朋友要来家里聚会,可以制作哪些好吃到爆的家常菜来招待他们 (朋友之间做家常菜)
朋友要来家里聚会,可以制作哪些好吃到爆的家常菜来招待他们 (朋友之间做家常菜)
家常豆腐：豆腐是一种非常健康的食材，可以做成多种风味。家常豆腐通常是将豆腐煎至两面金黄，再加入蒜、辣椒等调料炒制，简单易做。酸辣土豆丝：这是一道开胃的小菜，土豆丝脆爽，酸辣可口。快速翻炒，保持土豆丝的爽脆口感。西芹炒虾仁：新鲜的虾仁与脆嫩的西芹搭配，清淡而不失风味。
招待朋友的家常菜：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝。
招待朋友的家常菜辣椒炒肉、红烧猪蹄、红烧鱼、可乐鸡理、清炒腐竹。辣椒炒肉 辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。红烧猪蹄 猪路的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪路的油赋口感。
春笋烧排骨食物：排骨，春笋1袋，平菇，葱，姜，麻椒，生抽，盐，食用油。做法：1，排骨绰水，木耳泡发清洗预留，锅中加点油，放姜蒜，麻椒炒出香味，倒进排骨用劲煸一会，倒进生抽爆锅着色。2，加开水炖约40min，添加黑木耳和洗净春笋再炖约20min，放盐调料，炒糖色就可以出锅。
将处理好的鱼加入一勺黄酒和少许盐腌制片刻，然后将生姜切细丝，香葱切段，红椒切丝，大蒜剁碎。
为了招待朋友，你可以尝试制作一些色香味俱全的家常菜。以下是一些建议，它们不仅美味，而且相对容易准备，适合聚会时分享。红烧肉：这是一道经典的中式菜肴，肥瘦相间的猪肉经过慢炖，肉质酥软，汤汁浓郁。你可以提前将肉炖好，聚会当天再加热，让肉质更加入味。
茶树菇炒四季豆食物：茶树菇、四季豆、小红椒、芹菜、油、盐等作法：1，茶树菇清洗切条，四季豆清洗对半切后绰水烫熟；清炖辣子鸡做法：买回来刚屠宰新鲜的小鸡崽一整只，冷水清洗干净去鲜血，加一点盐与米酒腌渍一会儿。木耳去拣去根蒂，用开水泡开，淘净砂粒等预留。红萝卜，圆葱切成片预留。
磨芋蒸秋葵原材料：黄秋葵、磨芋、生抽酱油、糖、盐、蒜、葱根作法：锅中放入适当水烧开了，把磨芋倒进，焯一下，捞起来。然后把黄秋葵倒进焯20秒，捞起来，把黄秋葵对半分割开，装盘。魔芋结放到黄秋葵上。蒜拍扁切割成末。凉锅耗油，油热后，把蒜泥倒进，进行爆香熄火。
锅内加入适量的开水，再加入食盐两勺，食用油空心菜更加翠绿。先下入菜梗焯水30秒后，再倒入菜叶子在焯水30秒后，倒出控干水分备用。
双椒炒猪肝食物：牛肝、青红尖椒、葱姜、郫县豆瓣酱、盐、生抽酱油、耗油、白胡椒粉、水淀粉、米酒、鸡精粉制作过程：牛肝清除掉鲜血后切成块，青红尖椒清洗干净切割成圈，葱姜切碎。切成小块的牛肝装进碗里，添加白胡椒粉、水淀粉、米酒、食用油抓匀腌渍十分钟后。
有时，一场简单的饭局会意外成为美食盛宴，这3道家常菜简单易学，好吃得令人回味无穷。一起来学习这些受朋友欢迎的招牌菜肴，成为朋友圈里的“大厨”。三杯鸡主要食材： 土鸡、姜片、葱丝、冰糖、生抽、老抽、白酒。做法： 先将土鸡洗净，去掉多余水分。
开胃小菜 凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根、大蒜3瓣、香醋2汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐适量、香油少许。做法：黄瓜洗净切丝，大蒜拍碎剁成蒜泥；将香醋、生抽、糖和盐调成酱汁；把黄瓜丝和蒜泥混合，倒入酱汁拌匀，最后滴几滴香油即可。花生米拌芹菜 材料：芹菜200克、花生米50克、盐适量、生抽1汤匙。
虎皮青椒 所需食材：生姜、蒜头、青椒 具体步骤：- 将生姜和大蒜切末备用，将青椒洗净，去蒂去籽，用厨房纸吸干表面水分，以防止炸锅。- 在中火下加热锅，放入洗净的青椒，慢慢烘干水分，期间需不停翻动，直至表面微微焦黄。- 调至大火，在锅中倒入适量食用油，撒上姜蒜末，盖上锅盖。
家常豆腐：豆腐是一种非常健康的食材，可以做成多种风味。家常豆腐通常是将豆腐煎至两面金黄，再加入蒜、辣椒等调料炒制，简单易做。酸辣土豆丝：这是一道开胃的小菜，土豆丝脆爽，酸辣可口。快速翻炒，保持土豆丝的爽脆口感。西芹炒虾仁：新鲜的虾仁与脆嫩的西芹搭配，清淡而不失风味。
家里请客18个菜菜单糖醋小排：将猪小排洗净，晾干水份备用。锅内倒入少许油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，煸炒至排骨变色，表面呈现金黄微焦。下一步放入调料，依次放入1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋，最后放入4汤勺白糖，炒匀。倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐、开大火收汁。
做菜是要看你个人，看有几个同学，确定同学的人数，来决定做菜的个数，6个，8个，10个够吃就可以。
