8岁儿童菜谱家常菜做法(鸡蛋清美食菜谱做法大全)

8岁儿童菜谱家常菜做法

**番茄炒蛋**：这是一道非常受欢迎的家常菜，色彩鲜艳，酸甜可口。将新鲜的鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，用油炒至半熟后盛出。另起锅，放入切好的番茄块，加入适量糖和少许盐，翻炒至番茄出汁，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

鸡蛋清做法大全家常做法电饭煲

准备3个鸡蛋，洗净。餐巾纸两张垫在电饭煲锅底，撒适量水。按煮饭键。20分钟后会嘀嘀叫，煮好了。可以吃了。蛋清也就是鸡子白，异名鸡卵白，鸡子清。蛋清来源为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详鸡肉条。

窍门1：首先要把握好鸡蛋和水的比例。将鸡蛋打散后，加入适量的料酒、盐和烧开后晾凉的温水一起调匀待用。一般鸡蛋液与水的比例1：6最佳，蒸出来的鸡蛋羹也是最嫩的。

搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。

养生菜谱大全及做法

养生菜谱芫荽龙鱼羹材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。做法：（1）将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。（2）冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。

百合莲子银耳羹 材料：干百合：30克 干莲子：30克 干银耳：50克 冰糖：适量 枸杞：少许（可选） 做法：准备食材：将干银耳提前用冷水泡发2小时，去掉根部和杂质，撕成小块。干百合和干莲子也分别用冷水泡发1小时，清洗干净。

在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。做法：粉葛去皮、洗净、切段；红枣去核、洗净；陈皮用清水浸泡、去表皮的白末。猪骨洗净、斩块。