家常菜食谱 简单易做的美味佳肴(自制食品简单家常菜)
家常菜食谱 简单易做的美味佳肴(自制食品简单家常菜)
番茄炒蛋 这是一道经典的家常菜，制作简单，营养丰富。只需几个鸡蛋和新鲜番茄，打散鸡蛋翻炒至半熟，加入切块的番茄，加盐和糖调味，炒至番茄出汁即可。 黄瓜拌木耳 一道清爽可口的凉拌菜。提前泡发木耳，煮熟后切适口大小；黄瓜切条或片。混合后加入蒜末、酱油、香醋、香油和少许糖拌匀即可。
盐：适量 制作步骤：黄花菜处理：将干黄花菜提前用温水泡发，泡至软化，去掉硬梗，洗净后沥干水分。如果担心黄花菜有苦味，可以泡发后用开水焯一下，再用清水冲凉，这样可以去除苦味。肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入少量的生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
黄花菜泡发：将干黄花菜提前用温水泡发，泡至软透，去掉硬梗，洗净沥干水分。肉切片：将猪肉切成薄片，用少许酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。准备配料：姜蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。炒肉片：锅中放油烧热，下入腌好的肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。
准备黄花菜：将干黄花菜提前用温水泡发，泡至软化，去掉硬梗，洗净备用。如果是鲜黄花菜，只需清洗干净即可。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将泡发好的黄花菜放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持脆嫩，沥干水分。炒制：在炒锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末爆香，释放出香味。
腌制：将沥干水分的黄花菜放入调好的酱汁中，充分拌匀，让每一根黄花菜都裹上酱汁。腌制入味：将拌好酱汁的黄花菜放入冰箱中腌制至少半小时以上，这样可以让黄花菜充分吸收酱汁的味道。装盘：腌制好的黄花菜取出，摆放在盘子里，撒上切碎的香菜作为装饰。
香干炒韭菜：将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用，红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀，放入韭菜一起翻炒，最后放入鸡精调味即可。
韭菜猪肉饺子 饺子是中国传统节日中的美食，韭菜猪肉口味颇受欢迎。将猪肉馅与切碎的韭菜混合，加入调料后包入饺子皮，煮熟或蒸熟即可。 韭菜拌豆腐 夏日凉菜佳选，将焯过水的豆腐与切段的韭菜混合，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。
韭菜炒鸡蛋：这道家常菜制作简单，营养丰富。将洗净的韭菜切段，打散的鸡蛋先炒熟，再加入韭菜快速翻炒均匀，即可享用色香味俱全的美味。 韭菜饺子：北方人尤其喜爱这种美食。将韭菜切碎与肉末、虾仁等混合为馅，包入饺子皮，煮熟后的韭菜饺子味道鲜美，营养丰富。
韭菜炒鸡蛋：这是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养丰富。将韭菜切成段，与打散的鸡蛋一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱。韭菜猪肉饺子：饺子是中国传统的美食，韭菜猪肉饺子是其中最受欢迎的口味之一。
夹着杂着韭菜的鲜香，特别特别美味。韭菜丸子 把韭菜做成素丸子，韭香浓郁，外酥里嫩，一出锅就忍不住吃了好几个。关于这道素丸子，有人说它是主食，有人说它是菜。其实不管是它是什么，美味才是最要紧的。炸好后的丸子，轻轻一咬就能感受到它的鲜美，嚼在嘴里，越嚼越有味。
1、土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。
2、九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。
3、一定要记得多给家里人吃6道营养又好吃的菜品，这种菜简单方便做，但是味道还美味，全是当季的菜式，价格对比性价比高，懂得了做给家里人过来吃吧！一，清炒四季豆食物：四季豆，朝天椒，食用油，盐，生抽酱油，鸡精，蒜头，姜片。
