腐乳排骨怎么做好吃 腐乳排骨的做法(腐乳能做的家常菜图片)

腐乳排骨怎么做好吃-腐乳排骨的做法

1、步骤：排骨洗净沥干水。腐乳、糖用碗装着，加少放水拌成腐乳汁。将洗净的排骨与腐乳汁拌匀，最好用手抓。拌好腐乳的排骨，再加入红薯粉，用手抓拌匀（中途需加少许水）。放两片姜，锅里加适量水，水沸时放入排骨蒸18分钟。放入葱，关火焗1分钟即可。

椒丝腐乳空心菜的做法-椒丝腐乳空心菜如何做好吃

食材准备：空心菜500克，红椒1/4个，大蒜2瓣，腐乳1/3块。 空心菜处理：从尾部掐断，只留杆部，然后将掐好的空心菜尾部洗净并沥干水分。 蒜蓉制作：将大蒜切成末。 红椒切丝：将红椒切成细丝。 腐乳调料：将腐乳放入碗中，加入20毫升清水，轻轻压碎并搅拌均匀。

椒丝腐乳空心菜的做法：准备好所有的食材。蒜瓣切片，红椒切丝，腐乳放入碗中加少许腐乳汁碾碎备用。炒锅倒油爆香蒜片和红椒丝。倒入空心菜翻炒。加入少许白糖和盐继续翻炒。淋入腐乳汁翻炒均匀。最后进入少许香油。加少许鸡精翻炒均匀关火。

在准备椒丝腐乳空心菜前，先洗净空心菜，将菜梗分开处理，只留下嫩叶部分切段。接着，准备蒜蓉和红辣椒丝，将其切好备用。随后，将腐乳与少量糖、盐、鸡精和水混合均匀，准备调汁。热锅冷油，待油温七成热时，加入蒜蓉和椒丝炒香。紧接着，加入准备好的空心菜，调整火力为中到大，迅速翻炒。

腐乳的家常做法

1、腐乳炒饭：将腐乳切成小块，与米饭一同炒熟，再加入些许盐和葱花，翻炒均匀即可。这道菜肴既香味浓郁，又能使饭菜更加松软可口。 腐乳豆腐汤：将豆腐切成块状，用开水焯水后捞出备用。将腐乳捣碎成腐乳汁，加入适量清水，放入豆腐块一同煮沸，最后加入盐、鸡精、香菇等调味料即可。

2、腐乳的家常做法如下：食材：豆腐、辣椒粉、盐、糖、白酒、花椒粉。将一块完整的豆腐切成3厘米厚度，大概20块左右。将切好的豆腐均匀的洒上辣椒粉、盐、花椒粉，可根据个人口味适量调整比例。将豆腐放入无水无油的容器中，用保鲜膜覆盖，放阴凉通风处，大概1个礼拜。

3、【豆腐乳】的做法和步骤：第一步：豆腐的处理方法~准备1000g新鲜豆腐，用刀切成2X2厘米的方块，然后码在蒸笼上，上锅蒸熟。这一步的主要目的是为了杀菌。锅中水开之后再蒸6分钟就可以了。出锅之后的豆腐，先控干水分，然后放在通风处晾凉。

4、直接食用：最简单的吃法就是直接食用。将豆腐乳从瓶中取出，可以搭配热粥、馒头或者米饭一起食用，其咸香的味道能够增加食物的风味。拌菜：豆腐乳可以用来拌凉菜或者熟菜。将豆腐乳捣碎，与黄瓜丝、豆芽、海带丝等拌在一起，加入适量的蒜末、香油和醋，即可制成一道美味的凉菜。

5、清蒸臭腐乳 这是最简单的做法，只需将臭腐乳洗净，切成适当大小的块状，放入盘中，上锅蒸熟即可。这种做法最能保留臭腐乳的原汁原味，适合喜欢臭腐乳原始风味的人。油炸臭腐乳 将臭腐乳切成小块，用中火将油烧热，然后将臭腐乳块放入油中炸至表面金黄酥脆。这种做法的臭腐乳外酥内嫩，口感极佳。

6、【需要的食材和配料】：老豆腐500g、食盐25g、辣椒面40g、花椒粉5g、醪糟50g、高度白酒10ml、适量菜籽油 准备500g的老豆腐，切成2X2厘米大小的小方块备用。取锅烧水，锅中水烧开之后，将切好的豆腐块均匀地码放在蒸笼里，上锅大火蒸5分钟。