蒜蓉蒸排骨如何烹饪爽口又下饭 (家常菜蒜蓉排骨)
蒜蓉蒸排骨如何烹饪爽口又下饭 (家常菜蒜蓉排骨)
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。如果有条件，可以用开水焯一下排骨去除血水和杂质，这样可以使蒸出的排骨更加清爽。腌制排骨：将切好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让排骨充分吸收调味料的味道。
首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
制作蒜蓉酱 将大蒜去皮，用刀拍碎，然后剁成蒜蓉。如果使用小米辣，也将其切碎。把蒜蓉和小米辣放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。蒸排骨 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。把腌制好的排骨放入蒸盘中，均匀地铺开，尽量让每块排骨都能受热均匀。
制作蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末；生姜切末；葱切成葱花。将蒜末、姜末和一部分葱花混合备用。拌入蒜蓉：将腌好的排骨与蒜蓉混合均匀，让每块排骨都裹上一层蒜蓉。上锅蒸制：将拌好蒜蓉的排骨放入盘中，排骨之间尽量不要重叠，这样能保证每块排骨都能受热均匀。
将排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。 大蒜去皮，切末。姜切成片备用。 将排骨放入一个大碗中，加入料酒和姜片，搅拌均匀腌制10分钟。 蒜末放入小碗中，加入生抽、细砂糖和适量盐，搅拌均匀成蒜蓉酱。
准备蒜蓉：将大蒜剥皮，剁成蒜蓉。生姜切片，葱切成葱花备用。拌入蒜蓉：将蒜蓉加入到腌制好的排骨中，搅拌均匀，让蒜蓉的香味充分渗入排骨。上锅蒸制：将搅拌好的排骨平铺在盘子中，可以在排骨上面放几片生姜。
1、首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
2、准备食材：排骨500克，大蒜4瓣，糖3克，盐适量，料酒1勺，蚝油1勺，玉米油1勺，姜2片，淀粉1勺。 将排骨洗净，加入所有调料拌匀，腌制半小时以上。 将腌制好的排骨摆入盘中（注意避免重叠，以便均匀受热）。 烧开一锅水，将排骨放入锅中，大火蒸约20分钟。
3、具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。
1、主料：排骨：500克；辅料：蒜：1小碗、鸡蛋：1个、淀粉：2勺、青椒：1个、椒盐：1小勺、油：适量、盐：适量、红椒：1个、咸鲜口味。排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽， 拌均后腌制五分钟。将大量的蒜碾压成蒜粒， 拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。
2、排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
3、具体做法：排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分。调入适量食用油、耗油、花椒粉。调入适量干淀粉。将排骨和调料抓匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时以上。将腌制好的排骨放入炸锅里，设置“排骨”程序，将温度设置到200度，时间设置为12至15分钟。
4、食材：排骨适量，蒜头适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，小米辣适量。先将蒜头打成蒜泥。排骨洗净，放入葱和姜。放入料酒和生抽。放入蚝油。放入盐和糖。放入生粉和蒜泥。上蒸锅蒸40分钟。撒上小米辣椒即可。
5、材料：排骨一斤；调料：蒜蓉、生抽、姜丝、压榨花生油、糖、料酒、老抽；排骨先放冷水里煮开，出血水；起油锅，下排骨生炒；放蒜蓉、姜丝、糖、生抽、料酒，翻炒，然后加大半碗水，盖上盖焗十分钟；揭盖再加点老抽，将排骨炒至收汁即可。
6、食材用料：排骨700克、蒜1头、葱1根、姜6片、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1小块、酱油适量、盐适量、鸡精适量。排骨用凉水浸泡半小时，冲洗干净。准备好调料。锅中加油烧热，放入大蒜烧出蒜香并至金黄色。捞出大蒜放入盘中待用。将排骨放入锅中。
将作法1的排骨块倒入大盆中，加入所有调料A及作法2的辣椒细，充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀，放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可。
准备食材：排骨500克，大蒜4瓣，糖3克，盐适量，料酒1勺，蚝油1勺，玉米油1勺，姜2片，淀粉1勺。 将排骨洗净，加入所有调料拌匀，腌制半小时以上。 将腌制好的排骨摆入盘中（注意避免重叠，以便均匀受热）。 烧开一锅水，将排骨放入锅中，大火蒸约20分钟。
大蒜用拉蒜器切碎，淋入热油，搅拌均匀。继续加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。加入焯好水洗净的排骨，加入10克左右的淀粉。戴手套抓匀淀粉。土豆去皮切厚片，铺在盘子底部，裹满蒜蓉的排骨码在土豆片上，把剩余的蒜油都倒入盘子。预约好时间，定时隔水蒸50分钟。
首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。水开大火蒸20分钟即可。蒜蓉蒸排骨就做好了。
准备食材：排骨500克，大蒜4瓣，糖3克，盐适量，料酒1勺，蚝油1勺，玉米油1勺，姜2片，淀粉1勺。 将排骨洗净，加入所有调料拌匀，腌制半小时以上。 将腌制好的排骨摆入盘中（注意避免重叠，以便均匀受热）。 烧开一锅水，将排骨放入锅中，大火蒸约20分钟。
大蒜用拉蒜器切碎，淋入热油，搅拌均匀。继续加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。加入焯好水洗净的排骨，加入10克左右的淀粉。戴手套抓匀淀粉。土豆去皮切厚片，铺在盘子底部，裹满蒜蓉的排骨码在土豆片上，把剩余的蒜油都倒入盘子。预约好时间，定时隔水蒸50分钟。
蒜蓉蒸排骨是一道美味的家常菜，以下是其正确做法：所需食材和调料 食材 猪排骨：500克。建议选用新鲜的猪肋排，肉质鲜嫩，口感较好。大蒜：10 - 15瓣。大蒜是这道菜的关键调料，能提供浓郁的香味。生姜：1块（约10克）。用于去腥增香。小米辣（可选）：2 - 3个。
首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
将排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。 大蒜去皮，切末。姜切成片备用。 将排骨放入一个大碗中，加入料酒和姜片，搅拌均匀腌制10分钟。 蒜末放入小碗中，加入生抽、细砂糖和适量盐，搅拌均匀成蒜蓉酱。
