糖醋排骨:这道菜酸甜可口,排骨经过炸制后外酥里嫩,再用糖和醋制成的酱汁翻炒,使排骨表面裹上一层亮丽的糖醋层,是一道受欢迎的家常菜。清蒸鲈鱼:广东人喜爱吃鱼,尤其是清蒸鱼。选用新鲜的鲈鱼,只需简单的姜葱和适量的调味料,就能保留鱼肉的鲜美和营养,清蒸后的鱼肉鲜嫩滑爽。
洋葱牛肉丝:选用牛里脊肉、圆葱、尖椒等食材,搭配生抽、酱油、米醋等调味料,通过腌渍、炒制等步骤,制作出口感鲜嫩、味道醇厚的家常菜。 素红烧肉:以冬瓜、蒜黄、豆瓣酱为主要材料,加入面粉、盐、鸡精等调味,通过炸制、炒制等工艺,创造出肥而不腻、色泽红亮的特色菜肴。
酸辣土豆丝:这是一道非常经典的家常菜,主要材料是土豆和辣椒。土豆切成细丝,用醋、辣椒、盐、糖等调味料快速翻炒,酸辣可口,非常开胃。鱼香肉丝:这道菜以其独特的鱼香味而闻名,其实并不含鱼。
酸萝卜炒肥肠:泡萝卜与肥肠的搭配,加入适量盐、糖、生抽调味,热油爆香,肥肠鲜香,萝卜酸爽,下饭佳品。 彩色甜椒炒水豆腐:水豆腐切片煎至金黄,搭配彩椒翻炒,色彩缤纷,营养均衡,是一道色香味俱佳的家常菜。
哪几道香味十足的家常菜,开胃下饭,做法简单,配上米饭吃太香了呢? 蔬菜炒馒头 - 原材料:馍馍、生鸡蛋、青红辣椒、圆葱、胡萝卜 - 做法:将圆葱、青红辣椒切成小块,胡萝卜切小傅。生鸡蛋加少许盐打撒。馍馍切成小块倒进匀称裹鸡蛋液。出锅滚油,倒进馒头丁平底锅煎至金黄盛出来。
番茄炒蛋是一道简单易做、成本低廉的家常菜,主要食材是番茄和鸡蛋,色彩鲜艳,酸甜适口,不仅营养丰富,而且非常开胃,适合搭配米饭食用。 鱼香肉丝色泽红润,带有浓郁的鱼香味,口感咸甜酸辣兼备,肉丝质地柔嫩,是极具魅力的下饭菜,深受家庭喜爱。
夏天开胃的家常菜有:凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜:黄瓜是夏季常见的食材,富含维生素和矿物质,口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝,加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料,拌匀即可。西红柿炒鸡蛋:这是一道非常简单但美味的菜肴。
1、道家常菜有:大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
2、韭菜炒河虾:新鲜河虾与韭菜搭配,加入红椒和蒜末,简单快速翻炒,用盐和生抽调味,鲜香四溢。 红烧鸡爪:鸡爪与葱姜一同烹饪,加入料酒、香料和酱油,慢炖至软糯,风味独特。 洋葱炒肉片:洋葱与猪肉片炒制,加入老干妈和酱油调味,花椒油增香,简单易做且适合搭配米饭。
3、蛋炒饭 4 扬州炒饭 4 西红柿炖牛腩 4 土豆炖牛肉 4 排骨玉米汤 4 鸡汤面 50. 紫菜蛋花汤 这些菜品涵盖了中式家常菜的各种口味和做法,从炒菜到炖菜,从凉拌到汤品,应有尽有。这些菜品不仅简单易学,而且营养丰富,适合家庭日常烹饪。