贵州红烧肉怎么做的(贵州家常菜煮菜视频)
贵州红烧肉怎么做的(贵州家常菜煮菜视频)
1、制作方法：猪五花肉刮洗干净，切成5厘米见方的块；豆筋用温水泡发好后切成菱形块。锅置中火上，注入精炼油烧热，投入姜片、蒜片、葱节爆香，倒入五花肉炒。
贵州地区的主食是米饭。 贵州的家常菜包括回锅肉、红烧肉、鱼香肉丝等。 贵州特色菜肴有辣子鸡、折耳根炒腊肉、橡镇白菜豆腐汤和酸菜豆米汤等。
酸汤鱼 酸汤鱼是贵州最著名的美食之一，是以鲜鱼为主材，加入辣椒、花椒等一揽子调味品，再加上酸汤烧制而成。这道菜品口感独特，酸辣开胃，浓汤美味。健康营养，是贵州不可缺少的美食。酸汤肥牛 酸汤肥牛是典型的酸汤系列菜品之一，特以鲜牛肉为主，配以辣椒、花椒、橘子皮等调味品。
酸汤鱼 贵州的酸汤鱼是当地的特色家常菜之一，以酸汤为底料，搭配新鲜的鱼肉烹饪而成。口感酸辣，开胃爽口。 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是贵州家常餐桌上的常见菜品，其以土豆为主要原料，搭配醋和辣椒进行烹饪，味道酸辣可口。
贵阳家常菜有：麻婆豆腐、蒜泥白菜、酸汤鱼、青椒洋芋丝、酸菜炒汤圆、红烧肉、回锅肉、鱼香茄子、鱼香肉丝、酸豇豆炒肉末、干煸四季豆、肉丝蒜苔、西红柿炒鸡蛋、三椒肉末。贵阳，贵州省省会，简称筑、金筑。
1、步骤1：准备生菜 首先咱们要选好新鲜的生菜，去掉菜根和菜叶，将菜的叶子分为大小均匀的段，可以用刀切成长1-2厘米宽1厘米的段，或者直接用手折成小块形。步骤2：焯水 将自来水倒入锅中，烧开后放生菜焯水约30秒，并将其倒入凉水中将其冷却。
2、水煮生菜的做法 水煮生菜怎么做食材：生菜两棵、盐适量、生抽一勺、米醋两勺、香油一勺、白芝麻适量。水煮生菜的做法：生菜清洗干净。锅烧开水，放勺盐，把生菜放入焯水。生菜稍微变软赶紧捞出控水，小碗到生抽米醋香油调成料汁，吃时把料汁浇到菜上拌匀。
3、蒜切丁，姜切菱形片，小米辣切圈，蒜苗切粒，花椒辣椒、生菜洗净待用。里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、少量啤酒抓匀，腌制30分钟。坐锅起油，下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香。下辣椒红油、蒜蓉辣酱炒出红油。下高汤，大火煮沸，下鸡精、盐调味。
4、将生菜摘好洗净。锅放入适量的水，水煮开后放入生菜焯水。再次煮开后，捞出生菜控水。将蒜去皮切碎，胡萝卜洗净切碎，红辣椒洗净切碎。配置调料汁：碗里放入耗油、盐、白糖、味精、香油等调配均匀。锅洗净放入调料汁，再放入蒜末、胡萝卜丁、红辣椒丁煮开，关火。
5、那么，这种减肥水煮菜怎么做好吃呢？首先准备食材，生菜一棵，白菜一棵，金针菇一把，小榨菜一包，然后生抽，醋，香油少许。然后把菜洗干净，坐上热水等水沸腾后，放入白菜，生菜，在沸腾后起放入金针菇。
6、生菜冲凉：焯好的生菜要立即投入凉白开水中过凉，然后捞起来控干水，这样生菜就更脆嫩啦。做调味料：小锅烧热少许橄榄油，把蒜茸放进去小火炸到金黄色，就像给蒜茸穿上金黄色的衣服。然后倒入酱油、白糖、海盐，再倒点水煮开，就像给生菜准备了个美味的酱汁。
土豆两个去皮洗净。香菜，葱各一颗，大蒜两个，小米辣几个，柠檬一个，洗净备用。土豆，用切土豆波浪刀切好。土豆条，放水里清洗干净多余淀粉。锅中倒入适量清水，大火烧开。
麻辣的土豆片 图片来源：大黔公社 贵州特产麻辣土豆片，我们也称它为麻辣洋芋片。说到麻辣土豆片，这可是贵州有名的零食小吃。不仅味道美味，而且对于能吃辣的朋友来说真的是一大美食，这是必不可少零食。因为麻辣土豆片片片香脆，口感纯正，新鲜现做，大块爽口，好吃过瘾。
麻辣土豆片 来源：大黔公社 贵州特产麻辣土豆片，我们称之为麻辣洋芋片。这种小吃以其美味和适合喜欢吃辣的食客而闻名。麻辣土豆片口感香脆，新鲜现做，大块爽口，是令人难以抗拒的零食。 老姜糖 来源：大黔公社 老姜糖使用生姜提取姜汁，配合高级淀粉精制而成。
一方水土一方人，麻辣土豆片属于贵州的地方特色，遵义有名小吃，采用贵州高原原生态土豆精制而成，色泽宜人，酥脆可口，含有对人体有益的维生素等多种营养成份，最重要的是保留了土豆的原汁原味，是一种老幼皆宜的休闲食品。遵义土豆片有什么营养价值？土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
麻辣土豆片 来源：大黔公社 贵州特产麻辣土豆片，我们习惯称之为麻辣洋芋片。这种小吃以其美味和满足了对辣味的需求而闻名，对于那些怀念童年味道和喜欢辣食的人来说，它是不可或缺的零食选择。麻辣土豆片以其香脆、纯正的口感，新鲜现做的特点，以及大块的爽口体验，让人一旦尝到便停不下来。
