哪几道家常菜最美不过,想想都流口水,学会做给家人吃呢 (最美家常菜大蒜鳝鱼做法)
哪几道家常菜最美不过,想想都流口水,学会做给家人吃呢 (最美家常菜大蒜鳝鱼做法)
1、酸菜鱼是一款地方名菜，食材简单，汤鲜味美，微辣不腻，鱼片嫩滑酸爽，用来宴客待朋，端上桌就是一道好菜。
1、糖醋鱼：酸甜可口，开胃爽口 糖醋鱼酸甜开胃，是许多人的最爱。将鱼切成块，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄。锅中倒入番茄酱、糖、醋和水，煮沸后倒入炸好的鱼块，翻炒均匀。出锅前淋上少许麻油，色泽诱人，酸甜可口。 水煮鱼：麻辣鲜香，刺激味蕾 水煮鱼麻辣鲜香，是四川的一道名菜。
2、茄汁鱼。酸酸甜甜的口感，没几个女孩子能抗拒的了。我喜欢用鲈鱼，肉嫩刺少，草鱼鲫鱼都可以。鱼清理干净后，表面划花刀，均匀的抹一层料酒，食盐，胡椒粉，鱼肚子里塞入姜片葱段，腌制半小时左右。平底锅放油，小火慢煎，两面都变成微黄色后盛出来。
3、红烧鱼的做法：把鱼洗净。将鱼两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄。等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁。
4、古早味蒸鱼 鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法：将五花肉切成肉丝，与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。在鱼的身体上切几刀，最好是切到鱼骨的位置。将鱼放入到烧好的热水中烫一下，这样可以去除鱼的腥气。
5、宴会必备，看着就想吃的家常红烧鱼！食材准备：鲜鱼1条、姜大半个、葱1小把、蒜4瓣、花椒5颗左右、糖1小勺、醋2勺、盐1小勺、料酒2勺、酱油2勺、辣椒2个；制作方法：鱼去内脏处理好后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花。
6、做法：鲤鱼去鳞去肠去腥线，鱼鳃处理干净；香葱切断或打成葱结；生姜姜切丝，备好蒜末；鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍10分钟去腥。
NO.1：蟹黄包盐城传统美食，味道鲜美、唇齿留香。2NO.2：鸡蛋饼盐城特色小吃，深受当地人喜爱。3NO.3：糖麻花盐城传统小吃，口味香甜、咀嚼酥脆。4NO.4：醉蟹盐城特色美食，个大黄多、酒味浓郁。5NO.5：鱼汤面盐城传统美食，鲜美可口、营养丰富。6NO.6：滨海香肠盐城特色小吃，味道鲜美、香而不腻。
盐城烤鸭：盐城的烤鸭以其独特的制作工艺和口感而闻名。烤鸭皮脆肉嫩，香味四溢，是一道不可错过的美食。 盐城糖醋鱼：这是一道传统的江苏菜，以鱼肉鲜嫩、糖醋味道独特而受到喜爱。鱼肉入味，酸甜可口，是一道经典的盐城美食。
此外，东台鱼汤面也是盐城的一大特色美食，它的汤底鲜美，面条筋道，令人回味无穷。建湖藕粉圆则是甜品界的佼佼者，细腻滑嫩，甜而不腻，深受当地居民和游客的喜爱。而步凤咸猪头则以其独特的风味和做法成为了一道地方名菜，其肉质鲜美，口感醇厚，令人难以忘怀。
东台鱼汤面 东台鱼汤面是盐城东台的传统美食小吃，历史悠久，已有两百多年。汤色乳白，制作工艺独特，深受人们喜爱。面条白细匀，鲜而不腻。制作特殊，先炸鱼，熬汤，过滤后加入虾籽成面汤，面条使用上白刀切面。 滨海香肠 滨海香肠以其独特的制作方法和美味著称。
1、大蒜烧肚条确实是一道美味的家常菜。这道菜将大蒜的辛辣与肚条的鲜美完美融合，让人回味无穷。在制作大蒜烧肚条时，选用新鲜的猪肚和大蒜是关键。猪肚要处理得干净无异味，切成条状后更易入味。大蒜则能增添菜肴的香气和口感，烧煮过程中蒜香四溢，令人垂涎欲滴。
2、加水炖煮：根据需要加入适量的水，水量要没过猪肚条。大火烧开后转小火慢炖，直到猪肚条变得软烂入味。收汁：待猪肚条炖至软烂，汤汁浓郁时，加入剩余的蒜片和青葱段，继续翻炒均匀。勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汁液更加浓稠。
3、首先，我们需要准备以下食材：猪肚、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉以及适量的食用油。猪肚的处理非常关键，需要先用盐、醋反复搓洗，再用清水冲洗干净，然后放入开水中焯烫一下，去除腥味和杂质。接下来，我们开始烹饪。首先将处理好的猪肚切成条状备用。
4、猪肚 1个约300克 大蒜 100克 莴笋 2根 胡萝卜 半根 大葱 2根 猪油、料酒、姜片 各10克 食用油 适量 胡椒粉、盐、鸡精、 各少许 大蒜烧肚条的做法 猪肚用葱叶、盐里外抓洗干净，去掉里面白色油筋，外皮用刀刮掉黏液。
5、翻炒均匀后，加入料酒、胡椒粉和十三香，改用文火煮10-15分钟。最后，加少许味精，淋上芝麻油，即可起锅。猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。特别适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。蒜烧肚条不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的一道佳肴。
6、自己动手做大蒜烧肚条，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
