炒面条的做法(面条美食家常菜)

炒面条的做法

1、主料：面条（生）40g。调料：食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个。面条煮熟，立即投入凉水中。火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒 炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。加入白菜丝，煸炒。加入生抽。加入面条，搅拌。

西红柿炒鸡蛋面的做法

1、原料：手擀面、西红柿、鸡蛋、油菜、番茄沙司、生抽、料酒。油菜，西红柿洗净。鸡蛋打散，番茄切块，油菜切段。锅中放油炒鸡蛋然后盛出。锅中放油炒西红柿至软烂，放油菜炒断生，加入炒好的鸡蛋。另起锅煮面条，煮好过凉水晾干。

2、锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液。待鸡蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。鸡蛋不要炒得太老，否则会影响口感。锅中再加入少许油，放入蒜末爆香。如果用了洋葱，此时放入洋葱丝翻炒至变软透明。接着加入西红柿块，翻炒均匀。

3、原料如图；煮锅内加水烧开，放入面条煮熟；过水后捞出装碗备用；锅内加油烧热，放入搅碎的鸡蛋煎熟后，蒜片爆香后，倒入切碎块的西红柿；加盐翻炒至熟（过程同西红柿炒鸡蛋一致）；浇汁到备好的面条上即可。

面条菜的做法大全家常

1、将面条菜洗净备用。 锅中水沸后，焯煮面条菜，捞出后立即浸泡在凉水中。 调制酱汁：在碗中加入食盐、香醋、蒜泥和芝麻油，搅拌均匀。 将面条菜从凉水中捞出，沥干水分后摆盘，淋上酱汁即可食用。 蒸面条菜：- 材料：面条菜、面粉、油、盐。

2、做法：首先将面条菜洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，然后加入面条菜翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，炒至面条菜熟透即可。 清炒面条菜 材料：面条菜、蒜末、盐、食用油。做法：面条菜洗净后，用开水焯一下，捞出沥干水分。

3、面条菜是一种常见的蔬菜，其嫩茎和叶片均可食用，口感脆嫩，营养丰富。 清炒面条菜是最简单的做法之一，只需将面条菜洗净切段，热锅冷油，爆香蒜末后快速翻炒，加盐和少许鸡精调味，炒至面条菜变软即可出锅。