1、取两个无水无油的盆,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中。将70克玉米油,加热到70度左右,倒入盆中,筛入95克低筋面粉,翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄,加入60克纯牛奶,再次翻拌均匀。
2、烤翅:鸡翅洗净,用刀划几痕,沥干水,将奥尔良烤翅腌料涂抹于鸡翅进行腌制,最好放入冰箱冷藏6-7个小时。将腌制好的鸡翅一个个摆于盘子上,放入烤箱。先烤5分钟,然后翻另一面同样也是烤5分钟。
3、烤箱可以做烤肠、烤蛋挞、烤白薯等美食。这些美食做起来既简单又好吃。烤肠的做法之所以会为大家推荐烤肠,是因为烤肠伴随着很多人的童年记忆。
4、烤箱版烤鸡翅:准备鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml。鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。烤箱200°预热10分钟。把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。
白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花,生姜切片。2白菜洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜,翻炒至软。
家常菜经典的有:蒜末苋菜、酸菜鱼、鱼香肉丝、腌黄瓜咸菜、鱼香茄子、等。蒜末苋菜材料准备:苋菜一根、蒜末200g、油100ml、盐100g等。苋菜折去老根,清洗干净。准备蒜末。
《最基本的家常菜100道》是2008年由中国纺织出版社出版的图书,作者是尚锦华文。该书为全家人精选了100道人气家常菜。最基本的家常菜,经典又家常,百吃不厌,令人回味无穷。
广东家常菜谱一:莴笋炒瘦肉材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
把牛肉切小块,凉水入锅,放入姜片料酒,煮出血沫捞出备用。热锅入油,放入冰糖炒出糖色加入牛肉翻炒一下,加入小葱,八角,桂皮,香叶。
夏季是吃清淡饮食的好时节,下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜:凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,拍散蒜末和辣椒粉,加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油,拌匀即可。番茄鸡蛋汤:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。
只要把酵母搅面头,温入玩开,放一小咯答酵母,温水放个一碗左右,把面拌在里面,不要太稀,放几个时晨,开了,再把面放里边,和一下,这时面和的不要太软,在放几个时晨,面发开后,可以做馍,蒸个三十五分钟既可。
粉蒸豇豆是一道再简单不过的下饭菜了,只需要把豇豆用面粉拌一拌,蒸一蒸,再调个碗汁儿淋上去,即可开吃。
山药炒木耳山药炒木耳是一道清爽可口的菜,在清淡家常菜谱中,也是很受欢迎的一道菜品。番茄炒蛋在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。
做法:1鸡胸肉切丁,用一点盐,一点淀粉,白胡椒腌制10分钟。2起锅烧油把番茄炒出汁,撒一点盐可以让番茄出汁更彻底。然后下鸡胸肉翻炒变色,最后放玉米粒,添一点水煮沸2-3分钟即可。我一般是半块鸡胸肉、一个番茄。