让你忍不住咽口水的8款家常菜 太好吃了(书吃对家常菜)
让你忍不住咽口水的8款家常菜 太好吃了(书吃对家常菜)
土豆块炒鸡胗食物：鸡珍250克、马铃薯500克、青椒1个、大葱2根、蒜2瓣、红尖椒1个、食用油2汤勺、白砂糖1/2茶勺、生抽酱油1汤勺、耗油1汤勺作法：把鸡珍卤好，切块状，土豆切薄片，葱切条，蒜立即敲碎，青红辣椒切硬粒。
1、百吃不厌，简单易学，营养美味，小孩老人都喜欢吃。香辣油炸豆腐原材料：油炸豆腐300克、蒜头3瓣、酸辣椒30克、生抽酱油1茶勺、大骨汤1勺、食用盐1克、油20mL作法：大蒜剥皮清洗敲碎，酸辣椒洗一遍剁碎。凉锅耗油，放进酸辣椒爆炒香，放进油炸豆腐煸炒至进味。
2、牛肉炒小藕原材料：猪里脊肉牛羊肉250g，小藕100g，尖椒2个，辣椒1个，野山椒5个，小粉1盐勺，盐适量，芝麻油1盐勺，生抽2盐勺，油，大蒜做法将猪里脊肉牛羊肉切成片，装在碗里，添加2盐勺生抽，1盐勺芝麻油，翻拌腌渍15min。小藕切段儿，青红辣椒切圆圈，蒜头敲碎。
3、放盐、生抽调味，最终倒入鲜虾迅速煸炒两下，荷兰豆虾仁炒就完成了。淮山药蒸肉饼做法：提前准备一两根铁棍山药、一块二肥八瘦的生猪肉。生猪肉削皮清洗，剁碎细腻肉沫，加生姜末、葱段、盐、生抽酱油、白胡椒粉、味精拌匀，再加一个鸡蛋搅拌，腌渍十分钟。
4、肉蟹煲解决虾和蟹：将海蟹清除内脏器官，除掉鳃和鳍，洗干净后切片预留；随后新鲜虾背开，挑去除虾线，清洗干净鸡爪绰水：凉锅沸水，放鸡爪，焯二遍，去腥。炖乌鸡脚：用中火炖30分钟，加一些米酒和盐。
5、大龙虾背虾肚上各划一刀取虾线滚刀块，小虾米虾背划一刀，放些米酒喂着。笋切1cm厚为的丁，水中煮十分钟，直接把虾下油锅锅油，掉色捞起来。后放一点油进行爆香姜蒜，再放笋、绿豆等爆锅后放虾、野山椒、番茄沙司、盐炒匀就可以。
1、鸡杂包括鸡肾、鸡心、鸡肠、鸡肝、鸡生肠等等，我从小就很喜欢吃鸡杂，特别是鸡肾，非常有嚼劲！记得小时候鸡杂都是和鸡块一起煲汤来吃，也有炒着来吃的。无论鸡杂怎么做，鸡杂一上桌就很快被我们姐弟三两下就分光了。
2、胡萝卜炒蛋食物：胡萝卜一根生鸡蛋2个作法胡萝卜去皮切成丝预留，鸡蛋打散菜锅热，放油烧，倒进鸡蛋炸香，风靡预留。上放油热，倒进胡萝卜丝煸炒，类似变软了添加刚炸好的生鸡蛋，混炒，加一点盐，煸炒，出锅摆盘。吃一次就恋恋不忘，解馋下饭，简单易做，百吃不厌。
3、酸辣白菜 食材：白菜、醋、盐、辣椒等。步骤：将白菜切成块状，加入醋、盐、辣椒翻炒至熟透即可。酸辣口味可以提升食欲，成本低廉且美味可口。此外还有许多经济实惠的食材，比如大白菜可以用来炖豆腐或做大锅菜等家常菜，成本也非常低廉且营养丰富。
4、腐竹炒腊肠做法：豆腐皮提早泡茶，把它泡透；泡透后切割成段儿。饭锅沸水，放进适量盐，放入豆腐皮进来焯煮。然后将木耳也一起放进里边焯煮熟后预留。热锅凉油，将香肠放进里边爆锅。煸炒香后放入焯过豆腐皮和黑木耳进来煸炒。煸炒一两分钟后放入盐调料。
想在家中烹制出美味可口且深受家人喜爱的菜肴吗？那么，不妨参考《百吃不厌的经典家常菜500例》这本书。这本由深圳市金版文化发展有限公司倾力打造的美食指南，将带给你无数灵感与实用技巧。它汇集了丰富多样的家常菜谱，旨在满足你对美食的无尽探索欲望。
《最基本的家常菜100道》是2008年由中国纺织出版社出版的图书，作者是尚锦华文。该书为全家人精选了100道人气家常菜。最基本的家常菜，经典又家常，百吃不厌，令人回味无穷。每道菜都附有食材的挑选、储存、处理；最基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。
本书汇集了最普遍的家常菜，包含凉菜、热菜、汤粥和主食，丰富多样的搭配满足不同营养需求。无论是素食、荤食还是荤素搭配，任君选择，随意搭配。选好原材料、初加工是制作美食的关键。
享受味蕾上的精彩刺激。《百吃不厌的经典家常菜》是一本实用的菜谱书籍，是《图说生活-美食天下系列》中的一本。这本书以图文并茂的方式讲解了各种菜肴的制作方法。同时，书中还设有“厨房小秘诀”这一小栏目，提供了关于选购、储存、清洗等方面的实用小窍门，这些都是与日常生活息息相关的内容。
《贝太厨房从小爱吃的菜2：经典重现·百吃不厌的家传好菜》一书，旨在重现那些从小就在记忆中留下深刻印象的美食。书中精选了80道菜品，包括南北各地的美味，无论是诱人的肉类、清新的素菜、荤素搭配的佳肴，还是家常又不失精致的小食，都能满足不同口味的需求。
毛笋炒虾球食物：虾、毛笋、杂蔬、葱、姜、米酒、番茄酱、野山椒、盐作法把虾和冷冻杂蔬从冷冻层取出解除冻结，如果新鲜火锅配菜提早滚刀块。大龙虾背虾肚上各划一刀取虾线滚刀块，小虾米虾背划一刀，放些米酒喂着。笋切1cm厚为的丁，水中煮十分钟，直接把虾下油锅锅油，掉色捞起来。
孩子们喜欢吃的家常菜有很多种，以下是一些深受孩子们喜爱的菜肴： 番茄炒蛋：这道菜制作简单，而且酸甜可口，非常适合孩子们的口味。番茄和鸡蛋的搭配，让这道菜的口感丰富，营养均衡。 鱼香肉丝：这道川菜以其独特的鱼香味而受到孩子们的喜爱。猪肉丝和蔬菜的搭配，让这道菜既有嚼劲又不失鲜嫩。
一般的家常菜都是可以适合3~6岁的学龄前儿童吃的。这种青菜要交替着食用，但要注意的是要将蔬菜切小切细，有利于儿童的咀嚼和吞咽，相对来说，炖菜和蒸菜更有利于孩子的咀嚼和吸收，比如炖白菜香菇，红烧芸豆或者是炖芸豆，肉末茄子，茼蒿菜炖豆腐，炝甘蓝，油菜虾仁，西红炒柿鸡蛋等等。
一，里脊。推荐菜谱【糖醋里脊】食物：猪里脊肉，番茄沙司，木薯淀粉，米酒，生鸡蛋，盐，生抽，米醋，白砂糖，玉米粉，盐，味精，食用油。作法：把里脊先放入冰箱内冻10min，取出以后放入自来水龙头下，冲干净，擦洗干表面水，再把他切割成细条形放入一个碗中。
鱼香杏鲍菇 采用鱼香肉丝的做法来烹饪杏鲍菇，其鲜香、酸辣、甜咸的口感，以及比肉丝更加脆嫩爽滑的质地，让孩子吃起来格外开胃适口。 红烧茄子 这是一道传统家常菜，外酥里嫩，味美多汁，鲜香适口，深受孩子们喜爱。
为小孩准备家常菜时，需要考虑到他们的口味偏好、营养需求和消化能力。以下是一些简单又适合小孩的家常菜推荐： 番茄炒蛋 这是一道色彩鲜艳、味道鲜美的经典家常菜。新鲜的番茄与鸡蛋搭配，不仅口感丰富，而且富含蛋白质和维生素。
小孩子的饮食应该多样化，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素。以下是一些适合小孩子食用的营养健康的家常菜：番茄炒蛋：番茄富含维生素C和胡萝卜素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这道菜简单易做，口感清爽，适合小孩子食用。
1、高圆圆御用营养师顾中一去年也出了一本《我们到底应该怎么吃》，写的通俗易懂，值得一看。另外还有于康老师，杨月欣老师出的一些书，都可以看看。先推荐这些人，其他人的我也没有涉猎，所以我的建议就是看作者选书。
2、《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。
3、《营养圣经（最新修订版）》出版近20年，是全球很受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一。作者是国际健康和营养领域的权威，国际营养学会创始帕特里克霍尔福德人。
4、在《改变孩子一生的营养益智计划》这本书中， 我看到了关于儿童注意力缺陷多动症的“免药”疗法，更了解了该病相关的一些知识。这些知识，是我以前从事保健品行业时候所不懂，更没有机会深入了解的。
