哪些家常做法 (怎么炒牛蛙家常菜)
爆炒牛蛙有哪些家常做法 (怎么炒牛蛙家常菜)
爆炒牛蛙的家常做法：用料：活的牛蛙两只，红尖椒一个，香芹100克，盐，味精，鸡精，糖，黑胡椒，水淀粉，葱姜蒜片适量。第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。第二步：取一个小盆把剁好的牛蛙放进去，加盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。
1、爆炒牛蛙的家常做法：用料：活的牛蛙两只，红尖椒一个，香芹100克，盐，味精，鸡精，糖，黑胡椒，水淀粉，葱姜蒜片适量。第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。第二步：取一个小盆把剁好的牛蛙放进去，加盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。
2、锅内倒入菜籽油，比平常多一些的油，我这次做了5只牛蛙（因为要打包一小份投喂），用了大概60克菜籽油。
3、主料：牛蛙2只。 辅料：姜片适量、葱段适量、食用油3汤匙、料酒2汤匙、生抽3汤匙、白糖半汤匙、盐半勺、味精半勺。 准备材料：已洗净的牛蛙、姜片、葱段。 将牛蛙宰杀后清洗干净，剁成小块备用。 热锅倒入3汤匙油，放入姜片炒香。 加入牛蛙块，倒入1汤匙料酒去腥。
4、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段 将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。随后，下入剁好的的牛蛙，加1汤勺料酒。翻炒翻炒。接着，加适量的清水煮开至熟。然后，加3汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。1加0.5勺盐。
5、爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料处理好后备用。
6、步骤1：准备食材 准备牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、判山盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量、油适量。步骤2：切片姜 将姜切成薄片。步骤3：切片蒜 将蒜切成薄片。步骤4：切块青椒 将青椒切成块状。步骤5：切块红椒 将红椒切成块状。
青椒 1根 小米辣 3-4根 蒜籽 6-7瓣 姜片 5-6片 泡椒 4-5根 蚝油、胡椒粉、生抽酱油、蛋清、生粉、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒 适量 爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。
爆炒牛蛙的家常做法：用料：活的牛蛙两只，红尖椒一个，香芹100克，盐，味精，鸡精，糖，黑胡椒，水淀粉，葱姜蒜片适量。第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。第二步：取一个小盆把剁好的牛蛙放进去，加盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。
再放入牛蛙大火爆炒5分钟，再加入少许盐和鸡精调味即可。
食材：牛蛙2只、牛蛙1根、小米辣3-4根、泡椒4-5根、姜片5-6片。
牛蛙洗干净。牛蛙剁成块放盐、料酒腌制一下。生姜大蒜切片。辣椒、洋葱切块。小葱切末。热锅凉油下姜蒜炒香。放入牛蛙。大火翻炒。炒熟后出锅备用。锅中留油。1放入辣椒和洋葱大火炒熟。1放炒熟的入牛蛙。1放入菠萝块。1放酱油翻炒均匀。
