酸辣番茄鱼 食材:番茄、鱼 做法: 将鱼片清洗干净,用盐、胡椒粉、生粉和蛋清抓匀至粘手,再加入少许油,腌制半小时左右。 鱼骨切块煎至香,加入番茄块、姜葱和黄灯笼辣椒酱炒香,倒入热水煮沸。 加入一勺番茄酱、少许盐、糖和蚝油调味,煮沸后的鱼汤煮10分钟,将鱼骨捞出装盘。
适合夫妻俩吃的家常菜有很多,这里我为您推荐一道经典且简单易做的菜品——西红柿炒鸡蛋。
今日就购买了些应季食物,连藕、百合花、花菜、南瓜苗等,家里有肉丝和生鸡蛋,将他们营养搭配干了3道快手菜,_有鸡鸭鱼肉,全是些合适秋季的家常小炒,清新又润肺,简易有态度,营养成分又美味可口,不剩饭剩菜不消耗,掏钱很少吃得特舒适。
众所周知夫妻肺片是四川著名的经典菜肴。加入腌制好的牛肉牛舌等食材,配上红油和辣椒即可食用。又辣又开胃。其实夫妻俩的肺片刚出现的时候,都是牛肺。之后人们觉得牛肺味道不好,就不放了。现在市面上卖的夫妻肺片,大部分是以牛肚头皮舌头心脏牛肉为主。
葱爆羊肉:冬天吃羊肉进补,这道葱爆羊肉是百吃不腻的经典菜。用羔羊肉做这道菜,口感更嫩。葱丝间挂满了酱汁,感觉比肉还好吃。黄瓜炒虾仁:虾肉烹饪快,味鲜美,和黄瓜同炒,口感清香、脆嫩。这满盘的粉红和嫩绿搭配着,很是养眼。
宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
1、辣椒炒玉米粒原材料:苞米、青尖椒、红尖椒、盐、糖、油作法:玉米棒子里的苞米掰下清洗。青红尖椒清洗,切成小丁。菜锅热,倒入少量油,烧沸8分熟,放进玉米,炒到外表稍微烧焦。放进青红辣椒粒一起煸炒30秒,加盐和糖调料就可以。
2、辣椒小炒鸡肉用材鸡脯肉一整只辣椒一把小米椒适当(不吃辣可省去)姜几块蒜头几瓣生抽酱油1勺老抽王小勺米酒1勺桂丁1块鸡精少量作法鸡脯肉清洗干净切片,加一点米酒生抽酱油生姜片腌一会。青红辣椒切成丝。锅中加点油,下葱姜曝出香气添加鸡肉炒散,放一块砸碎的桂丁,一起煸炒。
3、麻辣猪肚食物:猪小肚、烟笋、青瓜、红尖椒、盐、白糖、郫县豆瓣酱、姜、小葱、味精、麻椒、醋、朝天椒、食用油。作法:将猪小肚清洗,煮七八完善捞起来,切成片;烟笋清洗片成片状;姜蒜切碎;青瓜清洗切成片;小辣椒去蒂、籽清洗切成丝。
4、蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的一道时令小炒菜。因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高,甚至比红薯的营养价值还要高些。清炒南瓜藤 南瓜藤也是近几年流行吃的,记得以前很少有人吃南瓜藤。因为很多人发现南瓜藤的营养价值非常高,而且味道也不错。
1、红烧肉:将五花肉切块,加入足量水,放入调料,煮半小时。然后将五花肉焯水,煎出油,加入鹌鹑蛋,再煮十分钟,最后大火收汁即可。 豆角土豆炖排骨:排骨焯水后,加入调料翻炒均匀。然后加入八角、香叶、姜片、生抽、耗油、料酒,加水焖煮35分钟。
2、西红柿炒鸡蛋:这是一道经典的家常菜,制作起来非常简单。首先,准备好两个新鲜的西红柿和五个鸡蛋。将西红柿切成小块,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,可以加入少许盐增加味道。 烧热锅并倒入打散的鸡蛋,用中火慢慢炒至鸡蛋凝固成块状,然后盛出备用。
3、有手就会呀,给女朋友安排九种家常菜 红烧带鱼 热油爆香葱、姜、八角配料 带鱼改刀切段+ 葱姜蒜、干辣椒、花椒 倒入带鱼。